8 Συμβουλές ειδικών για τον λαχανόκηπο σας

Εάν φέτος δεν είναι η πρώτη φορά που έχετε έναν λαχανόκηπο, ο χρόνος μπορεί να είναι σωστός να αυξηθεί τις DIY δεξιότητές σας στην κηπουρική και δώστε στο τμήμα προϊόντων στο τοπικό παντοπωλείο σας μια καλή πορεία χρήματα. Μια άφθονη συγκομιδή τοπικών λαχανικών μπορεί να είναι η ανταμοιβή για την ενίσχυση της βασικής κηπουρικής σας λαχανικών γνώση στο επόμενο επίπεδο με μερικές συμβουλές ειδικών που είναι εύκολο να ενσωματωθούν στον υπάρχοντα πράσινο αντίχειρά σας ρεπερτόριο. Αν και ορισμένες από αυτές τις συμβουλές περιλαμβάνουν πραγματικές δεξιότητες φύτευσης και καλλιέργειας, άλλες είναι σημαντικές (αλλά μερικές φορές παραβλέπονται) βήματα προγραμματισμού που μπορείτε να εκτελέσετε ενώ κάθεστε στην αγαπημένη σας καρέκλα μέσα σας Σπίτι.

1. Γνωρίζοντας πότε να φυτέψετε

Ένα κρίσιμο έργο πολυθρόνας που επηρεάζει τη συνολική επιτυχία και παραγωγικότητα στον λαχανόκηπο είναι καθοριστικό πότε να φυτέψετε ορισμένα λαχανικά. Απλώς τοποθετώντας το στυλό στο χαρτί (ή τα δάχτυλα στο πληκτρολόγιο), τα στάδια σχεδιασμού ενός λαχανόκηπου περιλαμβάνουν όχι μόνο τη δημιουργία λίστας με το τι πρέπει να φυτέψετε, αλλά και το να γνωρίζετε πότε να φυτέψετε. Για παράδειγμα, μπρόκολο (Brassica oleraceavar.βοτρύτης) μπορεί να είναι το αγαπημένο σας λαχανικό, αλλά αν σκοπεύετε να το καλλιεργήσετε το καλοκαίρι με άλλα λαχανικά, θα το κάνετε να αποτύχει. Το μπρόκολο είναι μια καλλιέργεια με δροσερό καιρό, που σημαίνει ότι χρειάζεται τις δροσερές θερμοκρασίες την άνοιξη και το φθινόπωρο για να ευδοκιμήσει.

Κατά κανόνα, θα φυτέψετε λαχανικά δροσερής εποχής πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού της άνοιξης και λαχανικά θερμής εποχής μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού της άνοιξης. Ως μικρό πλεονέκτημα, θα μπορείτε να φυτέψετε ξανά πολλές καλλιέργειες δροσερής περιόδου στα τέλη του καλοκαιριού για μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Οι ελαφροί παγετοί ενισχύουν πραγματικά τη γεύση ορισμένων λαχανικών, όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών (Brassica oleraceavar.gemmifera), επειδή αυτό το κρύο σοκ βοηθά στη μετατροπή των αμύλων σε ζάχαρη, η οποία «γλυκαίνει» τη γεύση αυτού που μπορεί να είναι ένα λαχανικό με πικρή γεύση. Οι ημερομηνίες παγετού ποικίλλουν ανάλογα με την τοποθεσία, αλλά μπορείτε να επικοινωνήσετε με την τοπική υπηρεσία επέκτασης συνεταιρισμών της κομητείας σας για αυτές τις πληροφορίες καθώς και για μια λίστα με το πότε πρέπει να φυτέψετε διαφορετικούς τύπους λαχανικών.

