Fresh Drawer vs. Cajón Crisper
Saber dónde colocar sus alimentos asegurará su frescura y valor nutricional.
Credito de imagen: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Muchos refrigeradores tienen un cajón nuevo y un cajón para verduras. La diferencia entre los dos puede ser confusa, y el resultado a menudo es comida podrida o dañada. Aunque cualquier refrigerador está diseñado para almacenar alimentos a temperaturas frías, el cajón fresco mantiene los alimentos a las temperaturas más bajas posibles sin congelarlos. El cajón crujiente ayuda a mantener frescos los alimentos ricos en humedad.
Paso 1
Coloque sus carnes, aves y pescados frescos, así como embutidos, en el cajón fresco. Este compartimento está diseñado para ser la sección más fresca del refrigerador. El objetivo principal del cajón nuevo es mantener una temperatura de 40 grados o menos.
Paso 2
Coma cualquier carne cruda y pescado dentro de uno o dos días de la compra si los coloca en el cajón fresco. De lo contrario, guárdelos en el congelador, que mantiene una temperatura promedio de cero grados y es la única sección del refrigerador más fría que el cajón fresco.
Paso 3
Proteja sus frutas y verduras que prosperan en bajas temperaturas y alta humedad, manteniéndolas en el cajón de verduras. Envuélvalos en una envoltura de plástico perforada o póngalos en recipientes de plástico con agujeros primero. Esto permitirá que el aire circule y extraiga la cantidad adecuada de humedad de su producto para evitar que se evapore demasiado rápido.
Propina
Algunas frutas y verduras no deben almacenarse juntas. Pueden contribuir negativamente al deterioro mutuo debido a los gases de maduración que pueden emitir.
Algunos cajones más crujientes se pueden ajustar para mantener la atmósfera óptima para el producto que se almacena. Muchas verduras y algunas frutas, como las bayas, pierden vapor de agua y pueden secarse y marchitarse.