Cómo cultivar borraja

BorrajaBorago offinalis) es una planta anual extensa y de textura rugosa que normalmente se cultiva como verdura o hierba, aunque también es una planta atractiva en el paisaje. La mayoría de las variedades tienen flores azules, aunque también hay tipos de flores blancas. Cuando se consume como verdura, las hojas tiernas y tiernas se utilizan en ensaladas o como guarnición, donde dan un sabor a pepino. Las hojas frescas a veces se hierven y se usan de la misma manera que se usan las espinacas en las recetas, pero las hojas pronto pierden su sabor una vez que se secan. Las flores de colores son dulces al gusto y a veces se utilizan para decorar postres y bebidas.

Al crecer de 1 a 3 pies de altura con hojas de color verde grisáceo de 6 pulgadas de largo, la borraja tiene flores azules caídas en forma de estrella que pueden florecer profusamente durante todo el verano si las condiciones son favorables. Es una planta anual de rápida maduración y fácil cultivo que se autosembra muy fácilmente. Un parche de borraja se mantendrá a sí mismo a través de los voluntarios que surgen en la primavera de las semillas que caen de las flores secas. Por lo tanto, la borraja se puede usar casi como una planta perenne, aunque las raíces no son resistentes y las plantas individuales viven solo una temporada.

En la medicina tradicional a base de hierbas, se han utilizado tinturas, extractos de aceite y borraja en polvo para tratar una variedad de afecciones digestivas, respiratorias y cardíacas. Sin embargo, algunos expertos ahora desaconsejan el uso medicinal regular del aceite altamente condensado o del polvo molido, ya que Se sabe que la planta contiene alcaloides de pirrolidina, que son conocidos por su toxicidad hepática cuando se consumen en un alto cantidad. Sin embargo, el consumo rutinario de hojas y flores en la cocina no representa ningún peligro.

Mejores usos para la borraja

La borraja generalmente es plantada por jardineros que desean usar las hojas y flores para una variedad de usos culinarios. Además de usar las hojas en ensaladas y como ingrediente en recetas preparadas, a algunas personas les gusta congelar las pequeñas flores de borraja en cubitos de hielo para servir en cócteles.

En un nivel práctico, las flores de borraja de olor dulce son una buena adición a cualquier jardín comestible, ya que atraen polinizadores al jardín. Los cultivadores de fresas, en particular, encuentran que la borraja anima a las abejas a visitarlas y mejora la polinización de las flores, lo que lleva a una cosecha más abundante de bayas. La borraja también es un buen cultivo complementario para los tomates y la calabaza, ya que tiende a disuadir a los insectos dañinos.

La borraja también tiene un papel válido en el jardín ornamental. Esta es una planta algo inusual en bordes mixtos, y las abundantes flores de color azul intenso con la forma de estrella única llamarán mucho la atención. Es una buena planta para llenar áreas de jardín que tienen suelo seco y pobre donde otras plantas pueden tener dificultades.

Cómo cultivar borraja

• Nombre común: Borraja, flor de estrella
• Nombre botánico:Borago officinalis
• Cuándo plantar: Las semillas se siembran mejor en primavera después de que haya pasado la última helada.
• Zona USDA: 2-11; una verdadera anual que crece en casi cualquier lugar
• Exposición solar: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, de humedad media a seca
• Cuando tiene problemas: Tallos ennegrecidos y suaves que se caen; tallos de piernas largas con pocas flores; manchas de hongos en las hojas o residuos de polvo en las hojas
• Cuando está prosperando: Hojas grandes de color verde grisáceo en tallos robustos; flores profusas y vívidas

A partir de la borraja a partir de la semilla

La siembra a partir de semillas es la forma más común de plantar borraja. Esta planta no se vende comúnmente en centros de jardinería, por lo que las semillas deben comprarse en minoristas en línea. Plante las semillas en el jardín después de la fecha de la última helada, o puede comenzar las semillas en el interior varias semanas antes de la última helada esperada en su región.

Plante las semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad en hileras espaciadas aproximadamente a 12 pulgadas de distancia y manténgalas constantemente húmedas rociando la tierra diariamente hasta que aparezcan las plántulas. Cuando las plántulas tengan de 4 a 6 pulgadas de alto, adelgace a un espacio de aproximadamente 12 pulgadas. Si lo desea, las puntas de la planta en crecimiento se pueden pellizcar periódicamente para crear un espécimen más tupido. Esto creará hojas más pequeñas y tiernas para comer, pero tenga en cuenta que sacrificará algunas de las flores para lograrlo. Por lo general, una planta de borraja tarda de 55 a 75 días en pasar de la germinación a la madurez de la floración. Como la mayoría de las anuales, esta es una planta de crecimiento bastante rápido.

Una vez que haya comenzado a cultivar borraja en su jardín, rara vez es necesario comprar semillas adicionales a menos que desee probar una nueva variedad. Las semillas de plantas existentes se pueden recolectar y guardar fácilmente para plantar en el futuro. Observe las flores con atención y cuando las flores comiencen a ponerse marrones, recolecte las semillas y guárdelas en un lugar fresco y seco hasta el momento de la siembra de la próxima primavera. Si simplemente deja que las flores se vayan a sembrar en los tallos, rutinariamente se sembrarán por sí solas en el jardín.

Una vez finalizado el período de floración del año, saque las plantas. La próxima primavera, esté atento a las plántulas voluntarias que brotan en el mismo lugar. Estos se pueden adelgazar cada primavera para crear un parche de borraja que se sostenga a sí mismo perpetuamente.