2. Δοκιμές εδάφους και Προετοιμασία Εδάφους

Εάν έχετε καλλιεργήσει μόνο τόσο λαχανικά τα τελευταία χρόνια, μην τα παρατάτε χωρίς να προσθέσετε δύο βήματα στη ρουτίνα σας στον λαχανόκηπο. Τα φυτικά φυτά σας προσλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος μέσω των ριζών τους, αλλά ο μόνος τρόπος για να μάθετε εάν το έδαφος του κήπου σας είναι φτωχό σε θρεπτικά συστατικά είναι να το δοκιμάσετε. Μην ανησυχείτε - δεν χρειάζεται να κάνετε μόνοι σας μια δοκιμή εδάφους, επειδή η τοπική υπηρεσία επέκτασης συνεταιρισμών της κομητείας σας θα το κάνει αυτό έναντι ονομαστικής αμοιβής με βάση ένα δείγμα εδάφους που παρέχετε. Αυτή η δοκιμή όχι μόνο αναλύει το έδαφος αλλά δίνει επίσης συστάσεις για το είδος και την ποσότητα του λιπάσματος που απαιτείται για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής.

Εάν έχετε μεταδώσει μόνο τυχαία λίπασμα στον λαχανόκηπο σας, μπορεί να κάνετε περισσότερο κακό παρά καλό. Η υπερβολική λίπανση μπορεί να είναι επιζήμια για τα φυτά καίγοντας τις ρίζες τους ή εμποδίζοντας την παραγωγή λαχανικών σε βάρος της προώθησης του πλούσιου φυλλώματος. Μπορείτε ακόμη και να το παρακάνετε εάν χρησιμοποιείτε πάρα πολύ οργανικό λίπασμα. Πριν φυτέψετε οτιδήποτε, προετοιμάστε τα κρεβάτια των λαχανικών σας ενσωματώνοντας 25 έως 30 τοις εκατό οργανική ύλη, όπως π.χ. κοπρόχωμα ή καλής ηλικίας ζωική κοπριά, στα 8 κορυφαία ίντσες του εδάφους.

3. Πότισμα και Μάλτσωμα

Το επαρκές νερό είναι κρίσιμο για την επιτυχία κάθε λαχανόκηπου. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά σας παίρνουν 1 ίντσα νερό κάθε εβδομάδα, επομένως θα πρέπει να παρέχετε τόσο πολύ νερό εάν οι βροχοπτώσεις δεν το παρέχουν. Το νερό όχι μόνο κρατά τα φυτά ενυδατωμένα, αλλά μεταφέρει επίσης θρεπτικά συστατικά από το έδαφος προς τα πάνω στα φυτά. Όταν τα φυτά δεν λαμβάνουν αρκετό νερό, στερούνται επίσης θρεπτικά συστατικά, γεγονός που εμποδίζει την ανάπτυξή τους καθώς και την παραγωγή λαχανικών.

Μια ίντσα νερού κάθε εβδομάδα μπορεί να μην ακούγεται πολύ, αλλά για έναν λαχανόκηπο 10 x 10 ποδιών (100 τετραγωνικά πόδια), αυτό μεταφράζεται σε 62 γαλόνια. Η βροχή μπορεί να παρέχει όλη αυτή την ποσότητα κατά τη διάρκεια ορισμένων εβδομάδων, αλλά θα πρέπει να σηκώσετε τη χαλάρωση εάν δεν το κάνει. Η χρήση ενός απλού βροχόμετρου βοηθά στην εξάλειψη των εικασιών. Η εφαρμογή πολλών ιντσών σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά σας βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και μειώνει το συμπληρωματικό πότισμα που θα πρέπει να κάνετε.

