Πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια για να τα διατηρήσετε φρέσκα και τραγανά

Είναι η εποχή του αγγουριού, άνθρωποι. Είτε τα καλλιεργείτε μόνοι σας και έχετε αφθονία είτε απλά ξεχνάτε ένα στο πίσω μέρος του ψυγείου σας, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να διαρκέσουν για εβδομάδες, επειδή η σπατάλη τροφίμων είναι χάλια! Για καλή μας τύχη, η σεφ και προγραμματίστρια συνταγών Kathleen Ashmore έκανε ένα Βίντεο TikTok εξηγώντας πώς να αποθηκεύσετε τα αγγούρια σας για να βεβαιωθείτε ότι παραμένουν τραγανά και φρέσκα για περισσότερο.

Βήμα πρώτο: Βγάλτε τα αγγούρια από τη συσκευασία που μπήκαν. Τα περισσότερα λαχανικά αποστέλλονται σε κάποιο είδος πλαστικού για ευκολία και προστασία, αλλά «ο τρόπος που μεταφέρονται τα προϊόντα συχνά δεν είναι ο τρόπος με τον οποίο θα έπρεπε να αποθηκεύονται τα προϊόντα», εξηγεί ο σεφ.

Βήμα δεύτερο: Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αγγούρια σας. Ακριβώς επειδή ήρθαν σε συσκευασία και φαίνονται καθαρά δεν σημαίνει ότι δεν έχουν λίγη βρωμιά πάνω τους. Εάν θέλετε να πάτε τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα, ανακατέψτε λίγη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ με νερό για να ξεπλύνετε τυχόν παρατεταμένα φυτοφάρμακα.

Βήμα τρίτο: Δημιουργήστε το τέλειο περιβάλλον. Δεδομένου ότι τα αγγούρια είναι γεμάτα με νερό, η απορρόφηση τυχόν υπερβολικής υγρασίας είναι σημαντική για να διατηρηθούν τραγανά. Πιάστε μια πλαστική ή σιλικονούχα σακούλα και στρώστε την πλήρως με χαρτί κουζίνας. Έπειτα, τοποθετήστε τα αγγούρια μέσα στον μικρό «υπνόσακο» που μόλις δημιουργήσατε, σφραγίστε το και ρίξτε το στο ψυγείο για να το απολαύσετε αργότερα. Καλό μασούλισμα!