Además de la planta de especies nativas, hay otras dos variedades de borraja a tener en cuenta al comprar semillas:

• Borago officinalis 'Variegata' es similar a la borraja común, excepto que las hojas están moteadas de blanco. Las flores son de un tono de azul ligeramente menos intenso.
• Borago officinalis 'Alba' también se conoce como borraja blanca. Florece más tarde en la temporada que las variedades azules y tiene atractivas flores blancas. 'Alba' es una planta algo más fuerte que la borraja común y es menos susceptible a caerse.

¿En qué zona crece mejor la borraja?

La borraja es una planta anual que se puede cultivar con éxito en las zonas 2 a 11 del USDA, aunque favorece las áreas subclimáticas más secas dentro de estas regiones. Esta planta es originaria de tierras mediterráneas y se desarrollará mejor en jardines que tengan un tipo de suelo y nivel de humedad similar. La borraja crecerá adecuadamente en casi cualquier lugar, excepto en lugares pantanosos donde sus raíces están constantemente mojadas. La borraja prefiere las condiciones secas y puede desarrollar enfermedades no mortales. mildiú polvoriento en tiempo lluvioso cuando las esporas de hongos en el suelo se esparcen sobre las hojas.

¿Cuándo debería plantar borraja?

Las semillas de borraja deben plantarse en el jardín justo después de que haya pasado la última helada del invierno. Si desea comenzar la temporada con ventaja, puede comenzar las semillas en el interior de tres a cinco semanas antes y luego trasplantarlas al jardín cuando haya pasado el peligro de las heladas. Cuando la planta tenga aproximadamente tres semanas, agregue una capa muy fina de abono sobre el suelo alrededor de la base de la planta. Esta es toda la alimentación necesaria para esta dura planta.

Recomendaciones de suelo, luz solar y agua para la borraja

La borraja crece mejor en un suelo bastante común que está algo seco. El pH ideal del suelo es 6.5, pero la borraja crecerá en suelos con un rango de pH de 4.5 a 8.5. Es una buena idea mezclar algunos abono de jardín o estiércol en descomposición al área del jardín donde planea sembrar las semillas, mezclándolo bien hasta una profundidad de aproximadamente 6 pulgadas.

A la borraja generalmente le gusta un lugar a pleno sol, y se vuelve de piernas largas con una producción reducida de flores si se planta en un lugar sombreado. Deberá mantener la borraja constantemente húmeda a medida que las semillas broten y se conviertan en plántulas, pero una vez que las plántulas hayan pasado Aproximadamente 6 pulgadas de altura, las plantas tienen buena tolerancia a la sequía y requieren riego suplementario solo durante períodos secos prolongados hechizos. Una vez que ha crecido más allá de las 6 pulgadas de altura, la borraja es casi insuperable como planta fácil de cultivar.

Cómo propagar la borraja

En teoría, las plantas de borraja se pueden propagar enraizando esquejes recortados de las plantas, pero las semillas germinan tan fácilmente que la mayoría El método común de propagación de la borraja es recolectar las semillas de las cabezas de flores secas en el otoño, guardándolas para plantar las siguientes primavera. Incluso esto puede no ser necesario ya que las plantas de borraja se siembran por sí solas abundantemente y los nuevos voluntarios casi siempre reemplazan las plantas que han muerto. La borraja es una de esas plantas anuales que se comporta como una planta perenne simplemente por siembra propia.

Cómo preparar la borraja para el invierno

Como anual, la borraja no exige una rutina particular de preparación para el invierno que no sea sacar las plantas viejas del suelo una vez que han comenzado a ponerse marrones en el otoño. También puede dejar algunas plantas en pie para el beneficio de las semillas que caerán en el suelo y enviarán voluntarios la próxima primavera.

Cómo cosechar borraja

Como corresponde a una planta que es tan fácil de cultivar en todos los demás sentidos, la cosecha es igualmente infalible: simplemente coseche las hojas cuando quiera y recoja las flores cuando aparezcan. Si está cosechando hojas de borraja para ensaladas o recetas, asegúrese de dejar suficientes hojas en la planta para permitir que continúe creciendo. Las flores se pueden cortar para usarlas como guarnición tan pronto como se abran por completo.

Plagas comunes y otros problemas de la borraja

El único insecto que realmente se siente atraído por la borraja no es una plaga en absoluto. Las abejas polinizadoras están enamoradas de la borraja, por lo que si alguien en su familia tiene sensibilidad a las picaduras de abejas, es posible que desee evitar plantarlas alrededor de entradas o patios. Contrariamente a la forma en que atrae a los polinizadores deseables, la borraja también tiene la reputación de repeler a la mayoría de los otros insectos dañinos.

La borraja puede reaccionar mal a suelos densos y húmedos. Pueden desarrollarse raíces que se empapan constantemente en humedad raíz podrida, haciendo que los tallos de las plantas se caigan.

Enfermedades comunes de la borraja

Las enfermedades más comunes, realmente las únicas enfermedades que se han visto, son las manchas de hongos y el mildiú polvoriento en las hojas. Estos normalmente aparecen porque la lluvia excesiva o el riego por encima de la cabeza hacen que las esporas de hongos salpiquen las hojas del suelo. Si encuentra que el riego es necesario, asegúrese de hacerlo a través de un remojo lento alrededor de la base de las plantas, no con un riego por encima de la cabeza que cause salpicaduras.

Ninguno de estos problemas por hongos es muy grave, pero los casos graves se pueden tratar con un jardín. spray fungicida o polvo.