Refrigeradores que hacen hielo en pepitas

Los sistemas refrigerados independientes que producen hielo en pepitas están disponibles principalmente para aplicaciones comerciales con algunos modelos residenciales en el mercado. Vienen con ciertas características, particularmente los modelos residenciales, para adaptarse a los electrodomésticos de la cocina y funcionar sin problemas. Mantener la fábrica de hielo adecuadamente limpia asegura que produzca hielo limpio y transparente y funcione de la manera más eficiente.

El hielo en pepitas se congela dentro de un cilindro refrigerado que mantiene temperaturas entre 70 y 90 grados Fahrenheit. El hielo se empuja a través del cilindro mediante un sinfín giratorio. El resultado es un hielo masticable crujiente pero más suave que aún permanece lo suficientemente duro como para dispensarlo. La mayoría de los trozos de hielo en pepitas miden entre tres octavos y media pulgada de ancho. La compañía Scotsman Ice afirma que el hielo en pepitas se derrite lentamente y, debido a su estructura sin comprimir, el hielo adquiere más el sabor de la bebida con la que se sirve.

Los refrigeradores de hielo Nugget vienen en modelos de mostrador e independientes. Producen desde tan solo 30 libras hasta más de 1,000 libras de hielo cada 24 horas. La mayoría vienen en varios colores para combinar con otros electrodomésticos de cocina, incluidos los paneles frontales de alimentos en negro, blanco, inoxidable y personalizados. Están equipados con una bomba de drenaje incorporada para eliminar el exceso de agua de la fábrica de hielo para que pueda ofrecer un suministro continuo de hielo.

Los refrigeradores de hielo en pepitas requieren aire, agua, electricidad y acceso a un desagüe para funcionar correctamente. Las máquinas utilizan un ventilador para aspirar el aire de la habitación y descargar el aire caliente; el bloqueo de las rejillas de ventilación de la máquina impide que funcione correctamente. Las máquinas de hielo en pepitas necesitan un suministro continuo de agua potable segura con una presión de agua adecuada. La máquina debe estar enchufada a una toma de corriente que funcione correctamente, con el voltaje recomendado típico de alrededor de 115. El desagüe de la máquina generalmente se conecta a un tubo de desagüe que va a una alcantarilla o un fregadero.

Para mantener el hielo en pepitas libre de impurezas, limpie la máquina al menos cada seis meses. Utilice el limpiador para fabricadores de hielo recomendado por el fabricante. Si la máquina tiene acumulación de sarro, frótelo con un estropajo de nailon. Desinfecte el recipiente al menos cada seis meses con una solución de lejía y agua u otro desinfectante recomendado por el fabricante.