El mejor horno de pizza al aire libre para su patio trasero

¿Está buscando un horno de pizza al aire libre para su patio trasero? Agregar un horno de pizza al aire libre es la manera perfecta de llevar su cocina al aire libre a un nivel superior. Si anhelas una pizza de alta calidad, con bordes carbonizados y pegajosa, nada mejor que cocinar una en un horno de pizza real. Las máquinas de cocinar superan a las cocinas interiores normales en términos de calor.

Los mejores hornos para pizza al aire libre pueden alcanzar temperaturas de hasta 900 grados Fahrenheit, pero el calor alto no es solo ideal para cocinar una pizza casera: un horno de pizza es una máquina de hornear versátil que puede manejar todo tipo de tarifa. Con tantos modelos en el mercado, encontrar el mejor horno para pizza al aire libre para sus necesidades puede ser un desafío.

Tipos de hornos para pizza al aire libre

Un horno de pizza incorporado es una estructura grande que cuenta con una superficie de cocción de piedra o cerámica, que generalmente está cubierta de ladrillo. Los incorporados no son portátiles como otros hornos, y tendrás que ser útil para hacer bricolaje con uno de estos gigantes. Estos hornos para pizza tienen un aspecto tradicional y son muy duraderos. Pueden ser de propano o de madera.

Los hornos de pizza independientes son hornos prefabricados de tamaño completo que generalmente se colocan en un carro o base de algún tipo. No hay que colocar ladrillos, lo que los hace ideales para las personas que no están interesadas en los proyectos de bricolaje. Piense en estos como una barbacoa para pizza. Están disponibles en una variedad de tipos de combustible.

Los recipientes para cocinar de encimera de alta temperatura están diseñados para usarse en encimeras. Si está diseñando un cocina al aire libre desde cero y tiene la visión de agregar un horno de pizza de mostrador, asegúrese de planificar suficiente espacio en el mostrador para acomodar su nuevo accesorio de cocina. También puede colocar uno de estos en un carro móvil. Ellos ventilan mucho aire caliente, así que ten cuidado con lo que colocas cerca. Algunos hornos para pizza de mostrador se pueden usar en interiores, pero nunca use un horno para pizza de propano o de leña (u otro aparato para el caso) en interiores.

Hornos portátiles para pizza al aire libre son modelos que puede llevar en su patio trasero e incluso llevarlos a acampar. No son ideales para hacer pasteles extra grandes, pero son livianos y fáciles de transportar, y no requieren mucho combustible. Los modelos portátiles funcionan con toda la gama de combustible, desde pellets hasta pequeñas unidades de propano.

Diferentes tipos de combustible

Si está buscando ir por la ruta ultra-tradicional, un horno de leña es el camino a seguir. Los hornos de leña son un poco más complicados de operar; tendrá que sentirse cómodo para encender fuego cada vez que desee una rebanada de pizza fresca, pero ofrecen resultados crujientes y satisfactorios. Hay dos diseños principales de hornos de pizza de leña: modelos con un fuego ubicado al lado de la pizza y aquellos con un pozo de fuego en la parte inferior debajo de la pizza. Tener el fuego más cerca de la pizza produce una auténtica corteza crujiente, pero mantener las llamas es mucho trabajo, especialmente porque están fuera de su alcance. Tener el fuego debajo de la pizza en cocción facilita el acceso pero prolonga el período de precalentamiento.

Pellets de madera son una alternativa popular a los troncos de madera tradicionales porque se encienden rápidamente y no producen mucha ceniza. Hay algunos hornos de pizza pequeños y portátiles en el mercado que funcionan bien con pellets de madera. Tanto la madera como los pellets de madera imparten un sabor distintivo que no se puede obtener con otros tipos de combustible. Recuerde que si está optando por un aparato de leña, tendrá que pedir, comprar y almacenar madera en algún lugar de su propiedad. También deberá proteger su pila de leña de los elementos. Algunos municipios tienen restricciones sobre los electrodomésticos de leña, por lo tanto, consulte los estatutos de su ciudad antes de instalar o construir uno en su patio trasero.

