Τι είναι μια κουζίνα στυλ Καλιφόρνια;

Η κουζίνα σε στιλ Καλιφόρνιας είναι ένα αμάλγαμα πολλών στυλ, από την κουζίνα του Μεξικού έως την κομψή, μοντέρνα, φιλική προς το περιβάλλον. Μερικά πράγματα που διακρίνουν μια κουζίνα της Καλιφόρνια είναι μια ενσωματωμένη ανεπίσημη και η χρήση φυσικών υλικών. Θα βρείτε ξύλο και ίσως πλακάκι στην κουζίνα - και σίγουρα πολύ φως από μεγάλα παράθυρα και γυάλινες πόρτες που ανοίγουν σε αίθριο. Η κουζίνα έχει να κάνει με το μαγείρεμα, το φαγητό και την παρέα, οπότε συνήθως υπάρχει χώρος για ένα τραπέζι ή ένα νησί για να φιλοξενήσει φίλους και χρήσιμους δοκιμαστές.

Το Sunset Magazine με έδρα την Καλιφόρνια χρηματοδότησε έναν διαγωνισμό για την επιλογή στοιχείων μιας ονειρικής κουζίνας και πήρε μια σύγχρονη ατμόσφαιρα. Ένας μεγάλος, ανοιχτός χώρος με ένα μεγάλο νησί καθόρισε τα αγαπημένα σχέδια. Μια εστία μαγειρέματος για αρκετούς σεφ τοποθετήθηκε σε έναν πάγκο νησιών Corian και τα κομψά μοντέρνα σκαμπό μπαρ παρείχαν πολλά καθίσματα. Η κουζίνα άνοιξε απευθείας στο σαλόνι που ρέει σε αίθριο. Δάπεδα από φυσικό ξύλο, ξύλινα ντουλάπια με μέλι και πολλά λευκά στους τοίχους, μετρητές και γυάλινες πλάκες από πλακάκια αναπήδησαν φως γύρω από το δωμάτιο. Ένα παρακείμενο ντουλάπι είχε το δικό του νεροχύτη και φιλικά προς το περιβάλλον πάγκο μπαμπού. Οι ανταλλακτικές, κοινωνικές, φυσικές, φωτεινές και εύκολες στον καθαρισμό ήταν κορυφαίες επιλογές στη λίστα στυλ.

Η κουζίνα ενός μάγειρα επικεντρώνεται γύρω από μια ωραία σόμπα. Σε μια οικία του Λος Άντζελες της δεκαετίας του 1920, μια vintage κουζίνα του 1924 κυριαρχεί στον τοίχο και υπαγορεύει τις μαγειρικές τεχνικές του σεφ. Ντουλάπια από πεύκο, ράφια από ξύλο και πολλά πλακίδια μαρτυρούν μια μεξικάνικη επιρροή, με πλακάκια δαπέδου από τερακότα που έχουν σκοτεινιάσει με την ηλικία και γυαλίζονται σε σκληρή λάμψη. Μεγάλα κουφώματα πάνω από ένα διπλό νεροχύτη σε τυρκουάζ πλακάκια, αφήνουν σε όλο το φως της Καλιφόρνια και μια καταπράσινη ματιά στο διαμορφωμένο αίθριο. Οι πολλές vintage πινελιές υπογραμμίζονται με παλιές ετικέτες εσπεριδοειδών από καλλιεργητές φρούτων της Καλιφόρνια και μεγάλα μπολ με φρέσκα φρούτα σε μετρητές και τραπέζια. Εάν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε μια παλιά κουζίνα της Καλιφόρνια, διατηρήστε όσο το δυνατόν περισσότερες πρωτότυπες λεπτομέρειες για να διατηρήσετε την αυθεντική γοητεία της.

Μια καλύβα στην παραλία της Βενετίας χρησιμοποιεί βρεθεί και σπιτικά χαρακτηριστικά για μια καθαρή κουζίνα μαγειρικής της Καλιφόρνια που θα ήταν στο σπίτι και σε ένα ανακαινισμένο εξοχικό σπίτι. Οι ιδιοκτήτες ξαναχτίστηκαν ένα καταδικασμένο ναυάγιο, εγκαθιστώντας μια πολύ λειτουργική κουζίνα χαμηλού κόστους. Γυάλινα μπροστινά και κλειστά ξύλινα ντουλάπια τραβιούνται μαζί με το κόκκινο ξύλο. Οι επιφάνειες του ντουλαπιού κρύβουν συρτάρια ντουλαπιών για να αξιοποιήσουν στο έπακρο τον περιορισμένο χώρο αποθήκευσης. Τα δάπεδα από μπαμπού και οι χοντροί πάγκοι από μπετόν σε ένα μικρό νησί και ο τοίχος του νεροχύτη εξοικονομεί χρήματα και είναι ευγενικοί στο περιβάλλον. Το ελαφρύ σκυρόδεμα μπορεί να τελειώσει με ορυκτέλαιο και κερί μέλισσας ποιότητας για γυαλιστερή προστατευμένη επιφάνεια. Οι καινούργιες και ελαφρώς χρησιμοποιημένες χαλύβδινες συσκευές το καθιστούν εύκολο στη φροντίδα και τις σύγχρονες, οπότε υπάρχει αρκετός χρόνος για να περάσετε στην παραλία.

Η Καλιφόρνια έχει πολλά σπίτια αρχιτεκτονικής σημασίας εποχής - με περιορισμένες κουζίνες χωρίς παροχές. Ο εκσυγχρονισμός ενός σπιτιού βιοτεχνών του Σαν Φρανσίσκο μπορεί να σεβαστεί το αρχιτεκτονικό στιλ χωρίς να θυσιάζει την άνεση. Η παλέτα χρωμάτων χρησιμοποιεί αποχρώσεις Craftsman σε απαλούς τόνους. Ανοιχτό πράσινο, κρεμώδη κίτρινα, ελαφριά και μεσαία δάση και μερικά ουδέτερα πλακάκια με τζάμια ανοίγουν το δωμάτιο. Η έκταση του ξύλινου πατώματος ενοποιεί το χώρο όπως και διατηρώντας όλα τα ντουλάπια λευκά. Το υλικό του ντουλαπιού αναπαραγωγής και οι κρεμαστές λάμπες διατηρούν τη γεύση της περιόδου. Οι μετρητές σκυροδέματος είναι ένα νέο υλικό που συνδυάζεται με το κλασικό ξύλο και κεραμικά πλακάκια Craftsman και με τη σωστή πλάκα από ξύλο madrone που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία φαγητού, το σνακ και έναν φιλικό σταθμό εργασίας.