Βλάστηση και φύτευση σπόρων λαχανικών: Οδηγός για αρχάριους

Όταν η άνοιξη είναι προ των πυλών, είναι η τέλεια στιγμή για να αρχίσετε να σκέφτεστε να ξεκινήσετε και να φυτρώσετε σπόρους λαχανικών. Φυσικά, δεν είναι κακό να αγοράζετε έτοιμα για φύτευση δενδρύλλια από το φυτώριο της περιοχής σας, αλλά το να ξεκινήσετε τους σπόρους λαχανικών είναι διασκεδαστικός τρόπος για να πειραματιστείτε με ποικιλίες, όπως σπόρους κειμηλίων, και να παρακολουθήσετε την πορεία της ανάπτυξης ενός φυτού από έναν μικροσκοπικό σπόρο σε έναν μεγαλόσωμο φυτό.

Starting Seeds Indoors: The Basics

Ορισμένοι σπόροι λαχανικών πρέπει να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους πριν φτάσει ο ζεστός ανοιξιάτικος καιρός. Το πόσο νωρίτερα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τους σπόρους εξαρτάται από τη δική σας

Οι σπόροι χρειάζονται αρκετή υγρασία για να ξεκινήσει η διαδικασία βλάστησης, αλλά όχι τόσο ώστε να πνιγούν και να πνιγούν. Το φως δεν είναι συνήθως απαραίτητο μέχρι να βγουν οι σπόροι από το έδαφος, αλλά είναι ένας ουσιαστικός παράγοντας για την πρώιμη ανάπτυξη των φυταρίων. Η ιδανική θερμοκρασία διαφέρει από σπόρο σε σπόρο. Οι σπόροι ντομάτας, για παράδειγμα, πιθανότατα θα χρειαστούν πρόσθετη ζεστασιά για να τονώσουν τη βλάστηση. Αντίθετα, εάν είναι πολύ ζεστό, οι σπόροι του δροσερού καιρού, όπως το μαρούλι, μπορεί να μην βλαστήσουν καθόλου.

Η έναρξη σε εσωτερικούς χώρους είναι μια εξαιρετική στρατηγική για φυτά με μεγάλες περιόδους ανάπτυξης, όπως οι ντομάτες (Lycopersicon esculentum, ζώνες USDA 10-11), μελιτζάνες (Solanum melongenavar.esculentum) και πιπεριές (Κοκκινοπίπεροspp.). Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα προβάδισμα στις ταχέως αναπτυσσόμενες καλλιέργειες, όπως τα χόρτα, ξεκινώντας μια παρτίδα σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, δεν απολαμβάνουν όλα τα φυτά τη μεταφύτευση. Για παράδειγμα, τα ριζώδη λαχανικά δεν ανταποκρίνονται καλά στη μεταφύτευση και είναι καλύτερα όταν σπόροι απευθείας στον κήπο. Μερικοί σπόροι, όπως ραπανάκια (Raphanus raphanistrumsubsp.sativus), φυτρώνουν και αναπτύσσονται τόσο γρήγορα που δεν είναι απαραίτητο να τα ξεκινήσετε μέσα.

Εάν κάνετε απευθείας σπορά - σπέρνετε σπόρους απευθείας στον κήπο - φροντίστε να ακολουθήσετε το χρονοδιάγραμμα των πακέτων σπόρων και τις οδηγίες για τον καιρό. Μπορείτε επίσης να προφυτρώσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας σας. Απλώς πιάστε μια χαρτοπετσέτα και βρέξτε την. Πασπαλίζουμε με σπόρους πάνω από μισή χαρτοπετσέτα, διπλώνουμε πάνω από το μισό που δεν έχει σπόρους και βάζουμε την πετσέτα σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Όταν παρατηρήσετε ότι οι σπόροι φυτρώνουν, μπορείτε στη συνέχεια να τους τοποθετήσετε έξω. Θυμηθείτε να ακολουθήσετε τις οδηγίες των πακέτων σπόρων για το βάθος φύτευσης σπόρων.

