Los mejores materiales de encimera para cocinas al aire libre

Cortar, cortar en cubitos y preparar la comida en las encimeras de la cocina es una actividad aburrida, hasta que se realiza en su espacio al aire libre con el sol entrando a raudales en el patio. Así como hay una serie de opciones disponibles al seleccionar materiales para encimeras de cocina para el interior de la casa, tiene posibilidades similares al elegir encimeras de cocina para exteriores. Algunos de los elementos a considerar al seleccionar un material de encimera para su espacio al aire libre incluyen apariencia, funcionalidad, durabilidad y costo.

Si bien muchos de los materiales de las encimeras que se usan en interiores pueden moverse hacia el exterior, existen excepciones. Además del desgaste de rutina que soportan los mostradores interiores durante la preparación de alimentos, los mostradores de cocina al aire libre deben poder resistir la lluvia, la nieve y la luz solar intensa. Eso significa que algunos de los materiales favoritos de las encimeras no harán el corte, y algunos que sí requieren más atención y mantenimiento del que requerirían si se instalaran en el interior.

Conceptos básicos de cocina al aire libre

Al elegir encimeras de cocina para exteriores, la mayoría de los propietarios utilizan los mismos criterios que utilizan al seleccionar los materiales para encimeras interiores, pero existen algunas diferencias.

Los mostradores interiores están diseñados para caber encima de gabinetes de base estándar de 24 pulgadas de profundidad, pero la mayoría cocinas al aire libre están diseñados alrededor de una parrilla incorporada que a menudo requiere un mostrador de más de 24 pulgadas de profundidad. Eso significa que, si bien los mostradores suelen tener una altura estándar de 36 pulgadas para alguien que trabaja en el mostrador y aproximadamente 42 pulgadas de alto para los asientos del lado del mostrador, pueden tener entre 30 y 36 pulgadas de profundidad.

Los mejores materiales para encimeras para cocinas de exterior suelen ser los productos naturales o los fabricados con materiales naturales, como piedra, baldosas y hormigón. Los productos de ingeniería o hechos por el hombre, como el cuarzo (que es un producto de ingeniería y no una piedra natural como muchas personas creen), los laminados y las superficies sólidas no pueden resistir tan bien en el exterior.

El material laminado en sí puede ser fino, pero la mayoría de los laminados están adheridos a un núcleo de tablero de partículas que se hincha y se desintegra cuando está húmedo. El cuarzo y las superficies sólidas contienen aditivos y resinas que se desvanecen cuando se exponen a los rayos ultravioleta del sol.

Material de encimera de azulejos

Los azulejos de cerámica y porcelana son buenas opciones para las encimeras de cocina al aire libre. Las baldosas clasificadas para uso en exteriores son impermeables a los elementos, están disponibles en numerosos colores, durarán un mucho tiempo si se mantienen adecuadamente y son una opción económica en comparación con otros materiales de encimera.

Las baldosas de porcelana se diferencian de las baldosas de cerámica porque se fabrican con arcilla más fina y se calientan a temperaturas más altas que las baldosas de cerámica. La porcelana es más densa que la cerámica y el color atraviesa toda la baldosa. Los azulejos de cerámica y porcelana costarán entre $ 10 y $ 30 por pie cuadrado, incluida la instalación. Las baldosas de piedra natural, incluidos el granito y la pizarra, también son adecuadas para uso en exteriores y pueden costar más que la porcelana o la cerámica.

Puede reducir el costo manejando la instalación usted mismo. Colocar baldosas requiere algo de habilidad, pero no está más allá de un bricolaje competente, especialmente porque las encimeras son superficies planas y horizontales que no requieren agacharse y arrodillarse como lo haría al colocar baldosas en un piso. La parte más importante del proyecto será conseguir el sustrato correcto.

En las encimeras interiores, la loseta a menudo se instala directamente sobre una base de madera contrachapada, aunque se prefiere una capa de tablero de cemento entre la madera contrachapada y la loseta. Los mostradores exteriores requieren la protección adicional de madera contrachapada para exteriores cubierta con tablero de cemento. Se instala una membrana impermeable, ya sea un producto laminado o un líquido roll-on, entre la placa de cemento y el mortero que mantiene la loseta en su lugar.

Las baldosas en sí resistirán los elementos, pero la lechada entre las baldosas deberá sellarse para evitar la decoloración. Puede reducir las superficies de lechada seleccionando baldosas grandes para la encimera.

Material de encimera de hormigón

El hormigón es un material de moda para las encimeras de cocina de interior, y es tan popular cuando se utiliza para cocinas al aire libre. Sus características de resistencia y durabilidad son bien conocidas, pero muchas personas no se dan cuenta de que el concreto que se usa en una encimera está muy lejos del material que puede pavimentar su pasarela frontal. Los aditivos y tintes pueden cambiar el color del material, y las técnicas de pulido pueden producir una variedad de acabados, desde brillantes a mate.

