Βιομηχανικές κουζίνες 101: Inspo και τι πρέπει να γνωρίζετε

Ένα βασικό μάθημα που έχουμε συγκεντρώσει όλα αυτά τα χρόνια είναι ότι το μαγείρεμα δεν θα πρέπει να περιλαμβάνει κυνήγι οδοκαθαριστή για να ολοκληρώσει το φαγητό που ξεφορτώνουμε. Σε τελική ανάλυση, ο εκτιμώμενος χρόνος προετοιμασίας μιας συνταγής δεν περιλαμβάνει το σκάψιμο γύρω από το ντουλάπι να το βρω αυτό μπαχαρικό θα μπορούσατε να ορκιστείτε ότι ήταν στο οπλοστάσιό σας. Για πρακτικούς τύπους, εκεί είναι που βιομηχανικός μπαίνει κουζίνα. Διαμορφώθηκε σύμφωνα με χώρους εμπορικού στιλ, τείνει να διαθέτει εκτεθειμένους σωλήνες, τούβλα, δοκάρια και ράφια, μαζί με υλικά όπως ξύλο, σίδερο και συσκευές από ανοξείδωτο ατσάλι, συμπεριλαμβανομένων των απορροφητήρων. Το πιο σημαντικό, αυτή η εγκατάσταση δίνει προτεραιότητα στην ευκολία (κρεμαστά δοχεία και ταψιά, σκεύη στο ύπαιθρο). Παρακάτω, βρείτε τη βιομηχανική κουζίνα που μας αισθάνεται σαν επαγγελματίας σεφ.

Ένας ολόκληρος τοίχος από ατσάλινα παράθυρα ανοίγει αμέσως οποιαδήποτε κουζίνα και εγχέει επίσης το δωμάτιο με κάποια βιομηχανική αίσθηση. Επίσης γνωστά ως "σοφίτα παράθυρα", είναι ένα νεύμα στα εργοστάσια διαμερισμάτων που είναι δημοφιλή στη Νέα Υόρκη. (FYI: Δεν χρειάζεστε τόσα πολλά παράθυρα για να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.) Αυτό το πιο μοντέρνο βλέμμα από

Αυτό Καλιφόρνια σπίτι βάζει κούπες, σκεύη, ακόμη και αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού σε σταθερή οθόνη πάνω σε ρουστίκ ξύλινα ράφια και κομψούς πάγκους. Αυτή είναι μια πιο ανθεκτική βιομηχανική εμφάνιση χάρη σε ένα πολυτελές πράσινο πάγκο από μάρμαρο αλλά το στιλ εξακολουθεί να λάμπει, με έναν τοίχο με πλακάκια με μετρό και με σφυρήλατα θολωτά φώτα.

Μια στενοχωρημένη ξύλινη πόρτα φέρνει αμέσως τη βιομηχανική γοητεία σε αυτήν την κουζίνα από λευκό και τούβλο Εσωτερικοί χώροι Christine Zeiler (απλά σκεφτείτε το ως συρόμενη πόρτα κουζίνας, αλλά πιο κομψή). Το υλικό, τα φωτιστικά και ακόμη και η κουκούλα από σίδερο κάνουν τα πράγματα να φαίνονται πιο χαλιά από τα κομψά της αγροικίας. Δεν είστε έτοιμοι να δεσμευτείτε πλήρως; Καθαρίστε vintage καταστήματα για αντίκες ξύλινα σκαμπό σε παρόμοια απόχρωση για να φέρει τον ίδιο χαρακτήρα με ελάχιστη προσπάθεια.

Η επιλογή φωτισμού σας μπορεί να μεταφέρει τον χώρο σας σε αποικοδομημένη βιομηχανική κουζίνα σε χρόνο μηδέν - και αυτό το υπέροχο σχεδιασμός inspo από την Devi Dutta Architecture είναι απόδειξη. Πηγαίνετε για ένα φωτιστικό που ενσωματώνει λάμπες Edison εμπνευσμένους από τη δεκαετία του 1900 (τα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν ορατά νήματα και μια πιο ζεστή λάμψη). Οι λαμπτήρες τύπου σκελετού μπορούν επίσης να αντικατασταθούν σε πολλά υπάρχοντα φωτιστικά αν δεν είστε παιχνίδι για μια πλήρη επανεγκατάσταση.

Σε ένα εστιατόριο, όλα πρέπει να είναι προσβάσιμα από τα δάχτυλα του σεφ (και του sous-chef). Βαρύμαστε προς αυτή η βιομηχανική ιδέα κουζίνας γιατί έχει την ίδια ρύθμιση. Επιτοίχια μαγνητική βάση μαχαιριού (δοκιμάστε το DIY μας!) παίζει στο ανοξείδωτο ατσάλι είναι γνωστό για το στυλ σχεδιασμού. Επιπλέον, επιτρέπει στα μαχαιροπήρουνα να διπλασιάζονται ως διακόσμηση.

Για να δοκιμάσετε τη βιομηχανική εμφάνιση της κουζίνας, δεν χρειάζεται πάντα να εστιάζετε σε μια μόνο σημαντική αλλαγή. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε μερικά μικρότερα τσιμπήματα: ένα από τα αγαπημένα μας είναι η εγκατάσταση νεροχύτη βιομηχανικής ποιότητας με κινητή βρύση που μπορεί να εντοπιστεί από μακριά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ποπ από ανοξείδωτο ατσάλι μέσω των συσκευών σας, όπως ένας φούρνος, για να σπάσετε μια σειρά από πιο σκοτεινά ντουλάπια όπως στο αυτό το σχέδιο Monique Gibson.