4. Υπερυψωμένα κρεβάτια και κηπουρική κοντέινερ

Εάν το χώμα του κήπου σας είναι άγονο, βραχώδες ή συμπαγές, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε λαχανικά υπερυψωμένα κρεβάτια ή δοχεία. Ανυψωμένο πάνω από το επίπεδο του εδάφους, υπερυψωμένο κρεβάτι ή κοντέινερ λαχανόκηπο παρέχει καλή αποστράγγιση και σας προσφέρει τη δυνατότητα να επιλέξετε ένα κατάλληλο μείγμα καλλιέργειας για να γεμίσετε τα κρεβάτια και τα δοχεία. Μπορείτε ακόμη και να αναμίξετε και να ταιριάξετε μερικά διακοσμητικά λουλούδια με χόρτα σαλάτας στο ίδιο δοχείο, για παράδειγμα. Μην ξεχνάτε να τηρείτε τις συστάσεις για την απόσταση των φυτών όταν μεγαλώνετε σε δοχεία ή υπερυψωμένα κρεβάτια. Διαφορετικά, τα φυτά μπορεί να γίνουν υπερπληθυσμένα και μη παραγωγικά καθώς οι ρίζες τους ανταγωνίζονται μεταξύ τους για θρεπτικά συστατικά.

Μόλις κατασκευάσετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι και το γεμίσετε με ένα αναπτυσσόμενο μείγμα για λαχανόκηπους, θα θέλετε να αποφύγετε να χρειαστεί να πατήσετε στο υπερυψωμένο κρεβάτι για να περιποιηθείτε τα φυτά σας και να μαζέψετε τα λαχανικά. Το περπάτημα μέσα στα κρεβάτια γύρω από τα φυτά σας θα συμπυκνώσει το έδαφος, καθιστώντας πιο δύσκολο για τον αέρα και το νερό να γεμίσουν τις τσέπες γύρω από τις ρίζες. Αν και τα υπερυψωμένα κρεβάτια μπορεί να έχουν οποιοδήποτε μήκος, έχουν συνήθως πλάτος 4 πόδια για να σας επιτρέπουν να φτάσετε στο εσωτερικό και από τις δύο πλευρές και 12 ίντσες βάθος για να φιλοξενήσετε υγιή ριζικά συστήματα. Μπορεί να χρειαστεί να ποτίζετε τα υπερυψωμένα κρεβάτια και τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε δοχεία πιο συχνά από τις φυτείες στο έδαφος λόγω της έντονης αποστράγγισης, γι' αυτό προσέξτε αυτό ψάχνοντας για σημάδια μαρασμού.

5. Κάθετη Κηπουρική

Ένας τρόπος για να βελτιστοποιήσετε την απόδοση του λαχανόκηπου σας είναι να μεγιστοποιήσετε την περιοχή καλλιέργειας του. Ακόμα κι αν έχετε έναν μικρό χώρο κήπου, μπορείτε να αυξήσετε την περιοχή ανάπτυξής του με μια τεχνική γνωστή ως κάθετη κηπουρική.

Μερικοί τύποι φυτών τομάτας (Lycopersicon esculentum, ζώνες USDA 10 και 11) και άλλα λαχανικά, όπως κολοκυθάκια (Cucurbita pepovar.κυλινδρική) και πράσινα φασόλια (Phaseolus vulgaris), εκτρέφονται ως φυτά θαμνώδους ή νάνου/αίθριου, αλλά άλλοι τύποι αυτών των φυτών είναι αμπελουργικές καλλιέργειες. Αν και δεν τυλίγονται φυσικά γύρω από δομές (θα πρέπει να τις δέσετε σε μια πέργκολα ή άλλη κατασκευή), οι μίσχοι μεγαλώνουν περισσότερο από τους θαμνώδεις ή νάνους ομολόγους τους, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορείτε να μαζέψετε περισσότερα λαχανικά από το αμπέλι σπάρτα.

Εκτός από τη χρήση πέργκολας ή δικτυωτό καφασωτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στοιχήματα, κλουβιά ντομάτας ή οβελίσκοι για τη στήριξη των αμπελουργικών καλλιεργειών. Μπορείτε ακόμη να φυτέψετε λαχανικά στη βάση ενός φράχτη με αλυσίδα ή σε κάθε πλευρά μιας κληματαριάς για να μαλακώσετε την εμφάνιση αυτών των δομών.

