CDC sobre el brote de salmonela en palitos de salami de Trader Joe

Casi dos meses después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) anunciaran un Brote de salmonela causado por un producto de Costco, lo mismo le está sucediendo a un alimento de Trader Joe's. El 28 de octubre el CDC informó que los palitos de salami vendidos en Trader Joe's y otros minoristas se han relacionado con un brote de salmonela que se está investigando activamente.

"No coma, venda ni sirva palitos de salame premium estilo italiano de la marca Citterio", escribe el CDC. "Se vendieron en Trader Joe's y Wegmans y pueden venderse en otras tiendas de comestibles. Este brote es especialmente preocupante porque la mayoría de las personas enfermas son menores de 18 años ".

Específicamente, 21 enfermedades y seis hospitalizaciones se han relacionado con el brote. No se han reportado muertes. Hasta ahora, esto ha ocurrido en los siguientes ocho estados de EE. UU.: California, Kansas, Minnesota, Illinois, Michigan, Virginia, Nueva York y Nueva Jersey.

En este momento, los CDC declaran que no se ha emitido un retiro del mercado de los palitos de salame Citterio Premium estilo italiano. Dado que la investigación aún está activa, y dado que una persona afectada que fue entrevistada inicialmente afirmó que no habían consumido los palitos de salami; el CDC también está tratando de determinar si hay otros productos involucrados en brote.

Qué hacer si compró los palitos de salami Citterio:

En primer lugar, no coma los palitos de salami (no importa cuál sea la fecha de caducidad) y tírelos. También querrá usar agua caliente con jabón o un lavavajillas para lavar cualquier artículo y superficie que haya estado en contacto con los palitos de salami.

Síntomas de Salmonella:

Según los CDC, debe llamar a su proveedor de atención médica si presenta alguno de estos síntomas graves de salmonella:

• Diarrea y fiebre superior a 102 grados Fahrenheit
• Diarrea durante más de tres días que no mejora
• Diarrea sanguinolenta
• Tantos vómitos que no puede retener líquidos.
• Signos de deshidratación, como no orinar mucho, boca y garganta secas y sensación de mareo al ponerse de pie

El CDC agrega que los síntomas generalmente aparecen de seis horas a seis días después de la ingestión de la bacteria. La mayoría también pueden recuperarse sin tratamiento después de cuatro a siete días.

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