Diseños de cocina al aire libre de bricolaje y guía de construcción

En áreas con climas templados, cocinas al aire libre son características comunes en terrazas y patios. Sin embargo, cada vez más, los propietarios de viviendas en paisajes de clima frío también están construyendo espacios para cocinar al aire libre que cuentan con algo más que una simple configuración de parrilla de barbacoa. A muchos propietarios les encanta la idea de crear un área de preparación de alimentos funcional donde puedan disfrutar de aventuras culinarias o simplemente comidas al aire libre a la antigua. Si se pregunta qué implica configurar su propia cocina al aire libre como un proyecto de bricolaje, tenemos las respuestas.

Una zona de cocción exterior simple generalmente se convierte en una "cocina" cuando la parrilla es una característica incorporada acompañada de encimeras y gabinetes. Estos espacios pueden incluso tener refrigeradores, microondas, barras y más. A medida que la cocina al aire libre se vuelve más compleja, las opciones de bricolaje también se vuelven más complicadas.

¿Es una buena idea una cocina al aire libre?

Tu espacio al aire libre se vuelve funcional cuando instala una cocina, pero puede significar sacrificar los pies cuadrados por una piscina, un jardín de hierbas o un césped bien cuidado. Entonces, si el espacio es escaso en su propiedad, debe sopesar las opciones antes de agregar una cocina de bricolaje. No aportará tanto valor a su propiedad como remodelar el espacio de cocina interior existente. Cuando se trata de renovaciones de patios traseros como estas, los propietarios tienden a recuperarse sólo alrededor del 55% del costo cuando venden su propiedad.

Por otro lado, una cocina de bricolaje al aire libre cuesta mucho menos que una remodelación interior importante, que puede costar entre $ 13,000 y $ 40,000. según HomeAdvisor. Le costará, en promedio, una fracción de eso hacer bricolaje en la cocina de su patio trasero. entre $ 5,000 y $ 20,000. Aunque fácilmente puedes gastar mucho más si quieres todas las comodidades.

Si derrocha en electrodomésticos costosos, no durarán mucho a menos que estén hechos de materiales resistentes a la intemperie, como el acero inoxidable, así que espere que sean más caros. También querrá protegerlos haciendo que el jardín sea seguro. Es posible que sus planes de cocina al aire libre deban incluir mejoras en su cerca de privacidad, y eso es un gasto adicional.

Elementos de cocinas al aire libre

Cuando planifique una cocina al aire libre, comience por considerar las mismas características y elementos que se incluyen en la variedad de interiores. Con el primero, todos los elementos deben elegirse teniendo en cuenta la durabilidad para resistir los efectos del clima.

​Accesorios: Incluso la cocina al aire libre más pequeña requiere al menos una parrilla de gas / unidad de estufa, generalmente empotrada con encimeras en ambos lados. Cuando el presupuesto y el espacio lo permitan, también puede incluir electrodomésticos adicionales, como un frigorífico bajo encimera o incluso un horno de pizza, microondas, enfriador de vino o barril con grifos. Todas estas características deben diseñarse para tolerar las condiciones exteriores, especialmente si vive en un clima con lluvias frecuentes o cambios estacionales. En algunos climas templados, los electrodomésticos comunes de interior pueden funcionar en una cocina al aire libre.

​Utilidades: Al igual que las cocinas interiores, las cocinas exteriores pueden tener cableado, tuberías de plomería y los accesorios que las acompañan. Tenga todo esto en cuenta al diseñar el espacio, especialmente si planea realizar la instalación de servicios públicos usted mismo. La instalación de cableado y plomería puede aumentar enormemente el costo de una cocina al aire libre construida por profesionales, y agrega tiempo y esfuerzo considerables a una versión de bricolaje. Su zona de cocción también puede requerir servicio de gas. Si bien las parrillas estándar usan gas propano líquido almacenado en tanques, también es posible extenderlas a una línea interior de gas natural. El gas natural, como el propano, también se puede utilizar con una chimenea de gas o una fogata.

​Ventilación: ¿Su cocina y su comedor requerirán ventilación? Los propietarios de viviendas a menudo pasan por alto este factor. Sin embargo, recuerde que una parrilla de barbacoa genera mucho humo. Un ventilador de techo puede hacer maravillas para disipar el humo en el comedor. En algunos casos, es posible que desee instalar una campana de ventilación eléctrica sobre su área de parrilla.

