Eliminación de basura: lo que debe saber antes de comprar

Si su cocina aún no tiene un triturador de basura, Christianson Aire acondicionado y fontanería puede darte 10 buenas razones para comprar una, y solo hay algunas razones por las que no deberías hacerlo, asumiendo que tienes suficiente espacio debajo del fregadero para acomodar una. Por cierto, si vive en Canadá, los trituradores de desperdicios de comida se conocen como recolectores de basura, no como trituradores de basura.

Entre los inconvenientes, un triturador de basura aumenta sus costos de energía, pero considerando que la cantidad de electricidad utilizada es mínima, probablemente ni siquiera notará el ligero aumento en su factura. Otro inconveniente es que un triturador de basura es un dispositivo mecánico que puede funcionar mal, pero eso es más preocupante. para los propietarios que para los propietarios de viviendas, y dado que las unidades tienden a durar de 10 a 20 años, rara vez es un trato interruptor automático. Los trituradores de basura se obstruyen con bastante frecuencia, pero si sabe qué hacer cuando eso sucede y cómo prevenirlo, las obstrucciones son más una molestia que un inconveniente real.

Es posible que tenga conceptos erróneos sobre cómo funciona un triturador de basura, pero una vez que los reemplace con una comprensión precisa, tendrá una mejor idea de cómo mantener su triturador de basura funcionando a lo largo de la forma en que se supone que debe hacerlo, y podrá disfrutar de sus muchas Beneficios.

Cinco razones para disponer de un triturador de basura

La destilación de los 10 beneficios de los trituradores de basura aclarados por Christianson en la mitad todavía proporciona mucha motivación para obtener uno. Un triturador de basura puede hacer lo siguiente y más:

• Ahorre espacio y trabaje: Al triturar los desechos de alimentos y enviarlos por el desagüe, un triturador de basura elimina la necesidad de un contenedor de comida separado en la cocina y la necesidad de llevar los desechos a la basura o al compost compartimiento.

• Ahorrar tiempo: La eliminación de residuos facilita el lavado de los platos. Simplemente arroje los desperdicios de comida por el desagüe y encienda el triturador durante un par de segundos, y estará listo para lavar.

• Protege la fontanería: Las partículas grandes de comida se muelen hasta formar un puré que se escurre fácilmente en lugar de quedar atrapadas en las tuberías y causar una obstrucción.

• Reducir los gases de efecto invernadero: Los desechos de alimentos en descomposición emiten metano, dióxido de carbono y vapor de agua, todos los cuales contribuyen al calentamiento global. Cada nuevo triturador de basura representa una pequeña disminución de las emisiones nocivas y los efectos beneficiosos se acumulan.

• Elimina las plagas: Los desperdicios de comida que se encuentran en la esquina esperando a ser arrojados atraen ratas, ratones e insectos. Con un triturador de basura, es más probable que tenga una cocina libre de plagas.

Al reducir los desechos de cocina almacenados, un triturador de basura también puede ayudar a mantener su cocina libre de olores, pero la compensación es que el triturador en sí puede oler mal si no lo mantiene. Sin embargo, prevenir los olores del triturador de basura es más fácil que desodorizar toda la cocina.

Cómo funciona un triturador de basura

Si miras por la abertura de un triturador de basura, verás tres o cuatro accesorios alargados y sueltos en la parte inferior. Un error común es que se trata de cuchillas que trituran simultáneamente los desechos de alimentos y los arrojan a los lados del recipiente donde caen al desagüe. Estos son en realidad impulsores, y aunque arrojan comida, no la cortan.

El anillo triturador, una rejilla de 1 pulgada o 2 pulgadas de alto similar a un rallador de queso que rodea la cámara de trituración, es la parte del aparato que hace todo el trabajo. Los impulsores rebozan la comida a alta velocidad y la lanzan repetidamente contra los lados del recipiente, y es el anillo triturador el que la pulveriza.