Una encimera de concreto para exteriores costará entre $ 60 y $ 80 por pie cuadrado, que es un poco menos que una encimera fabricada para uso en interiores. Muchos mostradores interiores se fabrican fuera del sitio porque el trabajo con concreto es desordenado, pero los mostradores exteriores generalmente se colocan justo encima de los gabinetes base.

Una forma de juzgar la popularidad de una técnica de construcción es observar los productos desarrollados para dar servicio a la técnica, y las encimeras de hormigón no son una excepción. Existen mezclas de hormigón diseñado para encimeras y formas especiales para mostradores que le permiten crear un borde cuadrado estándar, así como formas especiales, como punta redondeada y conopial.

Si bien una encimera de concreto durará años, son vulnerables a las manchas porque el material es poroso. Hay selladores y ceras que puede aplicar para ayudar a resistir las manchas, pero el concreto sigue siendo vulnerable a las manchas en cualquier caso.

Material de encimera de piedra

La piedra natural es una obviedad cuando se trata de encimeras para exteriores. La mayoría de los productos de piedra son hermosos y fuertes y durarán años. Las piedras de cantera, como el granito y el mármol, que contienen vetas y variaciones de color son productos únicos sin dos losas que se vean exactamente iguales.

También se encuentran entre las opciones más caras. La instalación implica una medición, corte y ajuste precisos y es mejor dejarla en manos de un fabricante de encimeras calificado. Si es necesario cortar la piedra de más de una losa, un buen fabricante intentará hacer coincidir el patrón lo más posible.

​Granitoes uno de los materiales de encimera más buscados tanto para uso interior como exterior. Es fuerte, con cientos de colores y matices disponibles. Resiste el calor del sol y de las cacerolas calientes. También es bastante resistente a las manchas, aunque es necesario sellarlo cuando se instala y una vez al año después.

Espere pagar alrededor de $ 40 a $ 100 por pie cuadrado por encimeras de granito. Algunos granitos se tratan con resinas para fortalecer la losa y corregir imperfecciones que podrían ser objetables para los consumidores. Las resinas pueden desvanecerse y cambiar el color de la piedra cuando se somete a una luz solar intensa, por lo que el sellado y otras formas de protección se vuelven aún más importantes.

​Esteatitaestá disponible en colores sólidos de negro a gris, aunque también están disponibles losas con sutiles vetas. Ofrece un contraste de color con el granito y el mármol. La esteatita no es porosa, por lo que no es necesario un sellado regular. Resiste el calor tan bien como el granito.

El material es más blando que el granito, por lo que es susceptible a mellas y rayones. Afortunadamente, los daños menores se pueden pulir con papel de lija. Algunos líquidos pueden dejar manchas oscuras en la encimera, pero por lo general se pueden quitar con un poco de agua y jabón. El material cuesta entre $ 30 y $ 70 por pie cuadrado.

​Mármolgenera un gran debate entre los diseñadores de cocinas al aire libre. Muchos, si no la mayoría, creen que no debe usarse en exteriores porque es demasiado poroso y los acabados brillantes se desvanecerán al recibir una paliza de los elementos. Los alimentos y bebidas ácidos pueden grabar la superficie y dejar manchas difíciles de quitar. En resumen, se necesita un mantenimiento constante para mantener la superficie como nueva.

Hay quienes creen que el sellado regular vale la pena y, al seleccionar un acabado mate en lugar de brillante, las manchas son más fáciles de ocultar. El mármol es un material duradero y a muchos les gusta el aspecto del mármol que envejece de forma natural. Los mostradores de mármol pueden costar entre $ 50 y $ 200 por pie cuadrado.

​Cuarcitaes una piedra natural que a menudo se confunde con el cuarzo, que es un producto de ingeniería. La cuarcita es un producto duradero que no se desvanece con la luz del sol, aunque debe sellarse anualmente. Tiene algunas de las mismas cualidades que el granito, pero las ollas calientes pueden dañar la superficie. El material tiene un veteado similar al mármol pero en colores más apagados. Los contadores de cuarcita oscilan entre $ 60 y $ 100 por pie cuadrado.

Material de encimera de acero inoxidable

Las encimeras de acero inoxidable son resistentes y fáciles de mantener limpias, por lo que requieren poco mantenimiento. El material proporciona un aspecto industrial inconfundible, pero también combinará con las cubiertas de parrillas y otros electrodomésticos utilizados en cocinas al aire libre. Las puertas de los gabinetes que se usan en las cocinas al aire libre a menudo están hechas de acero inoxidable.