​Encimeras: Tiempo encimeras para una cocina al aire libre cumplen la misma función que en interiores, asegúrese de elegir un material resistente a la intemperie. Encimeras de hormigón vertido son populares porque son increíblemente duraderas. Hay otras opciones resistentes a la intemperie para encimeras de exterior, como piedra natural o superficie sólida. material, pero manténgase alejado de los laminados y la mayoría de los tipos de baldosas de cerámica, que sufrirán los efectos de la clima.

​Almacenamiento: Los gabinetes para almacenar utensilios de cocina y alimentos deben elegirse por su rendimiento a prueba de intemperie. Gabinetes al aire libre a menudo está hecho de acero inoxidable.

​Pisos / techos / paredes:Asegúrese de considerar los pisos, techos y paredes de cualquier espacio habitable al aire libre. En un clima lluvioso, como Washington, por ejemplo, su cocina y comedor al aire libre probablemente necesitarán una estructura superior sólida. Y en lugares como Minnesota, las paredes con mosquiteros para protegerse contra los insectos son especialmente útiles. El piso de su cocina al aire libre es probablemente un patio o terraza existente, pero si aún no tiene uno, deberá considerar una superficie que sea fácil de limpiar y resistente a los daños causados ​​por el agua.

​Encendiendo: Cuando se trata de iluminando tu espacio exterior, tienes más de una opción. Puede alimentar luces convencionales de 120 voltios conectando los receptáculos de la casa si la cocina está justo afuera de la puerta trasera. O si el patio está lejos de la casa, puede tender cables bajo tierra desde el panel principal para suministrar circuitos dedicados para las luces y los electrodomésticos de la cocina. Si, por el contrario, considera la cocina parte del paisaje, de baja tensión o solar iluminación del paisaje sería más apropiado. Pero teniendo en cuenta que los accesorios de bajo voltaje a menudo no son lo suficientemente brillantes para las actividades de la cocina, es posible que desee una combinación de ambos. Puede organizarlo fácilmente con un solo circuito exterior en el que agrega un Salida GFCI para el transformador de baja tensión.

​Calefacción: Una forma elegante de calentar su cocina al aire libre es instalar un pozo de fuego a gas, lo cual tiene mucho sentido si ya tiene tuberías de gas para una estufa. Estas unidades se pueden modificar para quemar tanto gas natural como propano, y funcionan con botellas de propano de cinco galones, por lo que son útiles incluso si no instaló tuberías de gas. Otra gran opción es un calentador de propano de pie, que, debido a que lleva un tanque de propano de cinco galones, es portátil y se puede colocar donde se necesite calor. Si tiene un techo de pérgola, una tercera opción es colgar un calentador de propano radiante para patio de las vigas.

​Funciones de entretenimiento: No pase por alto las ventajas de cablear su cocina al aire libre para sistema de sonido resistente a la intemperie o tendido de cables para una televisión. Una chimenea recreativa o un pozo de fuego permanente también es algo a considerar.

Ubicación de la cocina al aire libre

En términos generales, es mejor colocar una cocina al aire libre bastante cerca del área de la cocina interior. Algunos diseñadores recomiendan mantenerlo a 20 pies de la puerta. Esto hace posible mantener la cocina exterior bastante pequeña, ya que puede utilizar la cocina interior para la mayor parte del almacenamiento de alimentos y utensilios de cocina. A medida que la cocina exterior se aleja de la casa, resulta más conveniente equiparla con un frigorífico independiente. sumidero operativoy almacenamiento adicional. Si el área está a 50 pies o más de la cocina interior, entonces debería ser completamente funcional.
Ejecutar líneas de servicios públicos puede ser mucho más fácil si coloca la cocina al aire libre de manera que comparta una pared con la zona interior. En esta configuración, es bastante fácil extender el cableado, la plomería y las líneas de gas a través de la pared de la casa para dar servicio a los electrodomésticos al aire libre. Una península de cocina perpendicular a la casa es una buena opción, ya que permite líneas de servicios públicos. para alimentar desde la casa mientras se mantiene el centro de cocción al aire libre lo suficientemente lejos para eliminar el fuego peligro. Por supuesto, también es posible colocar la cocina exterior para que esté completamente separada de la casa, pero tendrá que estar preparado para las complejidades de ejecutar líneas de servicios públicos, posiblemente subterráneo.

