Prueba este clásico Negroni, luego vuelve a intentarlo con un toque efervescente

Puede pensar en él como el cóctel del momento, pero el Negroni ha existido durante más de 100 años. Aquí, el extraordinario bartender de Miami y el ganador de bartender más imaginativo de 2020, Valentino Longo, comparte su receta para el clásico eterno, junto con una variación impresionante de highball.

Delicioso. Aquí está la receta completa:

Cosas que necesitará

• 1 parte de Bombay Sapphire Gin

• 1 parte de amargo italiano

• 1 parte de vermú dulce

• piel de naranja fresca

• Hielo

• Para variaciones altas: refresco de toronja

Direcciones:

En un recipiente para mezclar, combine la ginebra Bombay Sapphire, el amargo y el vermú dulce. Agregue mucho hielo y revuelva para mezclar. Colar en un vaso y agregar hielo. Con un pelador de verduras, retire una tira larga y ancha de cáscara de la naranja, luego exprima a lo largo con la cáscara hacia afuera y hacia abajo hacia la bebida, liberando los aceites de la cáscara. Deje caer la cáscara en la bebida y disfrute.

Para la variación de Highball (hace 2):

Prepare como se indica arriba, pero en lugar de colar en un solo vaso, divídalo en dos vasos altos. Agregue mucho hielo, luego agregue refresco de toronja para llenar. Decora con gajos de naranja y disfruta.

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