Una vez que sepa esto, podrá comprender por qué nunca debe poner alimentos con almidón como cáscaras de papa, pasta y arroz, además de café. granos y alimentos grasosos y aceitosos en un triturador de basura, y si no está claro, puede usar un rallador de queso para ilustrarlo. tú mismo. Ralle un buen trozo de queso cheddar y observe cómo las cuchillas del rallador se obstruyen gradualmente, lo que hace que rallar sea cada vez más difícil. Lo mismo sucede con el anillo triturador cuando los almidones, grasas, aceites y pequeñas partículas se congelan o se acumulan en las cuchillas. Si no hace nada al respecto, el triturador de basura trabaja más duro y no durará tanto.

Trituradores de basura y sistemas sépticos

Los profesionales de las fosas sépticas tienden a no estar a favor de instalar un triturador de basura en una casa que cuenta con un sistema séptico porque los alimentos parcialmente molidos terminan en el fondo del tanque séptico y reducen gradualmente la disponibilidad espacio. La capa de lodo en crecimiento interfiere con la digestión de los desechos y podría terminar obstruyendo el campo de drenaje y, como mínimo, crear la necesidad de un bombeo más frecuente. Insinkerator, un fabricante líder de trituradores de basura, tiene una solución para eso.

El triturador de basura Insinkerator Evolution Septic Assist inyecta microorganismos productores de enzimas en el sistema séptico cada vez que lo usa. Las enzimas se ponen a trabajar inmediatamente en los alimentos que se acaban de procesar, incluidos los aceites, las grasas y los almidones que pueden ensuciar el tanque. Septic Assist cuenta con un depósito rellenable para la solución enzimática, una cámara de trituración de acero inoxidable y un molinillo de dos etapas capaz de eliminar huesos y otros objetos duros, y es más silencioso que muchos otros modelos.

Si tiene un sistema séptico y no tiene un modelo de Asistencia Séptica, simplemente tiene que ser más prudente con lo que pone en el triturador de basura. Además de dañar su tanque, los desechos parcialmente procesados ​​causan olores y pueden obstruir las tuberías.

Elegir un triturador de basura

Algunos de los principales fabricantes de trituradores de basura incluyen Insinkerator, Waste King, Kitchen Aid, General Electric y, por último, pero no menos importante, Moen, una empresa más conocida por sus grifos. Los modelos Insinkerator generalmente encabezan la lista de revisiones de eliminación de basura, y los de Waste King no se quedan atrás.

Los trituradores de basura funcionan con motores de inducción con potencias nominales de 1/3 a 2 caballos de fuerza (hp) y más, y mientras que un modelo de 1/3 hp ahorra energía, Cocina Saludable 101 advierte que es demasiado pequeño e ineficiente para la mayoría de los propósitos, por lo que una sola persona en un apartamento pequeño está mejor con un modelo de 1/2 hp. Subiendo en la escala, un modelo de 3/4 hp puede servir hasta seis personas, un modelo de 1 hp servirá fácilmente a una familia de ocho y los modelos de 2 hp están pensados ​​para cocinas comerciales.

Healthy Kitchen 101 aprovecha el Insinkerator Essential XTR de 3/4 hp como la mejor compra en general, mientras Sr. eliminación de basura prefiere el Insinkerator Evolution Compact de 3/4 hp. Si está equipando una casa o apartamento pequeño, las mejores opciones son el Insinkerator Badger de 1/2 hp y el Waste King Legend de 1 / -hp, mientras que la serie Insinkerator Evolution de 1 hp tiene la gama alta superior Disposiciones.

Instalación de eliminación de basura

Aunque un triturador de basura requiere conexiones eléctricas y de plomería, no es tan difícil para instalar uno, especialmente si tiene un cable de alimentación y ya tiene un tomacorriente para enchufarlo. Es posible que tenga un tomacorriente debajo del fregadero para el lavaplatos, y está bien enchufar el triturador de basura en él siempre que el tomacorriente y el disyuntor que controla el circuito tengan una capacidad nominal de 20 amperios. También puede cablear un triturador de basura directamente a un circuito eléctrico conectando los cables del circuito a los terminales en el panel eléctrico del triturador.

