¿Está almacenando sus cebollas en el lugar correcto?

Averiguar exactamente dónde almacenar las cebollas puede resultar confuso. Quizás coloques el tuyo en el cajón de verduras de tu nevera. Tal vez los guarde en un frutero en la encimera o en una bolsa de frutas y verduras en la despensa. Bueno, ahora vamos a llegar al fondo de dónde deberían almacenarse las cebollas.

"Las cebollas deben almacenarse en un lugar seco, fresco y bien ventilado", dijo Isabel Maples, nutricionista y dietista registrada de la Academia de Nutrición y Dietética, le dice a Hunker. "La despensa es mejor que el frigorífico".

Maples agrega que las cebollas tampoco deben almacenarse en bolsas o junto con papas, manzanas o peras. "Absorberán los olores de esas frutas", explica.

En cuanto a frescura y calidad, la Aplicación FoodKeeper del USDA recomienda que consuma cebollas de despensa dentro de un mes a partir de la fecha de compra. Si tiene un exceso de cebollas, puede mantenerlas aisladas en la nevera (para que no absorban los olores) durante dos meses o congelarlas durante 10 a 12 meses.

Curiosamente, la recomendación del USDA cambia para las cebollas tiernas o verdes. En la despensa, se mantendrán frescos durante un mes, pero en la nevera, solo tienen una semana. Si las congela, obtendrá de 10 a 12 meses de frescura, al igual que con otras cebollas.

¡Nos vamos a hacer espacio en nuestras despensas!