Θέλετε να μεγαλώσετε έναν κήπο με βότανα; Ακολουθήστε αυτά τα (εύκολα) βήματα

Η Ημέρα της Γης είναι εδώ, αλλά όσο μας αφορά, κάθε μέρα είναι μια μέρα για να γιορτάσουμε τη Μητέρα Γη. Προς τιμήν της 22ης Απριλίου, εδώ γιορτάζουμε: αναπτύσσοντας έναν κήπο με βότανα. Τα φρέσκα βότανα κάνουν τα πάντα να γευτούν καλύτερα, από βασιλικό σε μοτσαρέλα και ντομάτα σαλάτα, άνηθο πασπαλισμένο με ψητό σολομό, μέχρι φύλλα μέντας αναμεμειγμένα σε γιαούρτι και μούρα. Τα βότανα του κήπου κάνουν τους συνηθισμένους μάγειρες σε μαγειρικά ροκ σταρ. (Και αν θέλετε να στεγνώσετε τα βότανα σας, αυτό DIY ράφι στεγνώματος είναι μια κουζίνα που πρέπει να έχεις)

Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Η καλλιέργεια του δικού σας κήπου με βότανα είναι απλά θέμα ακολουθώντας μερικά, εύκολα βήματα.

Τα βότανα είναι πιο δύσκολο να οριστούν από ό, τι πρέπει να αναπτυχθούν. Μερικά περιορίζουν τα βότανα σε φυτά που δεν αναπτύσσουν ξυλώδη στελέχη, αλλά αυτό είναι λίγο στενό. Ας τα ονομάσουμε απλά φυτά που χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, αρωματικές γεύσεις ή αρωματικές ιδιότητες. Ναι, ο κατάλογος είναι μακρύς, πολύ μακριά από τα γνωστά βότανα της κουζίνας όπως μαϊντανός, φασκόμηλο,

Το πρώτο σας καθήκον κατά τη δημιουργία ενός κήπου με βότανα είναι να αποφασίσετε ποια φυτά θα συμπεριλάβετε. Αν και οι περισσότεροι από εμάς χρησιμοποιούμε βότανα για να βελτιώσουμε το φαγητό, είναι επίσης πιθανό να θέλετε να αναπτύξετε έναν κήπο με βότανα για να φτιάξετε ποτ πουρί ή να δημιουργήσετε βιολογικές βαφές. Όποιο κι αν είναι το κίνητρό σας, καθορίστε ποια βότανα θα ταιριάζουν στο λογαριασμό. Για έναν μαγειρικό κήπο με βότανα, τα αγαπημένα μπορεί να περιλαμβάνουν δεντρολίβανο, βασιλικός, κόλιαντρο, μαντζουράνα, θυμάρι, εστραγκόν, σχοινόπρασο, άνηθο, δυόσμο, φασκόμηλο και μαϊντανό.

Τα περισσότερα βότανα είναι εύκολο να αναπτυχθούν είτε έχετε μια ευρύχωρη αυλή ή απλά ένα διαμέρισμα με μπαλκόνι, φωτιά, ή ηλιόλουστο περβάζι παραθύρων. Δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε όλα τα βότανα μαζί, αλλά είναι βολικό να έχετε όλα τα φυτά σας στην ίδια περιοχή και θα σας υπενθυμίσει να τα χρησιμοποιήσετε. Για έναν μαγειρικό κήπο με βότανα, θα θέλετε τη θέση σχετικά κοντά στην κουζίνα για εύκολη χρήση.

Τα περισσότερα βότανα αναπτύσσονται καλά τόσο σε δοχεία όσο και σε κρεβάτι κήπου, οπότε η επιλογή γλάστρες ή οικόπεδα εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τις περιστάσεις σας. Οι γλάστρες μπορεί να είναι προτιμότερες σε διαμερίσματα ή όπου ο χώρος είναι περιορισμένος. Εάν επιλέγετε γλάστρες, σχεδιάστε ένα δοχείο ανά βότανο, καθώς πιο επιθετικά φυτά μπορεί να μαζέψουν γρήγορα άλλους. Θα βρείτε πολλά υπέροχα γλάστρες διαφορετικών μεγεθών διατίθεται σε στυλ που κυμαίνονται από χαρούμενα έως κομψά.