Si está instalando un triturador de basura nuevo en un fregadero de la cocina que antes no tenía uno, tendrá que quitar el colador del fregadero y reemplazarlo con un soporte de montaje. El soporte puede suministrarse con el triturador de basura o puede que tenga que comprarlo por separado. Una vez que el soporte está en su lugar, monta el triturador de basura colocándolo en el soporte y dándole una rotación de 90 grados para bloquearlo en su lugar.

La mayoría de los trituradores de basura vienen con un puerto de entrada para el lavavajillas, y antes de usar este puerto, debe quitar el tapón de acuerdo con las instrucciones del fabricante. También hay un puerto de drenaje en el costado del recipiente para la conexión de la trampa en P, y probablemente tendrá que modificar el conjunto de la trampa en el desagüe del fregadero para que encaje.

Cómo manejar una obstrucción

Cada triturador de basura se obstruye al menos una vez durante su vida útil, y si no tiene cuidado con lo que pone, podría obstruirse con frecuencia. La obstrucción generalmente es causada por restos de comida, como huesos parcialmente molidos o vegetales fibrosos, que quedan atrapados en el espacio entre el anillo triturador y el rotor del impulsor.

Para eliminar la obstrucción, debe girar manualmente el rotor hacia adelante y hacia atrás para desalojar la obstrucción. Los modelos Insinkerator vienen con una llave para romper obstrucciones, que es esencialmente una llave hexagonal de 1/4 de pulgada, que encaja en una ranura en la parte inferior del rotor. Desconecte la alimentación, inserte la llave y utilícela para mover el rotor hacia adelante y hacia atrás hasta que gire libremente. Luego presiona el botón rojo de reinicio para energizar el motor, que se apaga automáticamente cuando ocurre la obstrucción para evitar que el motor se queme.

Si no tiene un Insinkerator, probablemente tendrá que usar una cuchara de madera o un mango de escoba insertado en la boca del aparato para hacer girar el rotor. Si atesoras tus dedos, nunca hagas esto con tu mano, incluso después de desconectar la alimentación. Después de reiniciar el motor, encienda el agua fría y haga funcionar el triturador de basura para completar la reparación.

Lo que puede y lo que no puede moler

Otro error común es que no se pueden triturar huesos en un triturador de basura. La verdad es que está bien moler los pequeños y blandos, como los huesos de pollo, pero no los grandes y duros, como los huesos de bistec o chuleta de cerdo. Algunos de los otros restos de comida que deberían ir a la basura y no al triturador de basura incluyen:

• Frutas y verduras fibrosas, como apio, alcachofas y piña.
  
• Cáscaras de verduras, especialmente las de tubérculos con almidón
  
• Granos de café
  
• Grasa y aceite
  
• Pasta y arroz
  
• Objetos metálicos, incluidos utensilios y envoltorios de papel de aluminio.

Puede moler sal, hielo y cáscaras de frutas cítricas y, de hecho, debe usar las tres periódicamente para mantener limpio el anillo de la trituradora y controlar los olores. Siga estas instrucciones para limpiar y desodorizar:

1. Llene la cámara de molienda con cubitos de hielo recién sacados del congelador.
   
2. Agregue 1/2 taza de sal kosher para bajar la temperatura y endurecer cualquier grasa o almidón congelado en el anillo de la trituradora.
   
3. Agregue una cucharada o dos de bicarbonato de sodio para desodorizar y desinfectar.
   
4. Deje reposar la mezcla durante 30 minutos a una hora. Luego, deja correr el agua fría o caliente, enciende el interruptor y muele todo el hielo. A medida que el hielo pasa a través del anillo triturador, se llevará consigo todos los contaminantes congelados.
   
5. Corta uno o dos limones o limas y muélelos después de que se acabe todo el hielo.

Una vez al mes o después de un uso intensivo, es una buena idea cortar uno o dos limones, limas o naranjas y molerlos solos en el triturador de basura para ayudar a controlar los olores.