Tienda hecha a mano en Amazon de la experta en platos de queso Marissa Mullen

Siempre estamos jugando para una tabla de quesos, pero crear uno es una historia diferente. No nos malinterpretes: nos encanta comprar una tabla de embutidos y elegir cuidadosamente los ingredientes, pero en realidad preparar un plato de queso puede ser intimidante. ¿Dónde se supone que debes poner todo? Afortunadamente, Marissa Mullen, autora deEse plato de queso cambiará tu vida, creador del método The Cheese By Numbers y fundador de Ese plato de queso - está aquí para ayudar.

Además de curar el Tienda Amazon Handmade x Marissa Mullen para todas sus necesidades de tablas de quesos y tableros, Mullen habló con nosotros sobre cómo hacer que la "tabla de quesos" sea tan fácil como un pastel. Primero, recomienda que comiences con el método del queso por números, un proceso paso a paso que Mullen creó para eliminar las conjeturas al construir una tabla de quesos.

El método del queso por números:

Al dividir una tabla de embutidos en seis pasos (queso, carne, productos, crujir, mojar y decorar), cualquiera puede crear un plato perfecto para la fiesta. "Me gusta comenzar colocando el queso en mi plato, dándole a cada queso su propia esquina del tablero", le dice Mullen a Hunker. "A continuación, para la carne, acuñé el término 'río salami' para referirme al salami doblado en el centro de el tablero ". Este último consiste en doblar la carne en cuartos y colocar estas piezas en capas a lo largo del tablero.

Una vez que se colocan los quesos y las carnes, se trata de los productos y los elementos crujientes. "Aquí es donde agregamos colores vibrantes al plato... Los pepinos son un excelente limpiador de paleta entre bocados y bayas frescas combinan bien con un chèvre o brie ", dice Mullen, y agrega que las frutas secas complementan maravillosamente a los quesos con hierbas y nueces. Después de sus frutas y verduras, agregue nueces, galletas y salsas como una mermelada de bayas mixtas o miel picante.

"Por último, pero no menos importante, me encanta decorar mis tablas para darle ese toque final", dice Mullen. "Agregar hierbas frescas como romero, salvia y tomillo hace que la tabla destaque".

¿Qué debería tener cada tabla de quesos?

"¡Siempre corte previamente los quesos duros y doble la carne!" aconseja Mullen. "Desea asegurarse de que el plato se pueda servir sin problemas, ¡no haga que sus invitados trabajen!"

En cuanto a los imprescindibles de la tabla de quesos de Mullen, revela: "Una buena tabla es esencial. Dentro de mi colección curada en Amazon Handmade, elegí el Tabla de cortar grande de madera de arce Ambrosia con mango y el Tabla de cortar hecha de whisky ya que son hechos a mano, hermosos y prácticos, doblados como una tabla de cortarytabla de quesos."

Un chapuzón dulce o salado es otro elemento esencial que Mullen no prescindirá y, para eso, recomienda el Cuenco de hormigón de creación.

¿Qué debes evitar poner en tablas de quesos?

"Siempre considere las combinaciones en su tabla de quesos", afirma Mullen. "He visto platos con magdalenas, gusanos de goma y otros elementos extraños que simplemente no combinan bien con queso y embutidos".

Aunque es posible que desee que su tabla de quesos se vea única, Mullen afirma que hacerlo delicioso es más importante. "La atención plena cuando se trata del queso y los acompañamientos es clave", dice.

Cómo crear un paisaje de mesa de tabla de quesos:

Ahora que sabemos cómo crear una tabla de quesos deliciosa y visualmente impresionante, ¿qué pasa con la mesa circundante? "Si bien las tablas de quesos son hermosas por sí solas, tener una tabla de quesos en una mesa junto con elementos complementarios y útiles no solo lucen estéticamente agradables, pero crean un ambiente acogedor y cálido para que sus seres queridos puedan disfrutar y disfrutar ", explica Mullen.

"He seleccionado una colección de productos disponibles en Amazon Handmade que se adaptan mejor a un tablero de quesos, como el Vela de cera de soja Bubble Cube blanca y el Macetas suculentas por la estética y una sensación acogedora al acercarse a la mesa ", dice Mullen. "Los Copas de vino sin tallo premium son perfectos para tomar un sorbo de vino de... los Plato llano de porcelana blanca y borde negro para guardar todas las golosinas de la tabla de quesos, y el Bandeja de cena de bronce para servir con elegancia ".

Para que su plato de queso se destaque, Mullen también recomienda que su tablescape tenga una paleta de colores neutros. Por ejemplo, el Servilletas de lino de lino y Mantel de lino lino funcionaría bien y nunca pasará de moda.

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