¿No te entusiasma la idea de construir y avivar un fuego? Un horno de pizza a gas es una alternativa muy conveniente. La configuración es fácil a menos que opte por ejecutar una línea de gas natural permanente, para lo cual necesitará la ayuda de un profesional, y también tendrá un costo adicional. Los hornos de gas son más fáciles de operar que los de leña. Encender el fuego solo lleva unos segundos. También son más fáciles de limpiar ya que no hay residuos de ceniza como los que hay en un horno de leña para pizza, y no tendrá que lidiar con la compra y almacenamiento de troncos de madera en su propiedad. La mayoría de los hornos para pizza que funcionan con gas funcionan con un tanque de propano estándar de 20 libras. Estos suelen estar alojados y ocultos en la base de la unidad. También puede optar por hacer funcionar un horno de pizza a gas con una línea de gas natural, pero esto requiere una instalación profesional.

Las unidades eléctricas enchufables no son ideales para espacios al aire libre porque no puede dejarlas afuera las 24 horas del día, los 7 días de la semana, pero son muy versátiles y también puede usarlas en el interior. Dicho esto, al igual que su horno normal, los hornos de pizza eléctricos generalmente no pueden alcanzar temperaturas superiores a los 500 grados. Hay algunos modelos especiales en el mercado que pueden subir más, pero son muy caros.

El carbón vegetal no se usa comúnmente para calentar hornos de pizza, pero encontrará algunos modelos que lo utilizan en ocasiones. Las pizzas se cocinan más lentamente en hornos de carbón, pero estos hornos aún logran alcanzar temperaturas muy altas.

Materiales del horno de pizza

El ladrillo es el material elegido por las personas que desean un estilo tradicional de horno de pizza. Es una opción popular para los hornos al aire libre debido a su durabilidad; después de todo, la gente construye casas con ladrillos. Los hornos de ladrillo pueden alcanzar temperaturas de hasta 1000 grados, lo que significa que cocinan pizzas extremadamente rápido. Por lo general, funcionan con madera o gas. Use ladrillos de arcilla para un horno de pizza, ya que los de concreto no están hechos para soportar altas temperaturas. El ladrillo es duradero, se calienta rápidamente y retiene el calor excepcionalmente bien. Sin embargo, es engorroso, por lo que no es el material de elección para un horno de pizza que planea mover. Cuando construya un horno de ladrillo para pizza, espere que se convierta en un accesorio permanente. Los hornos para pizza también se pueden fabricar con arcilla de forma libre, que tiene las mismas propiedades que la arcilla en forma de ladrillo pero con una estética diferente.

El acero inoxidable es una opción duradera con una apariencia elegante y moderna. El acero no conserva el calor tan bien como otros materiales, pero es duradero y aún se las arregla para producir sabrosas pizzas. También es liviano, por lo que es una opción de material popular para modelos portátiles.

Características del horno de pizza

La mayoría de los hornos para pizza al aire libre son bastante básicos en cuanto a características, pero vienen algunas opciones prefabricadas. con múltiples accesorios, como guantes térmicos y palas para pizza, para ayudarlo a comenzar a hacer pizza viaje. Algunas unidades también vienen con rejillas que le permiten cocinar varias pizzas. Algunos hornos de pizza para exteriores también permiten a los usuarios cambiar los accesorios para cambiar el tipo de combustible. Encontrará el mayor conjunto de funciones en los hornos eléctricos para pizza. Algunos modelos, por ejemplo, tienen sensores de temperatura especiales para optimizar la cocción.

