Fregaderos de cocina: una guía para propietarios

Algunas casas carecen de comodidades que otras tienen, como aire acondicionado, lavavajillas y quizás incluso una bañera, pero cada casa tiene un fregadero. Es tan necesario como un baño de trabajo, y sin uno, un hogar no es un hogar. Por lo tanto, no es sorprendente, dada la diversidad de estilos de vida y preferencias de decoración en el mundo contemporáneo, que haya más de un tipo. De hecho, hay cinco, pero si cuenta la gran variedad de materiales y tamaños de fregaderos disponibles, las opciones son casi ilimitadas.

Ningún fregadero estaría completo sin un grifo, del cual también hay una amplia gama de opciones. Juntos, el fregadero y el grifo de la cocina son la pieza central de la cocina, y algunos propietarios llegan a diseñar la cocina en torno a estos elementos esenciales. Sin embargo, si eres como la mayoría, los elegirás para que coincidan con tu decoración existente, por lo que es bueno tener una visión general de lo que está disponible en términos de apariencia, utilidad y facilidad de instalación.

En los días previos a la plomería sanitaria, que no era hace tanto tiempo, un fregadero de la cocina era básicamente un lavabo. que colocó en la encimera de la cocina, se llenó con agua y se vació manualmente cuando terminó eso. A fines del siglo XIX, cuando las trampas P y la ventilación hicieron posible la tubería permanente, los sumideros se podían montar en los gabinetes y conectarse directamente al sistema de desechos. Desde ese momento, cada fregadero de cocina tiene las siguientes características:

• Una abertura de drenaje en la parte inferior que se conecta a la trampa P
  
• Una forma que se inclina hacia abajo hacia el colador de drenaje
  
• Orificios de desbordamiento que se conectan al sistema de desechos y evitan que el fregadero se llene demasiado

Además de estas características, los fregaderos de cocina varían considerablemente en diseño y materiales y pueden ser ovales, rectangulares o incluso triangulares, pero todos son uno de los cinco tipos básicos:

• Entrar un momento: También conocidos como auto-rimming o montaje superior, los sumideros incorporados tienen un borde que descansa sobre la encimera. Se encuentran entre los sumideros más fáciles de instalar porque solo tiene que colocarlos en un orificio precortado, que es una de las razones por las que el sumidero es el tipo más común de sumidero.

• Undermount: El fregadero debajo de la cocina se hizo popular cuando los diseñadores de mediados del siglo XX buscaron el aspecto Euro instalando encimeras de piedra o superficie sólida y montando los fregaderos debajo para lograr un borde más limpio y sin bordes apariencia. Los sumideros debajo de la montura son casi tan populares como las monturas superiores, pero son más difíciles de instalar porque deben ser compatibles con postes atornillados o pegados a la parte inferior de la encimera, y no funcionan con todos los materiales de la encimera, particularmente laminados

• Casa de Campo: También conocido como fregadero de delantal, el fregadero de cocina de una casa de campo generalmente es grande y presenta un panel frontal, o delantal, que se extiende más allá del frente del gabinete. El fregadero de la cocina de la granja evoca los días anteriores a la plomería cuando los lavabos eran básicamente cuencas grandes, pero los lavabos de la granja contemporánea son tan elegantes como utilitarios. La instalación de un fregadero de granja generalmente requiere amplias modificaciones en el gabinete.

• Integrado: Un fregadero integrado está moldeado en la encimera, que puede estar hecho de material de superficie sólida o acero inoxidable. Un fregadero integrado de acero inoxidable, que es el más apropiado para una cocina, se conoce como fregadero de drenaje. No se requiere instalación más que fijar la encimera al gabinete y conectar la tubería.

• montaje en pared: Más apropiado en situaciones que requieren un fregadero de servicio, un fregadero montado en la pared se conecta directamente a la pared. Puede ser una adición útil a una cocina ocupada que necesita una estación de lavado adicional pero no tiene espacio para más gabinetes. Se atornilla a los montantes de la pared, y la tubería debajo suele ser visible.

Los sumideros de barcos son otra posibilidad, pero no para la cocina. Se sientan en la parte superior de la encimera, y los únicos orificios requeridos son aquellos para el grifo y uno pequeño para la tubería de drenaje. Un fregadero es un buen fregadero de barra o de baño, pero no es lo suficientemente utilitario para la cocina. Un lavabo de pedestal, que se encuentra en un pilar que oculta la tubería, también es principalmente un accesorio de baño.

Remodelista señala que antes de que los lavavajillas se volvieran omnipresentes, el fregadero de doble tazón con un divisor que separa el fregadero en dos áreas de lavado tenía mucho sentido. Puede llenar un tazón con agua jabonosa y otro con agua de enjuague, haciendo la tarea de lavar los platos mucho más fácil y más eficiente. Muchas personas con lavavajillas aún prefieren los lavabos de doble tazón en lugar de los de un solo tazón, pero los lavabos dobles no están exentos de inconvenientes:

• Se comen más espacio en el mostrador y reducen el área de preparación de alimentos.
  
• Requieren espacio adicional debajo del mostrador para la tubería necesaria para conectar dos desagües a la línea de desagüe en lugar de solo uno.
  
• Proporcionan menos espacio de fregadero para lavar ollas y sartenes grandes.

Por otro lado, un fregadero de doble tazón es una ventaja definitiva si tiene un triturador de basura porque puede apilar los platos en un tazón y dejar accesible el triturador de basura. Para ahorrar espacio, algunos fregaderos de doble tazón vienen con tazones de diferentes tamaños para que pueda montar el triturador de basura en el tazón más pequeño y dejar el más grande para los platos.

