¿Cómo puede saber la diferencia entre pimientos y pimientos dulces?

Comprueba el color del pimiento. Los pimientos solían estar disponibles solo en dos colores: verde y rojo. Sin embargo, con las innovaciones en la cría, los colores de un pimiento estándar pueden incluir naranja, amarillo y morado. Por lo general, un pimiento verde, rojo o incluso púrpura tendrá un sabor similar: saben a vegetales frescos y crujientes. Los pimientos naranjas y amarillos, por otro lado, tienen un sabor mucho más dulce; como una mezcla de vegetales y frutas.

Observe la apariencia de los pimientos. Un pimiento estándar será en su mayoría de forma cuadrada con tres o cuatro lóbulos en el fondo del pimiento. Los pimientos dulces, como el plátano dulce o los pimientos de cereza dulce, tienen una forma larga que se reduce a uno o tres lóbulos en la parte inferior.

Prueba los pimientos. Esto parece una acción bastante simple y directa, pero es un método infalible para distinguir a los dos. Dado que el pimiento varía en color, al igual que el pimiento dulce, la mejor manera de distinguirlos es a través del sabor. El pimiento tiene un sabor fresco y crujiente similar al de otros vegetales, como el pepino. Los pimientos dulces, debido a que tienen paredes más delgadas que los pimientos, son más suaves para picar y emiten un sabor dulce y fresco similar a una pera, pero aún se parecen a un vegetal.