Tradicionalmente, las cocinas al aire libre se encuentran adyacentes o muy cerca de la comedor al aire libre área: a lo largo del borde de una terraza o patio, por ejemplo. Si bien hay ventajas de tener las áreas de cocina y comedor cerradas, asegúrese de proporcionar suficiente separación para que los cocineros puedan trabajar sin obstáculos y el humo de la parrilla no sea una molestia. Una consideración cuidadosa de la dirección del viento predominante puede garantizar que la cocina al aire libre esté generalmente a favor del viento de las áreas de asientos.

Disposición y tamaño

Las cocinas al aire libre suelen ser más pequeñas que las cocinas interiores porque la mayor parte de los alimentos y los utensilios de cocina todavía se almacenan en el interior. Sin embargo, las cocinas al aire libre ubicadas a una buena distancia de la casa deben ser más grandes para minimizar el número de viajes de ida y vuelta. Puede resultar útil al planificar el uso de las mismas categorías de tamaño que utilizan algunos diseñadores: pequeño, básico, mediano y grande.

​Cocina pequeña: Como mínimo, una pequeña cocina al aire libre requiere aproximadamente 10 pies lineales de encimera en una isla o península incorporada alrededor de la parrilla. A menudo es solo un tramo de encimera con una parrilla empotrada y gabinetes de almacenamiento incorporados debajo. Las cocinas pequeñas deben tener un mínimo de 36 pulgadas de encimera de preparación de alimentos y 21 pulgadas de espacio en el gabinete para almacenar utensilios de cocina esenciales. El almacenamiento en frío a menudo se omite en una cocina pequeña; rara vez incluye un refrigerador. A veces es posible un fregadero pequeño, aunque muchos propietarios encuentran que el espacio de la encimera es más importante que un fregadero.

​Cocina Essentials: Si puede encontrar un poco más de espacio, aproximadamente 13 pies lineales en su terraza o patio, tendrá la habitación para ampliar su pequeña cocina con un pequeño refrigerador debajo del mostrador y un pequeño armario empotrado lavabo. Una cocina esencial debe incluir aproximadamente 48 pulgadas de espacio en la encimera y gabinetes de aproximadamente 36 pulgadas de ancho. Al igual que con una cocina pequeña, este tipo de zona al aire libre generalmente tiene una isla o una península en la encimera colocada a lo largo de un lado de una terraza o patio.

​Cocina mediana: Si su terraza o patio puede dedicar aproximadamente 16 pies lineales de espacio a la cocina, puede tener un poco más grande versiones de todas las características esenciales, así como aproximadamente 72 pulgadas de espacio en la encimera y 72 pulgadas de almacenamiento armarios. Este nivel de cocina es a menudo un diseño de isla o cocina más largo, pero en algunos casos, puede tener forma de L. Por lo general, incluirá un refrigerador debajo del mostrador y un fregadero empotrado con plomería completa, y puede haber otras comodidades, como un microondas o un barril de cerveza con grifos.

​Cocina grande: Con 20 pies lineales de espacio disponible, probablemente en forma de L, tendrá espacio para todas las comodidades de una cocina de tamaño mediano con 156 pulgadas de espacio en la encimera y 96 pulgadas de almacenamiento armarios. También puede incluir una zona de estar con bar. Si bien la mayoría de las cocinas al aire libre dependen únicamente de los gabinetes inferiores, una gran cocina al aire libre a veces también incluye gabinetes superiores. Es posible que pueda incluir algunos complementos impresionantes, como un horno para pizzas, chimenea, enfriador de vino o barril de cerveza. Requerirá una terraza o patio bastante grande, uno de al menos 200 pies cuadrados de tamaño.

Zonas de cocina al aire libre

Una forma útil de planificar una cocina al aire libre es considerar sus zonas. Algunos diseñadores dividen el diseño en cuatro puntos: la zona caliente, la zona húmeda, la zona fría y la zona seca.