Si bien es resistente, el acero delgado puede abollar, por lo que es mejor tener mostradores de calibre 16 (1/16 de pulgada de grosor) o mejor. Cuanto menor sea el número de calibre, más grueso será el acero. La luz del sol hará que la mayoría de los materiales de las encimeras estén calientes al tacto, y el acero inoxidable puede calentarse mucho.

Las encimeras de acero inoxidable deben ser fabricadas e instaladas por profesionales. Las juntas se sueldan entre sí, pero luego se pulen y se pulen para que sean invisibles. El material costará entre $ 70 y $ 100 por pie cuadrado.

Material de encimera ultracompacto

El material de encimera ultracompacto es relativamente nuevo. Está hecho de los mismos materiales que el cuarzo, pero el proceso de fabricación, llamado partícula sinterizada tecnología, implica someter las materias primas a una presión y calor extremos durante la fabricación proceso. Se dice que el procedimiento imita lo que le sucede a la piedra natural cuando se somete a presión y calor durante miles de años. El resultado es un material duradero y no poroso que puede soportar las temperaturas extremas y el frío. Es un producto de ingeniería, pero está clasificado para uso en exteriores.

Dekton es la principal marca de material ultracompacto y la empresa produce el material en unos 40 colores. Los colores sólidos atraviesan todo el material, por lo que si está mellado, el daño no se notará y los colores no se desvanecerán.

Debido a que es relativamente nuevo, puede ser difícil encontrar fabricantes familiarizados con el producto, pero eso puede estar cambiando porque ahora es una oferta en El almacén de la Casa como parte del servicio de instalación de mostradores del minorista. El material cuesta entre $ 60 y $ 120 por pie cuadrado.

Kits de cocina al aire libre

Muchas cocinas al aire libre están diseñadas y construidas a medida, pero hay cocinas para exteriores listas para ensamblar (RTA). kits de cocina disponible. Algunos de los kits se venden como islas de parrilla que incluyen una parrilla incorporada y algún tipo de gabinete de almacenamiento, así como una encimera. La mayoría de los kits tienen menos de 10 pies de ancho y se envían en piezas que se ensamblan en el sitio. Los lados suelen estar terminados con estuco o enchapado de piedra, aunque hay otros acabados disponibles.

Las encimeras pueden variar desde aluminio hasta baldosas de piedra hasta un material similar al concreto que es más liviano que el concreto estándar. Al seleccionar un kit, considere cómo utilizará la parrilla. Es una buena idea planificar el espacio de descanso en la encimera a ambos lados de la parrilla. El espacio en la encimera facilita la cocción en la parrilla y reduce la necesidad de ir y venir entre la casa y la parrilla.

La otra opción es comprar los gabinetes RTA y desarrollar su propio diseño de distribución. Los gabinetes vienen en diferentes tamaños y, como en una cocina interior, los gabinetes tienen diferentes usos. Hay gabinetes para almacenamiento, así como aquellos construidos para una parrilla, un fregadero al aire libre y otros electrodomésticos.

Los armarios suelen estar enmarcados con aluminio. Algunos llegan terminados, pero otros se cubren con tablero de cemento. La placa de cemento impermeable se puede terminar con estuco o con un revestimiento de piedra. Las puertas de los gabinetes generalmente se venden por separado.

Mantenimiento de los materiales de la encimera

Siga siempre las instrucciones del fabricante para la limpieza y el mantenimiento de rutina. En general, es mejor seguir el protocolo de la encimera de la cocina: use salvamanteles debajo de ollas calientes, use tablas de cortar en lugar de cortar directamente sobre la encimera y limpie los derrames rápidamente.

Para la limpieza de rutina, las encimeras no requieren más que lavarse con un paño suave o una esponja y un detergente suave. Para piedra natural, use un limpiador neutro. Nunca use abrasivos en piedra porque pueden rayar la superficie. Hay una serie de productos formulados para limpieza de piedras y baldosas.

La piedra natural y el hormigón deben sellarse cuando se instala la encimera y periódicamente a partir de entonces. Consulte con el fabricante o el fabricante para obtener instrucciones. La lechada en las aplicaciones de baldosas también debe sellarse. Siempre asegúrese de que la superficie esté limpia antes de aplicar un producto sellador. Los productos de ingeniería, como los mostradores ultracompactos y los mostradores de acero inoxidable, no necesitan sellarse.

Al planificar una cocina al aire libre, es útil incluir algún tipo de cubierta u otra sombra para mantener los materiales fuera de la luz solar directa. Esto ayudará a que se vean como nuevos por más tiempo y evitará que se calienten demasiado para tocarlos. Otra precaución es tapar la encimera cuando no esté en uso, especialmente durante los meses de invierno.