Cómo restaurar utensilios de cocina profesional Magnalite

Magnalite Professional Cookware es una línea de ollas y sartenes a base de aluminio que se introdujo por primera vez en la década de 1930. Sin el cuidado adecuado, el aluminio se manchará o incluso se picará. Aunque la decoloración simple no afectará el rendimiento de estas ollas y sartenes, no parece atractiva ni apetitosa. Los utensilios de cocina picados o descamados deben reemplazarse por completo.

Para ollas y sartenes descoloridas pero estructuralmente sólidas, puede restaurar un brillo atractivo a los utensilios de cocina profesionales Magnalite con algunos artículos básicos para el hogar. Además, aprender a cuidar y usar adecuadamente sus ollas y sartenes Magnalite prolongará su vida útil y reducirá la frecuencia con la que debe seguir el procedimiento de restauración.

Para arreglar las ollas y sartenes descoloridas de Magnalite, comience fregando las áreas descoloridas con una almohadilla de lana. Luego, enjuague con agua tibia. Si es necesario, siga este procedimiento creando una pasta de crema de tártaro y agua y frotando sobre toda la superficie de la sartén. Luego enjuague la crema de pasta tártara de los utensilios de cocina y seque con una toalla.

Si la decoloración persiste, agregue un par de cucharaditas de vinagre blanco a la olla y llénelo con agua tibia. Hierve el agua, retira la olla del fuego y deja que se enfríe por completo. A medida que el vinagre experimenta el cambio de temperatura, debería ayudar a levantar las áreas descoloridas. Recuerde que dejar una olla de aluminio empapada en agua provocará una mayor decoloración, por lo tanto, bote el agua tan pronto como esté fría y seque con una toalla.

Finalmente, puede restaurar los utensilios de cocina Magnalite Professional utilizando Barkeepers Friend, un limpiador y pulidor que es útil para eliminar la decoloración y restaurar el brillo en una variedad de hogares superficies Aunque Barkeepers Friend es seguro de usar dentro de los platos y utensilios de cocina, enjuague bien sus ollas y sartenes después de pulir con este producto para eliminar cualquier residuo persistente o materiales abrasivos.

Al igual que sus contrapartes de hierro fundido, los utensilios de cocina de aluminio fundido se oxidarán y deteriorarán en ciertas condiciones. Por ejemplo, no se recomienda que los platos a base de tomate se cocinen en ollas de aluminio porque el contenido de ácido de los tomates puede comerse en el metal, causando hoyos que no se pueden arreglar.

No permita que las ollas y sartenes Magnalite se remojen en agua ni las coloque en el lavavajillas. Para lavar adecuadamente los utensilios de cocina Magnalite, raspe los restos grandes de comida, enjuague la olla con agua caliente y séquela a mano con una toalla.

Si lo desea, se puede usar una pequeña cantidad de jabón para eliminar los alimentos secos, pero esto también eliminará el Magnalite. utensilios de cocina de su "condimento". Una maceta Magnalite debidamente sazonada tendrá una superficie antiadherente y producirá comida de mejor sabor. También será menos probable que experimente daños por oxidación.

El condimento o acondicionamiento de aluminio fundido es fácil de hacer y debe realizarse con los nuevos utensilios de cocina profesionales Magnalite o en cualquier momento en que se haya quitado el condimento anterior. Precaliente su horno a 250 grados Fahrenheit. Luego, vierta un poco de aceite de oliva o aceite vegetal sobre una toalla de papel y limpie bien el aceite en todas las superficies interiores de la olla o sartén. Luego, coloque los utensilios de cocina engrasados ​​en el horno durante una o dos horas.

Este procedimiento funciona para todos los tipos de productos de aluminio fundido, incluido un horno holandés Magnalite o una asadera Magnalite. Después de usar utensilios de cocina sazonados, asegúrese de limpiarlos de inmediato enjuagándolos con agua caliente y secándolos completamente con una toalla. Cualquier resto de grasa o aceite de su comida simplemente se agrega al condimento. Si decide que es necesario un poco de jabón, complete el procedimiento de condimento nuevamente.