Cómo hacer congee de pollo en una olla arrocera

Hay algo especial en los trucos de cocina que ahorran tiempo y utilizan platos o ingredientes mínimos. Por ejemplo, hay espaguetis al horno, que consiste en hornear espaguetis en el horno con nada más que una cazuela. También está el truco de huevo al pesto que usa pesto en lugar de aceite, lo que resulta en huevos ridículamente sabrosos. Y ahora, gracias a las mentes inteligentes de TikTok, también puedes cocinar una comida completa en tu olla arrocera.

En una reciente Video de TikTok, @ pr.iscilla demuestra cómo hacer congee de pollo (papilla de arroz) usando el método. Primero, agrega 1/2 taza de arroz seco a una olla arrocera, luego coloca una pechuga de pollo cruda encima. También agrega una cucharada de salsa de soja, salsa de pescado (se puede encontrar una receta para salsa de pescado vegana). aquí) y jengibre en polvo, aunque también puede utilizar jengibre fresco rallado. A continuación, agrega dos tazas de agua y cocina todo a fuego lento durante 20 minutos.

A partir de ahí, @ pr.iscilla desmenuza el pollo, agrega otra taza de agua y mezcla todo antes de cocinar por otros 10 minutos. Durante este tiempo, puede preparar y picar sus ingredientes. El creador de TikTok usa pan y cebollas verdes, pero siéntete libre de ser creativo. Aderezos como kimchi, huevos durosy picado cilantro sería igual de sabroso.

Si no come carne, aún puede usar esta receta para hacer un congee sin carne. Simplemente omita el pollo y siga la receta como de costumbre. O, si está de humor para experimentar, intente agregar verduras congeladas o crudas en lugar del pollo.

Otros platos para hacer con este truco:

Cocinar pollo y arroz en una olla arrocera no se limita al congee. Puede utilizar la técnica para hacer diferentes platos simplemente cambiando los complementos. Por ejemplo, intente usar jugo de limón y ajo en polvo en lugar de la combinación de salsa de soja, salsa de pescado y jengibre. Después de cocinar todo durante 20 minutos, desmenuce el pollo y mezcle con queso parmesano rallado hasta que se derrita, luego cubra con hierbas y disfrute.