Este truco de prensa francesa hace que tu café parezca que lo hizo un barista
Propietarios de rotativas francesas, estamos a punto de hacer que se enamore aún más de su dispositivo para preparar café. Eso es porque en realidad puede usar su prensa francesa para algo más que preparar su bebida matutina. También puede usarlo para completar sus bebidas con una cucharada de espuma de leche espumosa.
Java Presse informa que solo necesita estos tres elementos para espumar la leche: leche, una prensa francesa y un método de calentamiento. Para una prensa estándar, llene tres cuartas partes de su taza con leche. Calienta la leche en el microondas durante 35-45 segundos o caliéntala en la estufa. Vierta la leche caliente en la prensa francesa, coloque la tapa y luego suba y baje rápidamente el filtro de malla hasta que la espuma duplique su tamaño.
Una vez que su leche esté hermosamente espumosa, simplemente colóquela encima de su bebida. Para agregar un poco más, espolvoree canela o cacao encima.
Si desea espumar una leche alternativa,Cook's Illustrated
dice que esto es posible. Sin embargo, debe asegurarse de que la leche alternativa contenga gellan: un aditivo alimentario que espesa los líquidos diluidos.¡Felicitaciones! Ahora estás mucho más cerca de ser un barista en casa.