8 recetas de postres de Pascua que serán un éxito en tu séder
La Pascua es un festival de primavera judío que conmemora la liberación de los israelitas de la esclavitud egipcia. También conocido comoPesajEn hebreo, la trascendental celebración comenzará el 27 de marzo y durará ocho días, hasta el 4 de abril. Durante las dos primeras noches de Pascua, también se servirá una comida de celebración llamada Seder.
Dependiendo de la familia, se observarán diferentes tradiciones y restricciones dietéticas durante la Pascua. Algunos evitarán las legumbres, el arroz y los productos con gluten, mientras que otros no. Una excepción a la regla del gluten es el pan de matzá, que es pan que no ha sido leudado. Algunas familias también adoptarán una dieta kosher durante la Pascua.
Con todos estos detalles específicos de la dieta en mente, compilamos una lista de recetas de postres de Pascua creadas por blogueros de comida judíos. Solo asegúrese de consultar con su anfitrión de Pésaj sobre las limitaciones dietéticas y ajuste los ingredientes si es necesario.
1. Mi nombre es Yeh Pastel de galleta con chispas de chocolate y harina de almendras y avellanas
Esta receta es kosher, sin gluten y absolutamente deliciosa. Además, quedará genial en tu mesa de Seder.
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2. Adeena Sussman Matzah Toffee Crunch
La colaboradora del libro de cocina de Chrissy Teigen, Adeena Sussman, creó el crujiente de matzá, avellana y chocolate amargo de nuestros sueños.
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3. Tori Avey Macarrones De Pistacho De Chocolate Oscuro
Estos macarrones sin gluten, pareve (hechos sin carne ni lácteos) se inspiraron en la clásica combinación de sabor persa de pistacho y agua de rosas. Nadie podrá resistirse a estos.
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4. Galletas del fregadero de la cocina de Pascua de Melinda Strauss
Estas galletas sin gluten contienen nueces, dátiles, chocolate, chispas y macarrones triturados. Honestamente, no podemos pensar en nada más que quisiéramos en una galleta.
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5. ¿Puedo tener esa receta Pastel de Nuez (Pastel de nuez sefardí)
Esta receta de Pascua kosher incluye nueces, canela y vino dulce en un pastel deliciosamente húmedo. Además, es una receta familiar, así que sabes que será buena.
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6. En la mesa del inmigrante Cheesecake vegano de limón y mango
Esta tarta de queso con crema de anacardos está hecha con ralladura de limón y cubierta con salsa de mango. En cuanto a la base, es una mezcla de nueces y dátiles. No podemos olvidar lo delicioso que se ve esto.
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7. Rebekah Lowin Springy Matzah S’mores Board
Esta mezcla heterogénea inspirada en la Pascua se puede hacer con cualquiera de los artículos kosher y sin gluten que tenga a mano. Nota: Los besos de Hershey son kosher, según la marca.
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8. Pastel de Oporto y Almendras sin Harina Pati Jinich
Este bizcocho sin gluten se pinta con un glaseado de albaricoque y se cubre con almendras tostadas. ¡Mas por favor!
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