Πέρασα μερικές μέρες μαγειρεύοντας όπως ο Τζο Γκέινς

Σαν να μην φαίνονται ήδη αρκετά απασχολημένοι, Chip και Jo Gaines (Το αγαπημένο ζευγάρι αγροικιών της Αμερικής) συνεχίζουν να χτίζουν το εμπορικό σήμα τους σε όλα τα μέσα. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του σχεδιασμού Waco Disneyland - το οποίο περιλαμβάνει την Magnolia Market, τη Silos Baking Co. και την Magnolia Press Coffee Co. - αποδεικνύεται ότι ο Jo έπαιζε επίσης στην κουζίνα.

Πίνακας Magnolia, Τόμος 2: Συλλογή συνταγών για συγκέντρωση διαθέτει 145 νέες συνταγές που προορίζονται για οικογενειακά δείπνα ή αυτοσχέδιες συναντήσεις - ή στην περίπτωσή μας, εν μέσω των τρεχουσών εκδηλώσεων, των καθημερινών γευμάτων και του περιεχομένου Instagram ενώ καταφεύγουμε στη θέση τους.

À λα Τζούλι και Τζούλια, Αποφάσισα να δώσω τις συνταγές σε μια περιστροφή και να μοιραστώ τα αποτελέσματα. ο Μάρκα Magnolia ευδοκιμεί στην υγιεινή - ειδικά με οικογενειακή εστίαση. Πίνακας Magnolia, Τόμος 2: Συλλογή συνταγών για συγκέντρωση

Οπλισμένοι με τις γαστρονομικές προτάσεις και τη μάσκα προσώπου μου, κατευθύνθηκα στο μανάβικο για να πάρω προμήθειες για τουλάχιστον μερικές από τις συνταγές. Σε αντίθεση με μια προ-διαμονή στο σπίτι, ωστόσο, δεν θα μπορούσα να είμαι επιλεκτικός. Ευτυχώς, δεν χρειάζονταν πολλά σύνθετα συστατικά ή εργαλεία για την πλειονότητα των συνταγών.

Το Jo's Honey Garlic Chicken εμπίπτει σίγουρα στην κατηγορία σεντόνι, καθιστώντας το ιδανικό για γκρουπ ή ζευγάρια / συγκάτοικοι που θέλουν υπολείμματα για την επόμενη μέρα. Έγινε γλυκό και γλυκό, χάρη στο μείγμα ανανά και την υγιή ποσότητα ξιδιού μηλίτη μήλου (παραλείψαμε το κάλυμμα του σουσάμι λόγω αλλεργίας). Το κοτόπουλο κόβεται εύκολα και διατηρείται η υγρασία. σερβίρεται με ρύζι, φτιαγμένο για γέμιση.

Ένα άλλο προκλητικό πράγμα που πρέπει να βρείτε στη μέση των τρεχόντων γεγονότων: Old Bay; Ευτυχώς προμηθευτήκαμε λίγο για να φτιάξουμε τη συνταγή Jo's Cajun Shrimp, η οποία απαιτεί αρκετά (και περισσότερο βούτυρο). Αυτό το πιάτο είχε ένα ωραίο λάκτισμα από τα μπαχαρικά και μια έκρηξη φρεσκάδας από το καλαμπόκι και τη σφήνα λεμονιού. Η συνταγή λέει τέσσερις έως έξι μερίδες, αλλά κατέληξε να μοιάζει περισσότερο με τρεισήμισι μερίδες (ουπς).

Το Jo's Chicken Piccata ήταν καλό λεμόνι και ένιωθε υγιές αλλά ικανοποιητικό. Συνολικά, τα αλμυρά πιάτα ήταν εύκολο να φτιαχτούν και καλό για μεγάλες μερίδες.

Η συνταγή Flourless Chocolate Cake ήρθε πραγματικά βολική γιατί, λοιπόν, δεν μπορούσα να βρω αλεύρι (από τότε όλοι φτιάχνουν ψωμί). Ξεκινάτε λιώνοντας ένα ολόκληρο ραβδί βουτύρου και συνδυάζοντάς το με τσιπ σοκολάτας σε μια κατσαρόλα, έναν απλό συνδυασμό που βασικά ήθελα να πιω μόνος του. Ενώ μαζεύετε τα υπόλοιπα συστατικά και πετάτε το κέικ στο φούρνο, φτιάχνετε το ganache. Έκανα το λάθος να χρησιμοποιήσω ένα μεγαλύτερο ταψί από το συνιστώμενο, οπότε το προκύπτον κέικ ήταν πιο λεπτό από ό, τι ήθελα. Αυτό είναι ένα κέικ για σοβαρούς λάτρεις της σοκολάτας, το κάθε ένα δάγκωμα πιο παρακμιακό από το τελευταίο.

Το βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει επίσης συνταγές που μπορείτε να βρείτε στο Silos Baking Co. (γνωστός και ως το φούρνο Waco), γι 'αυτό αποφάσισα να το δοκιμάσω. Βρήκα πραγματικά αλεύρι στο επόμενο ταξίδι μας στο παντοπωλείο, γι 'αυτό προσπάθησα τα Silo Cookies. Δυστυχώς, τα μισά από τα συστατικά απαιτούσαν πράγματα για τα οποία ο σύντροφός μου ήταν επίσης αλλεργικός, γι 'αυτό γυρίσαμε τη βρώμη (που Απλώς δεν είχα), καρύδια, φυστικοβούτυρο, ημι-γλυκά μπισκότα τσιπ σοκολάτας σε μια απλούστερη έκδοση χρησιμοποιώντας μόνο τη σοκολάτα μάρκες. Η συνταγή απαιτεί ψύξη της ζύμης πριν το ψήσιμο. το αποτέλεσμα είναι ένα βουτυρό, μαλακό cookie που πιθανότατα θα φτιάξουμε ξανά.

Υπάρχει λοιπόν η σύντομη θητεία μου ως μάγειρας εμπνευσμένη από τη Joanna Gaines. Αργότερα στο μέλλον, ίσως θα φτιάξω τις συνταγές για μια ομάδα ανθρώπων, αλλά εν τω μεταξύ βοήθησε να χωρίσουμε τις μέρες μέσα και μας έδωσε μια δικαιολογία για να φάμε στο τραπέζι αντί για μπροστά από το T.V.

Ακόμα δεν ένιωθα να καλύψω το σπίτι μου με πλοίο, αλλά αυτό είναι μόνο μια προσωπική προτίμηση.