Αυτή η εύκολη συνταγή για τηγανητό θα είναι το ορεκτικό του καλοκαιριού

Αν είστε λάτρης των ελιών, πιθανότατα τις έχετε απολαύσει με αμέτρητους τρόπους: στην πίτσα, στη σαλάτα ή μόνες τους ως σνακ. Υπάρχει επίσης μια καλή πιθανότητα να τα έχετε προσθέσει σε σανίδες βοσκής, καθώς συνδυάζονται υπέροχα με τυριά και κρέατα. Είχατε όμως γεμιστές ελιέςκαιτηγανητό? Το πιάτο είναι προς το παρόν δημοφιλές στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί.

Γενικά, οι γεμιστές τηγανητές ελιές γίνονται γεμίζοντας τις ελιές με τυρί και στρώνοντάς τις σε κουρκούτι. (Ορισμένες εκδοχές ακολουθούν με μια στρώση από ψίχουλα ψωμιού panko, προσθέτοντας περαιτέρω στο τραγανό.) Στη συνέχεια, οι ελιές τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, δημιουργώντας μια στρώση τραγανής καλοσύνης.

Συνήθως, το πιάτο συνδυάζεται με μια κρεμώδη σάλτσα, η οποία προσφέρει μια λαχταριστή αντίθεση με την υφή των ελιών.

Για παράδειγμα, η δημιουργός συνταγής Carolina Gelen έφτιαξε τραγανές ελιές δεντρολίβανο τσένταρ με μια πλευρά ντιπ με βάση το σκόρδο ελληνικό γιαούρτι. Μάλιστα, όταν ο Gelen μοιράστηκε το ορεκτικό στο TikTok, το βίντεο έγινε viral.

«Θα πλήρωνα τόσα χρήματα για αυτά σε ένα εστιατόριο», είπε ένας χρήστης. «Το έφτιαξα χθες και ήταν κυριολεκτικά τόσο καλοί», σχολίασε άλλο άτομο.

Ακόμη και άνθρωποι που δεν τους αρέσουν οι ελιές εξέφρασαν το ενδιαφέρον τους για το πιάτο. Έτσι ξέρεις ότι είναι νικητής.

Αν προτιμάτε να κάνετε μια πιο απλή έκδοση, ρίξτε μια ματιά στο βίντεο της Sarah Brown πώς να φτιάξετε γεμιστές τηγανητές ελιές. Η συνταγή τους απαιτεί μόνο έξι υλικά και χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί.

Τύποι τυριών για γεμιστές τηγανητές ελιές:

Όταν φτιάχνετε αυτή τη συνταγή, κάθε τυρί είναι δίκαιο παιχνίδι — αν και οι ποικιλίες με πιο έντονες γεύσεις τείνουν να είναι δημοφιλείς επιλογές. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• Μπλε τυρί
• Φέτα
• κασέρι
• Γκοργκοντζόλα

Θα μπορούσατε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα για να γεμίσετε ελιές με τυρί κρέμα ή ρικότα.

Μια άλλη επιλογή είναι να παραλείψετε εντελώς το τυρί για να τα κάνετε χωρίς γαλακτοκομικά.