Todas las cocinas al aire libre tendrán una zona caliente. La zona caliente se refiere a los aparatos de cocción, que seguramente incluirán una parrilla, posiblemente una placa de cocción y, en algunos casos, un horno para pizza. Una parrilla o estufa debe tener al menos 12 pulgadas de espacio de descanso a cada lado. Un horno de pizza debe tener 12 pulgadas de un lado y 24 pulgadas del otro.

La zona húmeda incluye un fregadero que se deja caer en la encimera. Debe tener aproximadamente 18 pulgadas de espacio de aterrizaje a cada lado. El tamaño del fregadero depende del espacio disponible en la encimera; puede variar desde una versión de barra pequeña hasta una doble lavabo completo. Las cocinas al aire libre a veces están equipadas con grifos de agua fría, pero también es posible tener agua caliente corriendo una línea desde la casa o instalando un calentador instantáneo debajo del encimera. En cocinas grandes al aire libre, incluso es posible incluir un lavavajillas en la zona húmeda.

La zona fría no siempre está presente, pero algunas cocinas de tamaño mediano y la mayoría de las versiones grandes incluirán un refrigerador pequeño y posiblemente un enfriador de vino. El refrigerador debe tener 15 pulgadas de espacio en el mostrador encima; el enfriador debe tener 12 pulgadas de espacio disponible en el mostrador.

La zona seca es el área dedicada a la preparación de alimentos; por lo general, es la encimera desnuda ubicada a ambos lados de las zonas calientes y húmedas.

Al diseñar el diseño de su cocina al aire libre, piense en cómo estas zonas funcionan juntas durante el proceso de preparación y limpieza de alimentos, y cree una formación que se adapte a su flujo de trabajo típico.

Crear un plan

A algunos propietarios les resulta fácil visualizar un diseño de cocina al aire libre sin ayuda, pero la mayoría de nosotros necesitamos un poco de ayuda. Afortunadamente, existen muchas fuentes de ideas e incluso planos de construcción detallados.

Los centros de mejoras para el hogar y las tiendas especializadas en electrodomésticos de cocina pueden brindar asistencia de diseño en la tienda, que se ofrece gratis a los clientes que compran electrodomésticos o materiales de construcción. Además, los fabricantes de parrillas y otros electrodomésticos para exteriores pueden ampliar los planos de cocina al aire libre gratuitos que se adaptan a las dimensiones de sus productos. Las empresas de construcción de paisajismo de alto nivel ocasionalmente publican planes gratuitos en línea para alentar a los propietarios a comprar sus servicios.

Finalmente, hay una serie de revistas de mejoras para el hogar y sitios en línea que ofrecen galerías de ideas, así como planos de construcción específicos para islas de cocina independientes al aire libre.

15 diseños de cocina al aire libre de bricolaje

1. Hazlo tú mismo.

Haz como Cait y Jason de Nest Out West y cree su propio espacio de cocina al aire libre. El dúo de diseñadores construyó esta encimera de cascada con apariencia de concreto con madera y pintura en aerosol texturizada.

2. Fusionar el exterior con el interior.

Agregar una cocina al aire libre a su terraza es una forma ideal de fusionar los espacios de entretenimiento interiores y exteriores, lo que permite que la mayor parte de la preparación se realice en el interior. Kyal y Kara han demostrado el truco maravillosamente con esta elegante y sofisticada zona de cocción al aire libre.

3. Empieza pequeño.

¿No le apetece comprometerse con una gran cocina al aire libre? En su lugar, comience con algo pequeño. Esta cocina compacta para exteriores de Diseño de estudio de jardín Cuenta con una parrilla con espacio para mesada. Es perfecto para el entretenimiento al aire libre.

4. Consiga un diván.

Cocinar es un trabajo duro, ¿verdad? Nuestro mejor consejo: integre una cama de día en el diseño de su cocina al aire libre como Kalamazoo Gourmet hizo, y tomar el sol entre revolver. ¡Eres bienvenido!

5. Mantenlo mínimo.

El hecho de que sea una cocina al aire libre no significa que deba comprometer su estilo. Este número al aire libre diseñado por Humphrey Munson Tiene un diseño mínimo pero agrega calidez y textura a la configuración al aire libre.