6. Εναλλαγή καλλιεργειών

Όπως πολλοί κηπουροί, μπορεί να έχετε ένα καθορισμένο σημείο λαχανόκηπου στην πίσω αυλή όπου καλλιεργείτε λαχανικά χρόνο με το χρόνο. Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, αυτό μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει σε μείωση της υγείας και της παραγωγής του κήπου. Το γιατί συμβαίνει αυτό μπορεί να είναι ένα μυστήριο για εσάς, ιδιαίτερα αν είστε επιμελείς με τις ανάγκες ποτίσματος, λίπανσης και απόστασης τα φυτά σας, αλλά η αναβάθμιση των δεξιοτήτων του χορτοφαγικού κήπου σας 101 στο επίπεδο 102 περιλαμβάνει την εξάσκηση της σημαντικής αρχής της καλλιέργειας περιστροφή.

Τα φυτά που ανήκουν στην ίδια οικογένεια μοιράζονται τις ίδιες (ή παρόμοιες) ευπάθειες σε ορισμένα παράσιτα ή ασθένειες. Εάν καλλιεργείτε φυτά στην ίδια οικογένεια στην ίδια τοποθεσία χρόνο με το χρόνο, γίνονται στόχοι ασθενειών οργανισμοί που διαχειμάζουν στο έδαφος ή έντομα παράσιτα που κάνουν κουτάβια στο έδαφος και αναδύονται για να γλεντήσουν καλλιέργεια. Καλλιεργώντας διαφορετικά λαχανικά στο ίδιο σημείο για τουλάχιστον τρία συνεχόμενα χρόνια, μπορεί να καταφέρετε να σπάσετε τους κύκλους ζωής των ασθενειών και των παρασίτων των εντόμων.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν αρκεί να μεγαλώσετε διαφορετικάφυτόσε μια τοποθεσία τρία χρόνια συνεχόμενα? θα χρειαστεί να καλλιεργήσετε ένα φυτό σε διαφορετικό φυτόοικογένειαστον ίδιο ιστότοπο κάθε χρόνο για τρία χρόνια. Για παράδειγμα, ντομάτες, πιπεριές (Κοκκινοπίπεροspp.) και μελιτζάνα (Solanum melongenavar.esculentum) είναι μέλη της ίδιας οικογένειας φυτών (Solanaceae), επομένως η καλλιέργεια ντομάτας ένα χρόνο, πιπεριών τον επόμενο χρόνο και μελιτζάνας τον τρίτο χρόνο στο ίδιο σημείο δεν αποτελεί παράδειγμα αμειψισποράς. Ωστόσο, η καλλιέργεια ντομάτας (οικογένεια Solanaceae) ένα χρόνο, πράσινα φασόλια (οικογένεια Fabaceae) τον επόμενο χρόνο και κολοκυθάκια (οικογένεια Cucurbitaceae) τον τρίτο χρόνο στο ίδιο σημείο είναι ένα παράδειγμα αμειψισποράς.

7. Φυτικοί Σύλλογοι και Διακαλλιέργεια

Παρόλο που η "φύτευση συντρόφου" είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την πρακτική της ομαδοποίησης ορισμένων ειδών φυτών σε το τοπίο ή τον λαχανόκηπο για αμοιβαίο όφελος, αυτή η ονομασία έχει ξεφύγει από το στόχο της αρχικής της έννοια. Πολλά αποκαλούμενα «φυτά συντροφιάς» πληρούν μόνο ανέκδοτους ορισμούς χωρίς έρευνα που υποστηρίζεται από την επιστήμη για να τεκμηριώσει τους ισχυρισμούς. Για πολλούς λόγους, η πραγματική επιστήμη πίσω από αυτήν την έννοια περιγράφεται με μεγαλύτερη ακρίβεια με διαφορετικούς όρους, συμπεριλαμβανομένων των «συνειρμών φυτών» και της «διασταυρούμενης καλλιέργειας».

