Αυτό είναι πώς να οργανώσετε ένα μπαχαρικό, σύμφωνα με έναν ειδικό

Σηκώστε το χέρι σας εάν είστε ένοχοι ότι μετακινήσατε τα είδη παντοπωλείου σας στο ντουλάπι χωρίς καν μια δεύτερη σκέψη. Σηκώνει το χέρι. Από τότε που ο κύριος σύμβουλος μαγειρικής στο Serious Eats, Ι. Kenji López-Alt, μας είπε πώς να δημιουργήσετε ψυγείο πορνό, εδώ στο Hunker πεθαίνουμε οργανώστε την υπόλοιπη κουζίνα μας αναλόγως. Ξεκινώντας με έναν συχνά χρησιμοποιούμενο, περίφημα διαταραγμένο χώρο - το ντουλάπι μπαχαρικών. Επειδή η πάπρικα παντού δεν είναι καλή εμφάνιση, συμβουλευτήκαμε έναν ειδικό σχετικά με το θέμα: επαγγελματίας διοργανωτής με έδρα το Λος Άντζελες Τζάστιν Κλόσκι.

Ο ιδρυτής της εταιρείας τρόπου ζωής O.C.D. Εμπειρία γνώρισε την ικανότητα οργάνωσης μέσω της δικής του ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής και έκτοτε έγραψε το βιβλίο Οργάνωση & δημιουργία πειθαρχίας: Ένας οδηγός A-Z για μια οργανωμένη ύπαρξη. Το πελατολόγιο του επαγγελματικού οργανωτή περιλαμβάνει διασημότητες όπως ο Kim Kardashian, ο Bryce Dallas Howard, ο Sharon και ο Jack Osbourne, μεταξύ άλλων, που σημαίνει ότι ξέρει ένα ή δύο πράγματα για να πάρει - και να μείνει - οργάνωσε. Μπροστά, ο Klosky μοιράζεται τις συμβουλές των ειδικών του σχετικά με τον τρόπο οργάνωσης ενός μπαχαρικού σε οκτώ απλά βήματα.

Πρώτα πράγματα πρώτα: "Ξεφορτωθείτε τα παλιά και αχρησιμοποίητα μπαχαρικά", λέει ο Klosky. Κατά γενικό κανόνα, τα αλεσμένα μπαχαρικά είναι καλά για περίπου δύο έως τρία χρόνια και τα αποξηραμένα βότανα για ένα έως τρία χρόνια.

Σκεφτείτε πώς εργάζεστε στην κουζίνα σας και, στη συνέχεια, δημιουργήστε ένα σύστημα για να το συμπληρώσετε, συμβουλεύει τον επαγγελματία διοργανωτή. Είτε αυτό σημαίνει να βάζετε τα πιο χρησιμοποιημένα μπαχαρικά σας μπροστά και να τα χρησιμοποιείτε λιγότερο στο πίσω μέρος ή να τα τακτοποιείτε αλφαβητικά, ό, τι κι αν λειτουργεί.

Σκεφτείτε να αντικαταστήσετε το μπαχαρικό σας εμπορευματοκιβώτια για να είναι ομοιόμορφα. "Μεταβείτε από το δοχείο το μπαχαρικό ήρθε σε αυτό που μπορεί να στοιβάζεται και να αποθηκευτεί πιο εύκολα", προσφέρει ο επαγγελματίας. "Πριν διαλέξετε νέα κοντέινερ, βεβαιωθείτε ότι μετράτε τον χώρο ανάλογα", προσθέτει ο Klosky.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα τα μπαχαρικά που χρησιμοποιείτε συχνά διατηρώντας μια λίστα. "Δημιουργήστε μια λίστα με τα μπαχαρικά που θέλετε πάντα να αναγνωρίζετε εύκολα πότε κάτι πρέπει να αντικατασταθεί", προτείνει ο επαγγελματίας. "Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε λίστες Amazon για να κάνετε μια αναδιάταξη."

Όχι ανεμιστήρας του ντουλαπιού ή μόνο ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟΣ χωρος? "Εξετάστε το ενδεχόμενο να αφαιρέσετε εντελώς το ντουλάπι και να χρησιμοποιήσετε ένα συρτάρι, ώστε να είναι πολύ απλό να δείτε, να αποκτήσετε πρόσβαση και να αντικαταστήσετε όλα τα μπαχαρικά σας", προσφέρει ο Klosky. Μια τεμπέλης Σούζαν θα μπορούσε επίσης να είναι μια επιλογή εάν δεν έχετε χώρο σε ένα συρτάρι.