6. Utiliza materiales naturales.

Viaje a destinos lejanos (a través de su jardín) con una cocina al aire libre de ladrillos rojos descoloridos que recuerda a una villa italiana. Este espacio de Mindy Gayer se ha combinado con electrodomésticos modernos, que incluyen un mini refrigerador de acero inoxidable, una parrilla montada debajo de una campana a juego y un fregadero de montaje superior fijado debajo de un grifo cromado de cuello de cisne.

7. Agrega un grifo de cerveza.

El diseño exterior tiene que ver con el acto de equilibrio. Caso en cuestión: esta zona de Estudio de diseño AGK. Una cocina de ladrillo funcional al aire libre combinada con un grifo de cerveza para un fácil acceso a las bebidas es nuestro tipo de espacio de entretenimiento.

8. Prepárate para la piscina.

Diseñador Sarah Sherman Samuel creó esta pérgola de entretenimiento junto a la piscina, incorporando una cocina al aire libre con Electrodomésticos Fire Magic para exteriores y un comedor con vista a la piscina principal y vistas a la montaña.

9. No te olvides de la iluminación.

Como espacio funcional, su cocina exterior necesita suficiente iluminación, lo que puede significar que alojarla cerca de una pared exterior sea la mejor solución. Agregue apliques de pared y luces de colores para lograr el ambiente perfecto.

10. Por todo lo alto.

Si tiene el espacio, utilícelo en todo su potencial y cree un diseño de lujo. Esta gran cocina industrial al aire libre con iluminación colgante de cobre y almacenamiento de troncos de madera es sin duda algo a lo que aspirar.

11. Trae las vibraciones mediterráneas.

Construya una estructura fija para albergar su cocina al aire libre y protéjala de los elementos agresivos. Este gran diseño de inspiración mediterránea de Estudio Tracy Lynn cuenta con un televisor, electrodomésticos de acero inoxidable y adoquines grises.

12. Duplica las islas.

Su cocina al aire libre es el lugar perfecto para preparar el desayuno o la cena. Asegúrese de que haya espacio para cada comida con un configuración de doble isla que puede actuar como un lugar para sentarse y servir.

13. Ponle un frigorífico.

Un error común en el diseño de cocinas al aire libre es olvidarse de agregar un área para enfriar alimentos y bebidas. Este diseño a medida de Blakes Londres tiene la refrigeración cubierta con una nevera integrada escondida en los gabinetes de madera Iroko de origen sostenible.

14. Aprovecha las estructuras existentes.

¿Ha pensado en utilizar un refugio existente en su jardín para albergar una cocina al aire libre? Es posible que ya tenga el lugar perfecto, al igual que esta estructura desgastada de Humphrey Munson que alberga una pequeña cocina en forma de L y barra desayunadora. Con esa vista, no puedes equivocarte.

15. Agrega vegetación.

Canalice el invernadero definitivo incorporando un techo de vidrio y muchas plantas en sus planes de diseño. Este espacio reúne lo mejor del aire libre con un techo de vidrio, encimeras de hormigón y enormes colgantes de ratán.

Bricolaje vs. Construcción profesional

Para el propietario de una casa de bricolaje, una gran cocina al aire libre se considera un proyecto de "nivel de posgrado". Es más adecuado para los aficionados al bricolaje que tienen mucha experiencia en todos los aspectos del proceso: diseño, edificación y construcción, cableado, plomería, pisos y carpintería de molduras y acabados. Una cocina al aire libre puede considerarse un poco más fácil que su contraparte interior, pero sigue siendo un proyecto que requiere una buena cantidad de habilidad.

Asegúrese de evaluar honestamente su experiencia antes de lanzarse a una cocina al aire libre de bricolaje. A la mayoría de los aficionados al bricolaje con una cantidad modesta de experiencia les resultará bastante fácil abordar un pequeño espacio de cocción, pero como el proyecto crece en tamaño y agrega características y electrodomésticos adicionales, la contratación de profesionales se vuelve más atractivo. Como siempre, el principal atractivo del trabajo de bricolaje es el ahorro de costes. Es bastante fácil gastar $ 30,000 o más en una cocina grande, diseñada e instalada profesionalmente, y puede reducir el costo aproximadamente a la mitad si hace el trabajo usted mismo.