Ορισμένα τεκμηριωμένα οφέλη συσχετίσεων φυτών εμφανίζονται υπόγεια μεταξύ των ριζικών συστημάτων των φυτών, όπως η δέσμευση αζώτου φυτικά είδη που παρέχουν αυτό το θρεπτικό συστατικό σε κοντινά φυτά ή μυκόρριζες μεταφορές θρεπτικών ουσιών μεταξύ ριζών διαφορετικών φυτά. Ίσως το πιο συνηθισμένο παράδειγμα ενδοκαλλιέργειας είναι η μέθοδος "Three Sisters" των ιθαγενών Αμερικανών: φύτευση καλαμποκιού (Zea mays) ως στήριγμα για αναρριχώμενα φασόλια, τα οποία φυτεύονται γύρω από τη βάση των καλαμποκιών και στερεώνουν άζωτο στο έδαφος, και σκουός γύρω από το εξωτερικό των φασολιών για να παρέχει ένα ζωντανό σάπιασμα για εξοικονόμηση νερού και αναστολή των ζιζανίων γύρω από τα τρία φυτά.

Ένα πρωταρχικό όφελος που ισχυρίζονται οι υποστηρικτές του όρου "φυτά συντροφιάς" είναι ο έλεγχος των παρασίτων. Δηλαδή, ορισμένα φυτά απωθούν τα παράσιτα των εντόμων, αλλά πολλές από αυτές τις συστάσεις είναι απλώς ανέκδοτες, χωρίς επιστημονική έρευνα για την υποστήριξη των ισχυρισμών. Οι ερευνητές φυτών, ωστόσο, υποστηρίζουν μια ισχυρότερη στρατηγική διαχείρισης παρασίτων: την ποικιλότητα των φυτών. Οι διαφορετικές φυτεύσεις προσελκύουν ωφέλιμα έντομα, τα οποία σκοτώνουν τα έντομα παρασίτων. Ενισχύστε την ποικιλομορφία του λαχανόκηπου σας και, συνεπώς, τις ενισχυμένες συσχετίσεις των φυτών του, καλλιεργώντας μια ποικιλία φυτών, βοτάνων και λαχανικών τοπίου για να προσελκύσετε επικονιαστές και ωφέλιμα έντομα.

8. Παράταση της καλλιεργητικής περιόδου

Μπορείτε να παρατείνετε την καλλιεργητική περίοδο του λαχανόκηπου σας ξεκινώντας νωρίτερα την άνοιξη και τελειώνοντας αργότερα το φθινόπωρο. Ελέγξτε τις ημερομηνίες φύτευσης στην περιοχή σας για καλλιέργειες δροσερής περιόδου και πάρτε τα μοσχεύματα στο έδαφος όσο το δυνατόν νωρίτερα. Εάν υπάρχει ένα απροσδόκητο κρυολόγημα που παρατείνει την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού, προστατέψτε τα μοσχεύματα καλύπτοντάς τα με αιωρούμενα καλύμματα σειρών. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο για να παρατείνετε τη συγκομιδή σας στην τελευταία σεζόν.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε "χαμηλές σήραγγες", οι οποίες κατασκευάζονται απλά με απόσταση τσέρκια κήπου περίπου 3 πόδια απόσταση μεταξύ τους πάνω από τα λαχανικά σας, καλύπτοντας τα τσέρκια με ύφασμα ή πλαστικό και στερεώνοντάς τα στο έδαφος με σχήμα U συνδετήρες τοπίου ή τούβλα. Αφαιρέστε το προστατευτικό κάλυμμα όταν οι θερμοκρασίες αυξηθούν πάνω από τη συνιστώμενη οδηγία για ένα συγκεκριμένο καλλιεργήστε στη ζώνη καλλιέργειας και αντικαταστήστε το κάλυμμα όταν οι θερμοκρασίες απειλούν να πέσει κάτω από το ασφαλές κατώφλι.