¿Qué verduras y frutas crecen mejor en Indiana?

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Ensalada verde fresca con tomate y espárragos

Una ensalada fresca de jardín arrojado en un recipiente sobre una mesa al aire libre en el verano.

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Indiana se encuentra en el corazón de América, pero los jardineros aquí cultivan más que maíz. Muchas verduras y frutas florecerán en el estado, si elige las variedades correctas. Para la mayor parte del territorio sobre Indianápolis, la zona de resistencia de las plantas del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Es 5b. La zona 6a del USDA cubre la mayor parte de la parte sur del estado, así como tramos de tierra alrededor de South Bend y Fort Wayne, y la esquina sudoeste, incluida Evansville, se divide en zonas 6b.

Cultivos estatales

pimientos en el mercado - DOF estrecho

Una variedad de tomates y pimientos recién cosechados para la venta en el mercado de agricultores.

Credito de imagen: Deborah Reny / iStock / Getty Images

Las verduras anuales comunes a los huertos familiares, como los tomates, las judías verdes, los pimientos y el maíz, funcionan bien en cualquier parte del estado. Planta tomates (Lycopersicon esculentum) del 5 de mayo al 15 de junio. Pruebe con las variedades "Pasta Amish", "Brandywine" o "Matt's Wild Cherry". Bush o pole beans (Phaseolus vulgaris) se adaptarán al clima de Indiana, particularmente "Bush Blue Lake" o "Bountiful" (bush) y "Fortex" o "Kentucky Wonder" (polo). Para mejores resultados, establezca plantas de frijol del 25 de abril al 30 de junio. Para los pimientos (Capsicum annum) que maduran de verde a rojo, pruebe "Lady Bell", "Gypsy", "Bell Boy" o "Lipstick". Las plántulas deben iniciarse en interiores y trasplantarse del 10 de mayo al 10 de junio. Plante maíz dulce (Zea mays) del 15 de abril al 15 de junio. Las variedades superdulces, como "Pristine", deben plantarse durante las últimas fechas de plantación. Sin embargo, "Iochief" y "Silver Queen", con azúcar normal, se pueden establecer antes.

Vegetales Regionales

batata

Una caja de madera llena de batatas.

Credito de imagen: Algefoto / iStock / Getty Images

Otros cultivos obtienen mejores resultados en ciertas regiones del estado. Las zanahorias, papas y batatas entran en esta categoría. Dado que la zanahoria (Daucus carota) no crece bien en climas cálidos, los jardines en USDA 5b la sostienen mejor que aquellos en las partes más meridionales de Indiana. Planta "Napoli" u "Orlando Gold" del 10 de abril al 1 de junio. El norte de Indiana también ofrece condiciones óptimas para el cultivo de papas (Solanum tuberosum). El "Zapatero irlandés" y el "vikingo" de piel roja son dos variedades para plantar del 20 de marzo al 10 de mayo. En la parte sur del estado, las batatas (Ipomoea batatas) prosperan, especialmente las variedades "Georgia Jet" y "Beauregard". Comience el 1 de mayo al 1 de junio.

Vegetales exóticos

Verduras en la cocina

Puerros, raíz de apio y otras verduras frescas de jardín en una tabla de madera en la cocina.

Credito de imagen: Edyta Linek / Hemera / Getty Images

Varios aventureros jardineros de Indianápolis informan con éxito el cultivo de vegetales inusuales, favoritos de los gourmet, como el tomatillo, puerros y apio. Los cultivos comenzaron con semillas iniciadas en el interior. Después de que el suelo se calentó, los productores los trasplantaron al jardín. La variedad "Toma Verde" del tomatillo (Physalis philadelphica) atrajo a las abejas y terminó como ingrediente en salsas y salsas. Permitir que los coseche según sea necesario hace que los puerros (Allium ampeloprasum) sean valiosos en un huerto. La raíz de apio, o apio (Apium graveolens rapaceum), requiere abundante agua, pero proporciona una sabrosa adición al relleno de Acción de Gracias. La variedad "Diamant" se recomienda para Indiana.

Frutas

Melocotones en un árbol

Un primer plano de duraznos que crecen en un árbol.

Credito de imagen: Zoonar / O.Kovach / Zoonar / Getty Images

Durante años de cosechas de frutas, siembre árboles de manzana (Malus domestica) o durazno (Prunus persica) en el huerto de su casa en Indiana. Las manzanas prosperan en las zonas USDA 3 a 8, mientras que los melocotones funcionan mejor en las zonas 5 a 8. Elija una variedad de manzana resistente a enfermedades, como "Liberty", Jonafree, "" Macfree "o Williams Pride". Los duraznos "Saturno" de pulpa blanca y dulce son ideales para la zona 6 del USDA, o "Armonía" se adapta bien al mismo zona. Otra fruta perenne, los arándanos highbush (Vaccinium corymbosum), florecen en las zonas USDA 4 a 7. Pruebe con "Bluecrop", "Herbert", "Jersey" o "Meador". La sandía (Citrullus lanatus) crecerá en todo Indiana como anual, pero sobresale en el suelo arenoso de la esquina suroeste del estado. Planta las vides del 1 de junio al 15 de junio. Se recomiendan las variedades "Sugar Baby", "Sweet Beauty" y "Golden Midget".