Cómo cortar cebollas sin llorar

Si la idea de cortar un cebolla es suficiente para hacerte llorar, no estás solo. Cortar cebollas puede ser frustrante y, sin embargo, es una de las habilidades más esenciales en la cocina. Entonces, ¿qué puede hacer un cocinero casero? Recomendamos probar una técnica compartida por Gordon Ramsay, experto culinario y chef.

En un popular Video de TikTok, @andrewdaviesmedia muestra un clip de Ramsay en uno de sus programas. En el clip, Ramsay explica que dejar la raíz en la cebolla es clave para evitar que se rompa. De lo contrario, la cebolla comenzará a "sangrar" y liberará gases que te harán llorar. Señalado.

A partir de ahí, Ramsay demuestra su técnica: Corta la cebolla por la mitad, de modo que cada pieza aún tenga parte de la raíz adherida. Luego, coloque el lado plano de una mitad en su tabla de cortar. La raíz debe mirar hacia un lado, en la dirección opuesta a la de la mano que corta. Apoye los dedos de la mano que no corta en la parte superior, luego corte la cebolla en cortes horizontales, acercándose lo más posible a la raíz.

Finalmente, vuelva a juntar la cebolla, girándola para que la raíz mire hacia su cuerpo. Corta la cebolla a la mitad, inclinando el cuchillo ligeramente hacia abajo. Repita en la parte superior, agarre la cebolla, luego corte la mitad de la cebolla entera hasta que haya llegado a la raíz.

A primera vista, estas instrucciones pueden parecer confusas. Pero confíe en nosotros, es bastante fácil una vez que lo hace. Si necesita una referencia visual, consulte el video en TikTok. ¡Estaras contento de haberlo hecho!

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¡Feliz cocina!