Αν θέλεις εγκαταστήστε βότανα στο έδαφος έξω, θέλετε μια περιοχή που δέχεται τουλάχιστον έξι ώρες καθημερινό ήλιο. Μερικοί τύποι βοτάνων - όπως μέντα και γλυκόξυλο - προτιμούν ένα πιο σκιερό σημείο, αλλά τα περισσότερα ευδοκιμούν με πλήρη άμεσο ήλιο. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι απαραίτητο, αλλά δεν χρειάζεται να συσσωρεύσετε το λίπασμα. Πολλά βότανα είναι εγγενή φυτά και αναπτύσσονται καλύτερα σε λεπτότερο έδαφος. Η γεύση τείνει επίσης να είναι πιο έντονη. Εάν πρέπει να γονιμοποιήσετε, προσθέστε όχι περισσότερο από μια ίντσα οργανικού λιπάσματος αναμεμιγμένο καλά στο έδαφος πριν από τη φύτευση.

Εάν το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι ένα πρόβλημα για εσάς, μπορείτε να παρακάμψετε το πρόβλημα τοποθετώντας ένα υπερυψωμένο κήπο. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας από εφεδρικό ξυλεία ή να τα αγοράσετε από καταστήματα όπως Αμαζόνα, Home Depot ή Walmart. Απλά πάρτε μια καλή ποιότητα υπερυψωμένο έδαφος και γεμίστε τα.

Τα φυτά αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση από τους σπόρους, οπότε η εξάρτηση από τους σπόρους για να ξεκινήσετε τον κήπο με βότανα είναι σίγουρα δυνατή. Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους σε δίσκους σπόρων σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο και, στη συνέχεια, τρεις ή τέσσερις εβδομάδες αργότερα, όταν τα φυτά ευδοκιμούν, μεταφύτευση των αρχών στον κήπο. Αλλά πολλοί κηπουροί δεν έχουν την υπομονή να περιμένουν τόσο πολύ, και αυτό είναι εντάξει. Το κατάστημα του κήπου σας είναι σχεδόν σίγουρο ότι ξεκινάει το βότανο, μερικές φορές ακόμη και σε βιοαποικοδομήσιμα δοχεία που μπορούν να πέσουν απευθείας σε μια τρύπα στο έδαφος.

Ακολουθήστε τις απαιτήσεις απόστασης και σποράς για κάθε φυτό. Θα τα βρείτε στο πακέτο σπόρου ή στις ετικέτες των φυτών. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα βρείτε εύκολα στο διαδίκτυο. Φροντίστε να διατηρήσετε το φυτό στο ίδιο βάθος με το αρχικό δοχείο. Εάν η μέντα (οποιασδήποτε ποικιλίας) συγκαταλέγεται στα επιλεγμένα βότανα σας, σκεφτείτε να το φυτέψετε σε μια κατσαρόλα, καθώς απλώνεται σαν ζιζάνιο. Για να το διατηρήσετε στο βότανο, απλώς ρίξτε το δοχείο σε μια τρύπα στο έδαφος. Θα εμποδίσει τις ρίζες να εξερευνήσουν την υπόλοιπη αυλή.

Μερικά βότανα έχουν ανθεκτική στην ξηρασία φήμη. Όμως, όπως και άλλα φυτά, όλα τα βότανα χρειάζονται νερό για να αναπτυχθούν, και όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός, τόσο πιο συχνά χρειάζονται ένα ποτό. Όταν μόλις ξεκινήσετε τον κήπο με βότανα, ελέγχετε το χώμα καθημερινά. Σπρώξτε ένα δάχτυλο στο έδαφος και δείτε αν η πάνω ίντσα είναι στεγνή και, εάν ναι, ποτίστε καλά. Τα εμπορευματοκιβώτια στεγνώνουν γρηγορότερα από τα φυτά που έχουν φυτευτεί.

Θα θελήσετε να κρατήσετε τα ζιζάνια και στα βότανα. Τα ζιζάνια μπορούν να σκιάσουν μικρότερα βότανα και να καταλάβουν τον απαραίτητο χώρο. Μπορούν επίσης να φέρουν ανεπιθύμητα έντομα στον κήπο με βότανα. Κάθε εβδομάδα περίπου, κάνετε λίγο βοτάνισμα για να διατηρείτε τα πράγματα καθαρά και τακτοποιημένα.

Συγκομιδή βοτάνων νωρίς και συχνά. Δηλαδή, συγκομιδή το πρωί, κόβοντας ό, τι χρειάζεστε με ένα ψαλίδι κουζίνας. Μην πάρετε ποτέ περισσότερο από το ένα τρίτο ενός φυτού βοτάνων για να το επιτρέψετε να ανακάμψει από το "κλάδεμα". Καλύτερα για συγκομιδή μικρότερες ποσότητες συχνά, κόβοντας ακριβώς πάνω από μια διασταύρωση φύλλων, καθώς το συχνό ψαλίδισμα βοηθά τα βότανα να γίνουν παχύτερα και πιο σφιχτά. Επίσης, ρίξτε πίσω λουλούδια που σχηματίζονται σε βότανα για να βοηθήσουν τα φυτά να διαρκέσουν περισσότερο.