Algunos hornos de pizza tienen una puerta abierta, lo que permite un fácil acceso. También puede controlar su comida. Otros, incluidos todos los modelos eléctricos, tienen una puerta cerrada para ayudar a mantener el calor en el interior. Para una unidad de puerta abierta, la altura de la puerta es una consideración esencial. Si hay un espacio demasiado grande, el horno para pizza perderá mucho calor. Si es demasiado pequeño, será difícil acceder a él.

Aislamiento del horno de pizza

Todos los hornos de pizza para exteriores tienen la misma forma de domo, lo que ayuda a mantener un calentamiento uniforme y altas temperaturas. Un horno de pizza también debe estar bien aislado para ayudar a evitar la pérdida de calor, maximizar la eficiencia de cocción y evitar que el exterior del aparato se caliente peligrosamente. Los modelos bien aislados suelen tener una capa de cerámica que mejora la retención de calor. Tenga cuidado con los modelos de acero inoxidable. Estos se calientan por fuera al igual que su barbacoa.

Elegir un horno para pizza al aire libre

Los factores más importantes a tener en cuenta al elegir un horno para pizza al aire libre son la cantidad de espacio que tiene, cómo planea usar el aparato y si hay algún problema de instalación.

¿Tiene una cocina espaciosa al aire libre o tiene poco espacio? Es posible que un gran horno de ladrillos para pizza no sea la opción correcta si trabaja con una cantidad limitada de espacio. Los hornos de ladrillo grandes pueden ocupar más espacio que una estufa interior estándar y se espera que un modelo independiente sea comparable en tamaño a una elegante barbacoa. Un modelo portátil o eléctrico podría ser el mejor horno de pizza al aire libre si tiene un balcón pequeño, pero no olvide guardar el horno en el interior cuando haya terminado. Suelen tener el tamaño de un horno tostador grande o un microondas estándar.

Sin embargo, más grande no es necesariamente mejor. No necesitas un horno de pizza enorme para poder producir pasteles de pizza. Debido a que generan mucho calor, puede cocinar fácilmente una pizza tras otra. Realmente no es necesario meter varios pasteles dentro a la vez. Un horno con un área de cocción de 32 pulgadas es suficiente para que quepan dos pizzas, y no es necesario que la superficie sea más grande, especialmente si solo está cocinando pizza. Sin embargo, si planea cocinar o asar a la parrilla otros tipos de alimentos en su horno de pizza a temperatura alta, como un pavo entero, entonces el tamaño interior puede ser algo a lo que preste más atención.

¿Para qué quieres usar tu horno de pizza? ¿Come mucha pizza? ¿Quieres cocinar otros alimentos con él? Una instalación permanente puede ser la opción correcta si está buscando una máquina de cocinar versátil. Los elementos incorporados permanentes suelen ser más grandes, por lo que puede cocinar más alimentos en ellos. Si tiene la intención de usarlo solo ocasionalmente, un modelo portátil puede ser adecuado para usted.

Los hornos de pizza prefabricados son ideales para las personas que no están interesadas en un proyecto de bricolaje. Si está considerando construir su propio horno de pizza, ¿necesita contratar a alguien para el trabajo o puede administrar el trabajo usted mismo? ¿Hay algo que un profesional deba hacer absolutamente, como instalar una línea de gas? A menos que esté comprando una unidad prefabricada fácil de instalar, considere los costos de instalación y construcción asociados con un proyecto de horno de pizza que requiere más mano de obra.

Un modelo portátil es ideal para quienes van mucho a acampar. Puede llevarlo consigo cuando esté en movimiento. Dicho esto, debido a que la mayoría de los modelos portátiles están diseñados para ser livianos, sacrificará algunas de las propiedades aislantes de un horno de pizza más pesado y voluminoso.

El aspecto de su horno de pizza al aire libre no afectará su rendimiento de cocción, pero es una consideración importante independientemente. Un elegante modelo de acero inoxidable encaja perfectamente en una cocina exterior moderna repleta de líneas limpias, mientras que un horno de ladrillo tradicional encaja perfectamente en un área rústica de cocina al aire libre.