Cómo construir un congelador sin cita previa

Si las necesidades de refrigeración de su hogar o negocio no se satisfacen con congeladores de alcance, podría ser una opción construir su propio congelador. Los congeladores sin cámara pueden construirse en una amplia gama de tamaños y con una variedad de materiales para adaptarse a propósitos y espacios específicos. Un congelador pequeño puede ocupar solo una sección de una habitación, o un congelador a gran escala puede llenar todo un edificio, como un cobertizo o un almacén. Hay kits de congeladores portátiles disponibles comercialmente, y también es posible construir uno propio desde cero.

Para comenzar, evalúe sus necesidades y presupuesto de refrigeración y seleccione el tamaño del congelador adecuado a sus necesidades. En un libro blanco por Comprar comida local, se afirma que un congelador sin cámara estándar de 8 x 8 x 8 pies usaría aproximadamente 8,000 kWh de electricidad por año. Esto equivaldría a aproximadamente $ 1,200 por año en costos de energía. Para alcanzar el punto de equilibrio solo con el uso de energía, deberá reemplazar al menos 16 congeladores de cofre de alcance estándar.

Una vez que haya seleccionado un tamaño, es hora de construir la caja aislada. Un congelador independiente consta de la caja aislada del congelador, el compresor y el evaporador para realizar el trabajo de enfriamiento. También viene con controles para operar el congelador. Un congelador walk-in estándar de 8 x 8 x 8 pies, cuando se compra como un paquete con todo el equipo de refrigeración, envío e instalación, cuesta alrededor de $ 15,000.

Puede reducir este costo construyendo la caja aislada usted mismo, pero asegúrese de seleccionar materiales de construcción y técnicas de ensamblaje que reducen el consumo innecesario de energía y el potencial de entrada de humedad al tener un sello hermético.

Elegir un aislamiento que funcione a bajas temperaturas y que sea resistente a la humedad es primordial. Se recomiendan poliestireno extruido y poliuretano. Se pueden usar muchos materiales para la piel, y su elección dependerá del presupuesto y las consideraciones estéticas (si los clientes verá el congelador, por ejemplo), pero la mejor opción general (y la más cara) para la piel exterior es inoxidable acero. El aluminio, el galvalume y el galvanizado G90 son otras opciones, o puede combinar otros exteriores con un aislamiento más fuerte y opciones interiores.

Comience colocando el piso, que necesitará la mayor cantidad de aislamiento, ya que el frío se hunde naturalmente en el suelo. El frío también puede deformar los materiales debajo del congelador, por lo que es necesario colocar tuberías para permitir que el aire caliente fluya debajo del congelador.

Por ejemplo, un congelador construido sobre el suelo puede levantar el suelo a medida que el frío se hunde, haciendo que la base de concreto del congelador se agriete. Esta situación también requeriría una capa de grava para el drenaje.

Evalúe la estabilidad estructural del suelo o piso debajo de su congelador y agregue flujo de aire y drenaje según corresponda. De cualquier manera, prepare su marco (la madera tratada a presión está bien) y llénela con una doble capa de aislamiento. Use calafateo y cinta adhesiva para asegurarse de que todo esté sellado.

Luego, cree las paredes y el techo del congelador, intercalando el aislamiento entre ellos e inyectando espuma para unirlos. Si usó un kit, ya tendrá las paredes juntas. El techo también debe tener aislamiento adicional, ya que el calor aumenta. Asegúrese de dejar entradas para las unidades de compresor y evaporador.

La instalación del sistema de enfriamiento viene a continuación. Un kit o sistema de bricolaje puede venir precargado e incluir una bobina de evaporador, un condensador y un compresor. Dichos sistemas pueden denominarse autocontenidos, incorporados, penthouse o paquete de cápsulas.

Sin embargo, cualquier sistema llamado remoto o dividido, ya sea en interiores o exteriores, significa que la instalación implicará cargar el sistema con refrigerante una vez que esté conectado. Por ley federal, esto requiere un técnico de refrigeración con licencia de la EPA. Luego también requerirá cableado y plomería del sistema de control para drenar la bobina del evaporador durante el desescarche. Una vez que haya configurado su congelador, debe mantenerse a 0 grados Fahrenheit o menos para el almacenamiento adecuado de los alimentos.

También es posible convertir un refrigerador portátil en un congelador portátil, pero es mucho más que solo bajar la temperatura de una unidad existente. Si bien la caja de aislamiento se puede reutilizar en dicha conversión, todo el sistema de HVAC necesitaría ser apagado, y es posible que necesite diferentes equipos para manejar la humedad. Consulte a un experto si planea convertir.