Η σημασία της τοποθεσίας

Ρυθμίστε έναν σταθμό εκκίνησης σπόρων σε ένα σημείο όπου δεν θα σας πειράζει λίγη ακαταστασία για μερικούς μήνες. Στην ιδανική περίπτωση, θα έχετε εύκολη πρόσβαση στην ύπαιθρο και σε έναν νεροχύτη. Δεν είναι πάντα δυνατό να έχετε την περιοχή εκκίνησης των σπόρων σας σε ένα δωμάτιο με μεγάλη κίνηση του σπιτιού σας, αλλά είναι σημαντικό να το έχετε σε συχνή θέα. Πρέπει να μπορείτε να βλέπετε τα φυτά σας και να παρακολουθείτε πιθανά προβλήματα, όπως η απόσβεση, μια κοινή μυκητιακή ασθένεια που εμφανίζεται στα σπορόφυτα. Το να έχετε τα σπορόφυτα σε θέα σημαίνει επίσης ότι θα θυμάστε να τα ποτίζετε, να τα αραιώνετε και να τα φροντίζετε. Η τοποθεσία που επιλέξατε θα πρέπει επίσης να έχει επαρκή κυκλοφορία αέρα. Εάν ξεκινάτε τους σπόρους σε ένα υπόγειο, η παροχή ροής αέρα μπορεί να είναι μια πρόκληση. Προσθέστε έναν ανεμιστήρα για να βελτιώσετε τις συνθήκες και να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας.

Επιλογή μίγματος εδάφους και επιλογή φυτευτών

Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία βλάστησης, χρειάζεστε ένα καλλιεργητικό μέσο για να φιλοξενήσετε τους σπόρους των λαχανικών σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά όποια κι αν επιλέξετε, επιλέξτε ένα αποστειρωμένο μείγμα καλλιέργειας που προορίζεται ειδικά για την έναρξη των σπόρων. Μείγματα σε σακούλες συνήθως το αναφέρουν ρητά στη συσκευασία τους. Αποφύγετε το απλό παλιό χώμα κήπου καθώς μπορεί να περιέχει σπόρια μυκήτων ή βακτηριακά παθογόνα. Μην μπερδεύεστε - το χώμα για τη γλάστρα δεν είναι το ίδιο με το μείγμα εκκίνησης των σπόρων. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Τα σπορόφυτα πρέπει να ξεκινούν σε ένα καθαρό περιβάλλον χωρίς ασθένειες. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να χρησιμοποιούν βολικό λοβοί βλάστησης για να ξεκινήσετε τους σπόρους λαχανικών. Ξεκινούν ως σφαιρίδια και επεκτείνονται όταν προσθέτετε νερό. Είναι χωρίς χάος, αλλά μπορεί να είναι ακριβά αν ξεκινάτε πολλούς σπόρους.

Κάθε κηπουρός έχει μια προσωπική προτίμηση για γλάστρες βλάστησης ή δίσκους σπόρων. Οι δίσκοι είναι ιδανικοί για το ξεκίνημα μεγάλων ποσοτήτων δενδρυλλίων. Αν μόλις ξεκινάτε, τα μονό γλαστράκια είναι μια χαρά. Εάν επιλέξετε πλαστικό, επιλέξτε γερές γλάστρες για να μπορείτε να τις επαναχρησιμοποιείτε από χρόνο σε χρόνο. Οι βιοδιασπώμενες γλάστρες είναι μια άλλη επιλογή, αλλά συχνά είναι πολύ πιο ακριβές από τις πλαστικές γλάστρες. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε δοχεία εκκίνησης σπόρων DIY χρησιμοποιώντας πράγματα όπως πλαστικά κύπελλα, Tupperware και χαρτοκιβώτια αυγών. Πολλές επιλογές DIY δεν έχουν ενσωματωμένη αποστράγγιση, αλλά είναι εύκολο να προσθέσετε τις δικές σας οπές αποστράγγισης.

Παροχή φωτός, ζεστασιάς και νερού

Όταν τα σπορόφυτά σας φυτρώσουν, θα χρειαστούν φως για να τα κρατήσει μαζί. Η παροχή άπλετου φωτός διασφαλίζει ότι τα σπορόφυτα δεν θα γίνουν "ποδαράκια". Τα ποδαράκια σπορόφυτα είναι πολύ ψηλά και δεν έχουν τη δύναμη παραμείνουν όρθια, ώστε να είναι πιο ευαίσθητα σε ασθένειες και να μην είναι τόσο υγιή όσο τα φυτά που έχουν εκτεθεί σε πολλά φως. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου συχνά γίνονται ποδαράκια επειδή το φως του παραθύρου απλώς δεν είναι αρκετά καλό. Η επένδυση σε φώτα ανάπτυξης ή σε ένα ελαφρύ ράφι μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα άρρωστα, δισκέτα σπορόφυτα.

