Cómo sacar una tapa sellada al vacío de una sartén
Propina
Evite un sello de vacío en sus ollas cocinando con la tapa ligeramente inclinada para que no se forme un vacío.
Deslice la cuchilla plana de una espátula de metal entre una tapa enfriada y una olla. Una vez que se realiza la brecha más pequeña en el vacío, la tapa de la olla debe salirse fácilmente.
Un sello débil a veces se puede romper una vez que la sartén se enfría.
Cuando una sartén calentada se enfría con la tapa puesta, a veces crea un sello de vacío.
A veces desea sellar herméticamente una tapa de su recipiente, como cuando está enlatando alimentos. El sello de vacío creado dentro del recipiente a medida que el contenido se enfría después de calentarse en el baño de agua o en una olla a presión evita el deterioro y permite el almacenamiento a largo plazo. Lo mismo puede suceder cuando cubre una sartén con una tapa hermética y luego baja la temperatura. Cuando la tapa se sella inadvertidamente a la sartén, crea un problema, pero romper este sello debería ser una cuestión simple.
Paso 1
Vuelva a colocar la sartén sellada en el quemador.
Paso 2
Calienta la sartén lentamente a baja temperatura para que el aire dentro de la sartén se caliente y se expanda.
Paso 3
Espera a que se rompa el sello. La tapa debe levantarse sin esfuerzo una vez que el aire caliente en el interior se expande.