Emily Mariko Salmón Arroz Ice Cube Microondas Hack

Si has estado en TikTok por un minuto últimamente, es probable que hayas visto que una receta satisfactoria basada en sobras se está volviendo viral. El plato fue creado por la usuaria Emily Mariko (@emilymariko) y actualmente tiene la friolera de 7,5 millones de visitas.

Con un tenedor, Mariko tritura los restos de salmón en un plato. En la parte superior, agrega unas cucharadas de arroz sobrante, un cubito de hielo y un trozo de papel pergamino. Después de un tiempo en el microondas, el creador retira el plato y lo remata con salsa de soja, Sriracha y Mayonesa kewpie. Ella mezcla todo junto y agrega un aguacate en rodajas.

Al lado del plato, Mariko tiene un plato pequeño de bocadillos de kimchi y algas. Al comer su comida con palillos, el TikToker envuelve las algas alrededor de su mezcla de salmón y arroz con una rodaja de aguacate, creando un rollo de salmón improvisado. ¡Genio!

Aparte de que la receta se ve deliciosa y que Mariko tiene un estilo de edición del que no puedes rechazar, los espectadores también están intrigados por otra parte del video. Cuando el cubo de hielo se coloca en el microondas con papel pergamino, para cocinar al vapor la comida y evitar que se seque, el cubo no se derrite por completo.

¿Por qué el cubito de hielo no se derrite en el microondas?

Hagamos un viaje en el tiempo a la clase de química. De acuerdo a El rincón del maestro, dado que las moléculas de agua dentro del hielo están pegadas en su lugar y no pueden moverse hacia adelante y hacia atrás, no pueden convertir la radiación de microondas en calor. Como resultado, no se calientan como lo haría un vaso de agua normal.

Cuando se trata de alimentos congelados, tenga en cuenta que los pequeños copos de hielo comenzarán a derretirse a temperatura ambiente antes de colocar el plato en el microondas. Además, la configuración de descongelación del dispositivo hace que el microondas se apague brevemente durante el calentamiento. Esto proporciona tiempo para que la comida absorba el calor, lo que derretirá un poco de hielo y calentará el agua resultante.

Deje que TikTok nos proporcione una receta deliciosa que también funciona como una lección de ciencia.