Η ζεστασιά είναι επίσης ζωτικής σημασίας για φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, όπως οι πιπεριές και οι ντομάτες. Μερικοί σπόροι χρειάζονται θερμότητα για να βλαστήσουν. Προσθήκη α χαλάκι θερμότητας κάτω από τους δίσκους καλλιέργειας ή τις γλάστρες φυτών μπορεί να βοηθήσει στην ενθάρρυνση της βλάστησης. Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, τα θερμικά στρώματα διατηρούν τα σπορόφυτα σε άνετη θερμοκρασία.

Τα νεαρά σπορόφυτα χρειάζονται πολύ νερό. Εάν αφήσετε το χώμα να στεγνώσει, γρήγορα θα βρείτε τον εαυτό σας με δίσκους με νεκρά φυτά στα χέρια σας. Το πολύ νερό, όμως, είναι μια συνταγή για μούχλα, μυκητιασικές ασθένειες και πνιγμένα σπορόφυτα. Η χρήση δίσκων για να φιλοξενήσετε τις γλάστρες, τους λοβούς ή τις συσκευασίες δενδρυλλίων σας επιτρέπει το εύκολο πότισμα. Μπορείτε να ποτίζετε από κάτω και να βλέπετε εύκολα πότε χρειάζεται ξαναγέμισμα ο δίσκος.

Αραίωμα Σπορόφυτων

Όταν σπέρνετε σπόρους λαχανικών, είναι καλή ιδέα να σπέρνετε πολλούς σπόρους ανά τρύπα. Θα χρειαστεί να αραιώσετε τα σπορόφυτα αφού φυτρώσουν. Εάν μεταδίδετε σπόρους σε δίσκο ή φυτεύετε σε αυλάκια, θα πρέπει επίσης να αραιώσετε τα λάχανα.

Μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρέσετε υγιή σπορόφυτα, αλλά δίνοντας στα φυτά σας άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν διασφαλίζετε ότι θα γίνουν μεγάλα και δυνατά. Τα πολυσύχναστα σπορόφυτα είναι τυπικά ανθυγιεινά και καθυστερημένα. Εάν έχετε φυτέψει πολλούς σπόρους σε μια γλάστρα, αραιώστε σε ένα μόνο δενδρύλλιο ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σπόρων.

Εάν έχετε φυτέψει σε σειρές, αραιώστε τα σπορόφυτα διασφαλίζοντας ότι το καθένα έχει επαρκή χώρο για να μεγαλώσει λίγο. Για μαρούλι (Lactuca sativa), αυτό μπορεί να σημαίνει ότι δίνονται στα σπορόφυτα μερικές ίντσες αναπνοής. Για ορισμένα σπορόφυτα που ξεκινούν πολύ νωρίς, όπως οι ντομάτες, θα χρειαστεί να μεταφυτεύσετε φυτά πριν καν αρχίσετε να σκέφτεστε να τα μεταφυτέψετε στον κήπο. Οι καλλιεργητές συχνά ξεκινούν φυτά αργής ανάπτυξης, όπως μελιτζάνες, πιπεριές, σκουός (Cucurbitaspp.), λαχανάκια Βρυξελλών (Brassica oleracea) και τις ντομάτες, στις δικές τους γλάστρες για να ελαχιστοποιηθεί η ανάγκη για πολλαπλές συνεδρίες επαναφύτευσης.

Σκλήρυνση και μεταφύτευση δενδρυλλίων

Η μεταφύτευση δενδρυλλίων γίνεται όταν οι καιρικές συνθήκες είναι κατάλληλες. Για ορισμένα φυτά, όπως το λάχανο (Brassica oleracea), η μεταφύτευση μπορεί να γίνει πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Άλλα φυτά είναι ευαίσθητα στον παγετό και θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να εξαφανιστεί τελείως η πιθανότητα παγετού. Η μεταφύτευση πρέπει να γίνεται μόνο όταν τα φυτά είναι αρκετά μεγάλα. Μπορείτε να πείτε ότι ένα φυτό βρίσκεται σε κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης εάν έχει πολλά αληθινά φύλλα. Αυτό το φύλλωμα εμφανίζεται μετά το αρχικό στάδιο βλάστησης.

