Πώς να φτιάξετε μπισκότα Apple Caramel de Lites (Σαμόα).

Την επόμενη φορά που θα λαχταράτε τα μπισκότα Girl Scouts (πιο συγκεκριμένα, Caramel de Lites aka Samoas) ίσως θέλετε να ξεκινήσετε να κόβετε μήλα σε φέτες. Όπως αποδεικνύεται, μπορείτε να μετατρέψετε τα φρούτα σε λιχουδιές εμπνευσμένες από μπισκότα, όπως αποδεικνύεται από τον χρήστη του TikTok και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Brittany Mullins.

Εξάλλου, η διαδικασία για την κατασκευή αντιγραφής Caramel de Lites από την αρχή μπορεί να είναι αρκετά χρονοβόρα. (Σημείωση του συγγραφέα: Τα έχουμε φτιάξει πριν, για να ξέρουμε!) Αυτό συμβαίνει γιατί πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη για μπισκότα, η οποία πρέπει να κρυώσει, να τυλιχτεί σε ρολό, ‌καικομμένο σε δίσκους.

Και μετά υπάρχει η επικάλυψη, η οποία περιλαμβάνει την τήξη της καραμέλας και άλλων συστατικών, ένα βήμα που μπορεί να γίνει ένα δυνητικά κολλώδες χάος.

Τούτου λεχθέντος, αν και αξίζει τον κόπο, το ψήσιμο του σπιτικού Caramel de Lites μπορεί να μην είναι πάντα πρακτικό - ειδικά αν δεν έχετε χρόνο. Ευτυχώς, εκεί μπαίνει η ιδέα του Mullins.

Βασικά, η συνταγή χρησιμοποιεί μήλα στη θέση των μπισκότων. Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε ένα μήλο σε χοντρές φέτες και μετά να κόψετε τους πυρήνες για να δημιουργήσετε σχήματα ντόνατ.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη καρύδα, το βούτυρο αμυγδάλου και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να ενωθούν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα βούτυρο ξηρών καρπών, όπως το βούτυρο κάσιους, καθώς και άλλα γλυκαντικά, όπως το σιρόπι αγαύης ή το μέλι.

Απλώστε το μείγμα στις ροδέλες των μήλων και στη συνέχεια περιχύστε τη λιωμένη σοκολάτα από πάνω. Ο Mullins συνιστά να τα καταψύξετε για πέντε έως 10 λεπτά για να σκληρύνει η σοκολάτα, αλλά ειλικρινά, μπορείτε να τα φάτε εντελώς αμέσως εάν αισθάνεστε ανυπόμονοι.

Φυσικά, δεν υπάρχει τίποτα κακό με την πραγματική συμφωνία — οι Caramel de Lites είναιΈτσινόστιμο. Αλλά αν ψάχνετε για μια γρήγορη εναλλακτική DIY, λαχταρείτε ένα γλυκό σνακ ή ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη... αυτές οι εκδόσεις της Apple θα ταιριάζουν στο λογαριασμό.

Για να μην τα πολυλογώ, η συνταγή των 5 συστατικών είναι τέλεια αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μήλα που έχουν απομείνει.

Για να παρακολουθήσετε το βίντεο βήμα προς βήμα, ρίξτε μια ματιά στο Mullins' Βίντεο TikTok.