Cómo calibrar un horno Maytag Gemini

Cocinar y hornear son habilidades que implican más que solo establecer la temperatura del horno y confiar ciegamente en ella. Llega un momento en que la comida se pierde de vista. Si bien la juiciosidad siempre se debe usar para hornear y asar, es muy probable que su horno tenga una mente propia, y sus problemas de temperatura del horno Maytag deben resolverse.

Los revestimientos del horno y el papel de aluminio en el fondo de su horno pueden reflejar el calor e intensificar la cocción de sus productos horneados. Por otro lado, puede impedir el flujo de aire y reducir el calor. El papel de aluminio en el piso del horno puede hacer ambas cosas y puede dañar los elementos de calentamiento al sobrecalentarlos.

Los utensilios de cocina también pueden cambiar la distribución del calor. Si usa aluminio brillante para hornear, puede seguir las instrucciones en paquetes y recetas. Pero si está usando productos oscuros y antiadherentes, es posible que tenga que bajar las temperaturas en 25 grados Fahrenheit, ya que pueden absorber el calor más fácilmente y acelerar el proceso de cocción.

Finalmente, cada vez que abres la puerta, la temperatura baja. Después de todo, por eso hay una ventana en la puerta. Cuanto más frío esté tu lugar, o si sopla una brisa, más afectará el tiempo de cocción.

El hecho de que la pantalla digital del panel de su horno indique que su horno está cocinando a 400 grados Fahrenheit no significa que ese sea el caso. Maytag aconseja a quienes están preocupados por la calibración del horno y si su horno se cocina con precisión para comprar un paquete de galletas refrigeradas en el mercado de comestibles. Es un poco extraño, sí, pero la facilidad de encontrar las galletas de nevera y la consistencia en el producto significa que son una excelente manera de ver si está obteniendo los resultados que debería.

Establezca la temperatura en las instrucciones del paquete si usa una bandeja para hornear brillante, pero baje 25 grados F para bandejas oscuras o antiadherentes. Coloque las galletas a una distancia de 1 a 2 pulgadas y precaliente el horno por un mínimo de 12 minutos o hasta que el indicador "precalentado" muestre que está listo.

Hornee las galletas por el tiempo sugerido sin abrir la puerta en absoluto. Si, durante el tiempo de cocción recomendado, las galletas salen doradas y horneadas adecuadamente, su horno está bien. De lo contrario, deberá ajustar la calibración.

Cuando presiona y mantiene presionado el botón "hornear" durante al menos cinco segundos, la pantalla del horno debe mostrar "00" si nunca se ha calibrado antes. Si se ha calibrado en el pasado, puede ver la pantalla de temperatura calibrada en incrementos de 10, entre -30 y 30 grados Fahrenheit, que es el rango que puede calibrar.

Presione las teclas de flecha hacia arriba y hacia abajo "temp / time" para ajustar la temperatura en incrementos de 10 grados F. Maytag recomienda no ajustar la calibración del horno en más de 10 grados Fahrenheit a la vez.

Puede presionar "cancelar" si decide abortar la misión. Sus cambios no se guardarán, pero presione "iniciar" si desea guardarlos.

Cuanto más viejo sea su horno, más probable es que se comporte de manera más inconsistente de lo que el ajuste de calibración puede reparar. Desde tiendas de dólar hasta grandes tiendas de mejoras para el hogar, puede encontrar termómetros para horno revestidos en acero que simplemente se enganchan en la rejilla. Una vez que establezca su temperatura de horneado, este termómetro debe reflejar la temperatura real, y puede ajustarlo en consecuencia hasta que alcance la temperatura aproximada que necesita para el horno.