Πριν από τη μεταφύτευση, ωστόσο, θα χρειαστεί να εγκλιματίσετε τα σπορόφυτα στις υπαίθριες καιρικές συνθήκες. Τα φυτά του μωρού σας βρίσκονται σε εσωτερικό χώρο για τόσο πολύ καιρό που το να τα τοποθετήσετε απευθείας στον κήπο μπορεί να είναι πολύ σοκ. Η «σκλήρυνση» είναι η διαδικασία που επιτρέπει στα φυτά να συνηθίσουν στις εξωτερικές συνθήκες. Ανάλογα με τον καιρό, η διαδικασία διαρκεί περίπου μία εβδομάδα. Αν και απαιτεί λίγο χρόνο από εσάς, τελικά εξασφαλίζει την επιβίωση των προσεκτικά μεγαλωμένων φυτών σας. Για να σκληρύνετε τα φυτά, τοποθετήστε τα έξω και σταδιακά εκθέστε τα στο φως του ήλιου. Αρχικά, κρατήστε τα φυτά έξω σε σκιερό μέρος. Μετά από μία ή δύο ημέρες, μετακινήστε τα σε ένα σημείο όπου δέχονται μία ή δύο ώρες φιλτραρισμένου ηλιακού φωτός κάθε μέρα. Τις επόμενες ημέρες, μετακινήστε τα σταδιακά σε τοποθεσίες με αυξανόμενο ηλιακό φως μέχρι να μπορέσουν να αντέξουν τον άμεσο ήλιο. Μπορεί να θέλετε να βάλετε τις γλάστρες ή τους δίσκους σε ένα υπερυψωμένο σημείο, όπως ένα τραπέζι κήπου ή ράφι, για να αποθαρρύνετε τα κουνέλια και άλλα πλάσματα να τσιμπολογούν τα τρυφερά σπορόφυτα.

Όταν τελικά σκληρύνουν τα φυτά, μεταφυτέψτε τα στον κήπο. Επιλέξτε ένα σημείο, σκάψτε μια μικρή τρύπα που να χωράει τις ρίζες του φυτού, τοποθετήστε το σπορόφυτό σας μέσα στην τρύπα, αντικαταστήστε το χώμα και καλύψτε με λίπασμα. Προσθήκη σάπια φύλλα γύρω από τη βάση του φυτού για να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, αλλά φροντίστε να τραβήξετε το σάπια φύλλα μακριά από τους μίσχους. Εάν ανησυχείτε για ακραίες καιρικές συνθήκες, μπορείτε να προσθέσετε ύφασμα προστασίας από τον παγετό ή άλλα αξεσουάρ προστασίας από τις καιρικές συνθήκες. Τα κλοσέ, για παράδειγμα, μπορούν να εμποδίσουν τα φυτά σας να υποκύψουν σε μια σκληρή κατάψυξη.

Φροντίδα για νεαρά φυτά

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε στενά τα νεαρά σπορόφυτα μόλις τοποθετηθούν έξω. Τα νεαρά σπορόφυτα είναι ο τέλειος στόχος για τα πεινασμένα παράσιτα και τα πλάσματα του κήπου. Το να αντιλαμβάνεστε προβλήματα στα σπάργανά τους σημαίνει ότι μπορείτε να τους σταματήσετε στα ίχνη τους. Βλέπετε τσιμπήματα στο πρόσφατα μεταμοσχευμένο μαρούλι σας; Καλύψτε τα φυτά σας για να κρατήσετε μακριά τα κουνελάκια που πεινάνε. Παρατηρείτε πεσμένα φύλλα και ξηρό χώμα; Μην ξεχάσετε να μαλακώσετε τα σπορόφυτά σας. Το συχνό πότισμα είναι ζωτικής σημασίας για όλα τα φυτά λαχανικών, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα νεαρά σπορόφυτα. Το ασυνεπές πότισμα τώρα μπορεί να επηρεάσει τη συγκομιδή αργότερα. Τα φυτά έχουν διαφορετικές ανάγκες, αλλά γενικά, το βαθύ πότισμα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα θα κρατήσει έναν λαχανόκηπο χαρούμενο. Ποτίστε λιγότερο εάν βρέχει πρόσφατα και ποτίζετε πιο συχνά εάν ήταν ιδιαίτερα ζεστό ή/και ξηρό.