Ο βασιλιάς Κάρολος έχει απαγορεύσει αυτό το ένα φαγητό από όλες τις βασιλικές κατοικίες

Όπως μπορεί ήδη να γνωρίζουν οι οπαδοί της βρετανικής βασιλικής οικογένειας, ο βασιλιάς Κάρολος ανέβηκε στο θρόνο από το Ο πρίγκιπας της Ουαλίας σε βασιλιά μόλις η μητέρα του, βασίλισσα Ελισάβετ Β', πέθανε καταστροφικά στις 8 Σεπτεμβρίου, 2022. Ενώ οι εξουσίες έχουν μετατοπιστεί, δεν έχουν αλλάξει πολλά όσον αφορά τις πολιτικές του βασιλιά Καρόλου, συμπεριλαμβανομένης της στάσης του για το φουά γκρα.

Η γαλλική κουζίνα είναι ένα σπεσιαλιτέ φαγητό που παρασκευάζεται από συκώτι πάπιας ή χήνας και έχει απαγορευτεί τις βασιλικές κατοικίες του βασιλιά, όπως ακριβώς είχε απαγορευτεί από τις προηγούμενες κατοικίες του ενώ υπηρετούσε ως πρίγκιπας. Σύμφωνα μεThe Telegraph‌, το πιάτο απαγορεύτηκε από τα σπίτια του Καρόλου από το 2008, πριν ακολουθήσουν τα Ανάκτορα του Μπάκιγχαμ μόλις τρία χρόνια αργότερα. Ωστόσο, την περασμένη εβδομάδα, Άνθρωποι για την Ηθική Μεταχείριση των Ζώων (PETA) έλαβε επιβεβαίωση ότι η απαγόρευση επεκτείνεται σε όλες τις νέες βασιλικές κατοικίες του ως βασιλιάς.

Η απαγόρευση έχει εγκωμιαστεί από την ομάδα, μεταξύ άλλων φιλοζωικών οργανώσεων, ειδικά λόγω της σκληρότητας που υπομένουν τα πουλιά για το πιάτο.

«Μπορώ να επιβεβαιώσω ότι ούτε το Royal Household ούτε οι Royal Residences αγοράζουν φουά γκρα, ούτε υπάρχουν σχέδια για τροποποίηση αυτή η πολιτική», ανέφερε μια επιστολή από τον Tony Johnstone-Burt, τον Δάσκαλο του σπιτιού του Βασιλιά Καρόλου προς το υποκατάστημα του Ηνωμένου Βασιλείου PETA.

Ως ευχαριστώ, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Alexis Gauthier έστειλε στον βασιλιά ένα νόστιμο vegan faux gras. Ο Βασιλιάς Κάρολος ήταν ανέκαθεν υπέρμαχος των δικαιωμάτων των ζώων και μάλιστα είχε ορκιστεί να έχει δύο ημέρες χωρίς κρέας κάθε εβδομάδα για να μειώσει το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα. Έχει επίσης μιλήσει δημόσια για τις ανησυχίες του σχετικά με τη χρήση αντιβιοτικών στη βιολογική γεωργία, σύμφωνα με ‌Ο κηδεμόνας‌.

Προς το παρόν, η παραγωγή φουά γκρα απαγορεύεται στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά μπορεί ακόμα να σερβιριστεί εάν παράγεται κάπου αλλού. Η PETA πίεσε επίσης να περιορίσει την εισαγωγή και την πώληση της κουζίνας, αλλά δεν είχε τύχη μέχρι στιγμής.