Cómo elegir una campana extractora

Comprar una campana extractora implica mucho más que simplemente elegir una que se ajuste al presupuesto y se combine con la decoración de la cocina. La campana extractora ideal para cualquier cocina depende de una serie de factores, como la ubicación y el tamaño de la cocina, si cualquier gabinete se sienta encima de la estufa y si es realista instalar conductos de ventilación en las paredes o el techo opción. Una vez que haya determinado si los conductos son una opción viable, es más fácil reducir los tipos de campanas y cuánta potencia de ventilación requiere su rango.

Quizás la consideración más importante para elegir la campana extractora ideal es si es de la variedad con o sin conducto. La variedad de ductos requiere un trabajo de ductos que atraviesa las paredes o entre los pisos, y finalmente se ventila al exterior de su hogar. El tipo sin conducto filtra y recircula el aire en su lugar, sin necesidad de ventilaciones o conductos adicionales.

Una campana de ventilación con conducto hace un trabajo mucho mejor al eliminar el calor y los olores del aire, ya que los libera al aire libre. El sistema de filtración en una campana extractora sin ductos elimina algo de humo, pero no reduce el calor o la humedad generada por la cocción, por lo que es mejor usarlo solo si no es posible una campana con ductos.

Una campana de ventilación con conductos es la mejor para rangos ubicados en o cerca de una pared exterior, ya que requiere espacio para correr los conductos en las paredes o a través de un gabinete o techo, en última instancia, ventilar hacia el exterior. Para una campana extractora con conducto instalada sobre una isla o península, aún debe haber espacio para que los conductos atraviesen el techo. La instalación de una campana extractora con ductos puede llevar más tiempo y potencialmente costar más en mano de obra, teniendo en cuenta el enrutamiento e instalación de los ductos.

Para cualquier tipo de campana, el ancho y la profundidad de la campana deben cubrir todos los quemadores cerca del parte posterior de la estufa y ventilar al menos parcialmente los quemadores en la parte delantera para que se eficaz.

El trabajo de una campana extractora es eliminar el humo y, a veces, el calor, la humedad y los olores de la cocina, y la rapidez con que extrae ese aire depende de la clasificación de cfm (pies cúbicos por minuto) de su ventilador. Cuanto más alto es el cfm, más aire extrae teóricamente la campana de la cocina. Una estufa grande que se usa mucho requiere una campana extractora más grande y un ventilador más potente que una estufa compacta utilizada de vez en cuando.

De acuerdo a RangeCraft, el ventilador en la campana debe ventilar al menos 100 cfm por cada 12 pulgadas de ancho de estufa. En la mayoría de los casos, el tamaño de la campana debe estar cerca del mismo ancho del área de la estufa o un poco más ancho, aunque cuanto más alta sea la campana desde la estufa, más ancha debe ser para poder eficaz.

Si el ventilador extrae más de 300 cfm de su cocina, ese aire debe ser reemplazado de alguna manera. Esto generalmente significa la recirculación de aire que se realiza mediante la campana o el aire exterior fresco que ingresa a través de los conductos de HVAC. Cualquier campana extractora que extraiga más de 300 cfm viene equipada para uno de estos sistemas de reemplazo de aire, pero esto significa gastos adicionales por adelantado y costos operativos.

Para mantener los gastos razonables, solo elija una combinación de campana extractora y ventilador adecuada para su estufa en lugar de una mucho más potente de lo que necesita. Para encontrar una campana extractora que se adapte mejor a su cocina, busque una campana que extraiga 1 cfm por cada 100 btu (unidades térmicas británicas) de potencia del quemador en su estufa.

Tenga en cuenta que cuanto más potente es el sistema de ventilación, más ruidoso suele ser también. Busque una campana extractora con dos o tres velocidades de ventilador, guardando la configuración más alta para esos días en que la cocción sale mal y crea un poco más de humo de lo esperado. Los ajustes más bajos son ideales para escenarios de cocción típicos y para ventilar la cocina después.

Además de las consideraciones de acabado y estilo, las campanas también vienen en una variedad de diseños que determinan cómo se montan y cómo se verán en su lugar. Una campana de chimenea de pared tiene un conducto de chimenea adjunto sobre una cubierta de campana ancha. Para un sistema de conductos, los conductos se conectan detrás del área de la chimenea, aunque algunas campanas sin conductos también tienen un diseño estilo chimenea. La parte de la chimenea en algunas campanas puede tocar el techo, pero algunos modelos minimalistas se ven más compactos y terminan abruptamente antes del techo.

Una campana debajo del gabinete es para una cocina que tiene gabinetes directamente sobre la estufa. Por lo general, estos no tienen un accesorio de estilo de chimenea visible sobre el dosel del capó. Las capuchas debajo del gabinete también pueden ser con o sin ductos. La variedad de conductos enruta algunos de los conductos a través del gabinete sobre el dosel, por lo que se puede sacrificar parte del espacio del gabinete sobre el dosel para los conductos.

Una campana de montaje en techo o isla se parece mucho a una campana de chimenea montada en la pared, excepto que se sujetan a través del techo y están construidas para verse atractivas cuando se ven desde cualquier lado. El marco en el techo debe ser capaz de soportar todo el peso de la campana. Las campanas de techo requieren un promedio de 28 a 31 pulgadas de espacio entre la estufa y la parte inferior de la campana, por lo que es posible que deba comprar extensiones de chimenea si el techo de la cocina es alto. Lea las medidas completas antes de comprar una campana de isla para asegurarse de que el modelo seleccionado se ajuste según el techo y la altura de la isla.

Un sistema de ventilación de estufa de tiro descendente funciona de la misma manera que una campana extractora, excepto que no se requiere campana. Una instalación de tiro descendente se instala detrás o incluso dentro de la estufa y se asienta casi al ras de la superficie, por lo que es ideal para una isla o península con una estufa. Algunos modelos tienen un telescopio de aproximadamente 10 pulgadas cuando es necesario y luego se retraen al nivel de la encimera. El aspecto de bajo perfil de un sistema de tiro descendente es quizás su mayor característica, ya que no obstruirá las vistas. También es mucho más fácil de limpiar que una campana, ya que tiene menos área de superficie y se encuentra en un área que es mucho más fácil de alcanzar que una campana.

A pesar de su aspecto compacto, muchos sistemas de tiro descendente requieren conductos. La mayoría de las ventilas de tiro descendente que se venden por sí mismas están diseñadas solo para una estufa, no para una cocina completa con horno, ya que debe haber un amplio espacio debajo de la encimera para la carcasa del ventilador del ventilador. En algunos casos, una estufa o una cocina completa tiene una ventilación de tiro descendente incorporada, pero estos aún pueden requerir conductos. Incluso con una isla o península, debe haber un amplio espacio debajo de la encimera para pasar los conductos desde el sistema de tiro descendente y luego a través de los gabinetes y el piso o la pared, para finalmente ventilar al aire libre.

Si cocina mucho, un sistema de tiro descendente puede no ser ideal, ya que estos no ventilan tan bien como las campanas con conductos. El vapor y el aire caliente se elevan, por lo que una ventilación de tiro descendente corta no hará un buen trabajo al capturar la humedad de las ollas altas, por ejemplo. Una ventilación de tiro descendente situada cerca de un quemador de gas puede interrumpir las llamas del quemador a medida que el ventilador extrae el aire de la estufa. Una ventilación de tiro descendente sigue siendo una mejor opción que no tener ventilación.