Alrededor del 70 por ciento de las cocinas del mundo cuentan con un fregadero de acero inoxidable, dice el fabricante suizo de fregaderos. Franke y entre las razones están que el acero inoxidable es liviano, económico e higiénico. Los tres formatos principales de la cocina, incluidos el empotrado, debajo de la casa y la granja, están disponibles en acero inoxidable, y los sumideros de los paneles de drenaje casi siempre están hechos de este material. Si prefiere un material diferente, puede elegir hierro fundido, arcilla refractaria, compuesto de granito, cobre o en el lado más exótico, vidrio, granito sólido o mármol sólido.

El hierro fundido y la arcilla refractaria vienen recubiertos con un acabado de esmalte horneado, que generalmente es blanco. Ambos materiales son pesados ​​y agregan un elemento de solidez al diseño de la cocina. Son fáciles de limpiar y resistentes a los arañazos, y a diferencia de un fregadero de cocina de cobre o acero inoxidable, el el acabado de esmalte duro no mantendrá las manchas de cloro y ácidos domésticos, como vinagre y cítricos jugo.

De acuerdo con la Manual del fregadero de cocina, Los sumideros compuestos se fabrican con una combinación de 80 por ciento de granito o mármol triturado y 20 por ciento de resina y tienen la apariencia de piedra sin problemas de mantenimiento. No son porosos y fáciles de limpiar, y tienen un atractivo color oscuro que resalta las encimeras claras y las paredes de la cocina.

La apariencia es un factor importante al elegir un fregadero, pero antes de llegar a eso, tiene algunas consideraciones prácticas:

• ¿Cuánto espacio de encimera tienes? No olvide dejar suficiente espacio para la preparación y almacenamiento de alimentos a ambos lados del fregadero y dejar espacio en la parte posterior para el grifo.
  
• ¿Qué tan profundo debe ser el fregadero? La profundidad del tazón varía de 7 a 10 pulgadas. Aunque un fregadero más profundo le permite apilar más platos, requiere más alcance, lo que puede ser difícil para la espalda y difícil para los niños.
  
• ¿Tienes un agujero precortado? Si es así, puede modificarlo para acomodar un fregadero más grande, pero no puede usar un fregadero más pequeño que el agujero.
  
• ¿Cuál es el material de la encimera? Si es laminado, sus opciones se limitan a los sumideros de montaje superior y de granja. No se puede instalar un fregadero bajo cubierta.
  
• ¿Cuánto trabajo está dispuesto a hacer (o pagar)? Un fregadero de montaje superior es bastante fácil de instalar en una encimera existente, y si desea reemplazar la encimera, un fregadero de drenaje es aún más fácil. Un undermount es más desafiante, pero un instalador de bricolaje puede manejarlo siguiendo las instrucciones del fabricante. Los sumideros de granja, o los fregaderos delanteros de plataforma, requieren modificaciones en el gabinete del fregadero que son mejor manejados por un profesional.

Dependiendo del tipo, un grifo de cocina puede requerir uno, tres o cuatro orificios pretaladrados en la cubierta trasera del fregadero, y su elección de fregadero puede limitar su elección de grifos. La excepción es si elige un fregadero bajo cubierta o un fregadero de granja que se monta debajo de la encimera porque luego puede perforar los agujeros del grifo usted mismo en la encimera. Tampoco necesita agujeros pretaladrados si elige un grifo de montaje en pared.

Si la plataforma de su fregadero tiene un solo orificio para grifería, estará limitado a grifos que se ajusten a través de ese orificio, pero eso aún le ofrece muchas opciones:

• Grifos desplegables tiene un cuello de ganso y una cabeza rociadora que se desliza hacia el fregadero.
  
• Grifos extraíbles tiene el mismo tipo de cabezal rociador, pero puede jalarlo directamente hacia usted en lugar de hacia el fregadero.
  
• Grifos estacionarios de una manija no tire hacia afuera o hacia abajo, pero pueden girar. Tienden a ser los grifos más elegantes, y pueden activarse al tacto o tener sensores de movimiento que abren el agua automáticamente, lo que puede ser una verdadera comodidad cuando tienes las manos llenas.

Su fregadero puede venir con tres orificios de grifo pretaladrados, pero eso no significa que no pueda usar un grifo de un solo orificio porque muchos de ellos vienen con tapas que ocultan los orificios no utilizados. Sin embargo, sus opciones también incluyen grifos de doble asa, que se pueden montar en una placa de cubierta que cubre el orificio central o pueden estar muy extendidos, lo que significa que las manijas del grifo están conectadas a la boquilla con mangueras debajo del mostrador para dar la impresión de que las manijas están separadas del canalón.

Si elige un fregadero de cuatro orificios, podrá instalar un grifo de tres orificios que tenga un rociador separado o un orificio único grifo con múltiples accesorios, como un rociador, un dispensador de jabón y, si su código local lo requiere, un espacio de aire para el lavavajillas.

Un grifo montado en la pared o un llenador de macetas, que también se monta en la pared, es una gran opción cuando instala un fregadero bajo techo o de granja en una encimera de piedra. La piedra es un material difícil a través del cual perforar agujeros de grifos, y si no quiere hacerlo usted mismo o contratar a un profesional para hacerlo, un grifo de montaje en pared le permite evitar la necesidad de hacerlo. Un llenador de ollas tiene un pico extendido que alcanzará una olla que se sienta en la estufa o en la encimera, lo cual es una gran ventaja en una cocina concurrida.