Ένα ποτήρι κρασί για να τους κυβερνά όλα

Η επιλογή του stemware για κάθε ποικιλία δεν ενδιαφέρει τον Άγγλο κριτικό κρασιού Jancis Robinson. Η σειρά της περιλαμβάνει ένα μοναδικό ποτήρι κρασιού από στόμα με ένα γενναιόδωρο μπολ και ένα απαλό σχήμα τουλίπας που λέει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξυπηρετήσει οτιδήποτε: σαμπάνια, λευκά και κόκκινα κρασιά, κεράσια και λιμάνια. Το ποτήρι κρατάει καλά 15,5 ουγκιές, αλλά ένα πόσιμο 4 ουγγιές θα το γεμίσει στο μεγαλύτερο μέρος. Είναι άνετο να πιάσεις, να στροβιλίζεις και να πίνεις. (Υπάρχει ένα σύνθετο ποτήρι χωρίς στέλεχος στο ίδιο σχήμα.) Ωστόσο, όταν πρόκειται για καράφες, ο Robinson δεν πιστεύει ότι ένα μέγεθος ταιριάζει σε όλους. Υπάρχει μια ευρεία βάση καράφα νεαρού κρασιού που θα εκθέσει το υγρό σε περισσότερο αέρα και θα το μαλακώσει, και ένα πιο στενό για τα παλαιότερα κρασιά σε σχήμα για να διατηρήσει τα εύθραυστα φρούτα και άρωμα. Η γραμμή - σχεδιασμένη από τον Richard Brendon του Λονδίνου - είναι χωρίς μόλυβδο και ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Συλλογή Jancis Robinson, 56 $ για ποτήρι κρασιού, 48 $ για ποτήρι νερό, 152 $ έως 200 $ για καράφες, richardbrendon.com.

© 2018 ΤΑ ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ ΩΡΑ.