Cómo quitar los alimentos quemados de Corningware

Muchos de los platos para hornear de Corningware están diseñados para soportar altas temperaturas, así como platos fríos en el refrigerador, ofreciendo la conveniencia de un plato para cocinar y almacenar. La desventaja es que los alimentos fríos pueden terminar pegados al plato durante el proceso de cocción, lo que dificulta la limpieza. En la mayoría de los casos, sumergir los utensilios para hornear enfriados en agua tibia y jabonosa facilita la eliminación de los alimentos quemados.

Incluso si su Corningware es apta para lavavajillas, eso no significa que el lavavajillas eliminará todo lo que se haya apelmazado y horneado en los residuos. Saque todo lo que pueda de la sartén fría, luego remoje el Corningware en agua jabonosa caliente. Después de 20 minutos o más, intente raspar los alimentos quemados con la uña o con una esponja de nylon para fregar los platos. No use un utensilio de metal para raspar este residuo, ya que puede rayar el Corningware.

Un limpiador de cocina suave frotado sobre el residuo con un estropajo puede ayudar a eliminar cualquier residuo restante. Si el material aún no se desprende, remoje la sartén por más tiempo. Este proceso también se puede utilizar para las tapas de Corningware, incluidas las fabricadas por Pyrex.

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Para la acumulación obstinada y grasosa que no se desprende incluso después de un remojo estándar, rocía jabón para lavar platos sobre las áreas afectadas, luego espolvorea bicarbonato de sodio generosamente sobre el jabón y en otra parte de la sartén. Remoje el Corningware en agua caliente durante al menos 15 minutos, luego frótelo con una esponja o una almohadilla para fregar platos de nylon, agregando más bicarbonato de sodio para obtener un poder abrasivo adicional. Enjuague bien el plato después.

Calentar las sobras almacenadas en el refrigerador es una causa común de que los alimentos se quemen y se peguen al interior de un plato Corningware. Esto sucede cuando la comida no ha tenido tiempo de calentarse un poco cuando se saca del refrigerador. Corningware recomienda permitiendo que los alimentos refrigerados reposen a temperatura ambiente durante 15 minutos más o menos antes de calentarlos. Haga esto ya sea usando una sartén Corningware o una cacerola para ayudar a reducir los problemas de alimentos quemados.

El precalentamiento de una sartén Corningware u otra sartén de la estufa antes de agregar alimentos también puede ayudar a evitar que los alimentos se peguen. Calienta la sartén a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente como para derretir un poco de mantequilla, luego coloca la comida en la sartén. Cocinar en la estufa a fuego medio en lugar de alto también puede ayudar a evitar que los alimentos se quemen y se peguen a la sartén Corningware.

El acondicionamiento de utensilios de cocina no es solo para sartenes de hierro fundido. Algunas sartenes Corningware también se benefician del acondicionamiento, ya que ayuda a evitar que los alimentos se peguen. Vierte una pequeña cantidad de aceite de cocina en la sartén limpia, luego frótala alrededor de la sartén con una toalla de papel. Calienta la sartén en la estufa a fuego medio bajo hasta que el aceite burbujee un poco. Una vez que la sartén se enfríe, limpie el aceite con una toalla de papel.

Este proceso se usa generalmente para utensilios de cocina antiadherentes; lea el folleto de cuidados de su Corningware para determinar si su sartén debe estar acondicionada. El acondicionamiento ayuda a evitar que los alimentos se peguen mientras cocina, lo que reduce la posibilidad de que se quemen en la sartén.

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