Cómo cosechar frijoles pintos

Revise las vainas de frijoles cada pocos días para ver si están maduras, ya que la especie particular plantada alcanza su tiempo de madurez establecido. Cuando estén maduras, las vainas serán verdes, de aspecto regordete y aproximadamente de 4 a 6 pulgadas de largo. Apriete la vaina y si cede a la presión no está madura.

Abra una vaina para asegurarse de que los frijoles pintos estén completamente desarrollados y llene la vaina antes de recoger más. Una vez que las vainas comienzan a formarse en la planta, tomará aproximadamente de cuatro a seis semanas para que maduren por completo, dependiendo de la variedad.

Quite las vainas de la planta una vez que los frijoles hayan madurado. Use tijeras de podar y corte cada vaina de la planta. No importa dónde hagas el corte. Compruebe si hay mazorcas que crecen cerca del suelo; los frijoles como los pintos tienden a producir vainas de bajo crecimiento.

Pele los frijoles pintos frescos poco después de la cosecha. Abra la vaina de frijoles tirando de la cuerda ubicada en la parte superior de la vaina. La vaina debe abrirse, revelando de dos a cinco frijoles. Una vez que se recogen las vainas, la planta no producirá más. Cocine los frijoles frescos o colóquelos en una bolsa de plástico y guárdelos en el congelador.

Retirar el agua de las plantas de frijol pinto durante dos semanas antes de la hora en que planea cosechar. Las vainas deberían empezar a ponerse amarillas. Retener el agua acelerará el proceso de secado.

Espere hasta que las vainas se pongan completamente amarillas o comiencen a ponerse marrones antes de cosechar. Muerde un frijol y fíjate si apenas puedes hacerle mella. Si el frijol está duro, está listo para recoger.

Recoja los frijoles de la planta frijol a frijol o arrancando toda la planta. Los frijoles secos, como los pintos, tienden a producir vainas de frijol cerca del suelo además de las áreas más altas de la planta. Las vainas secas tienden a abrirse al tacto, así que tenga cuidado de no perder los frijoles mientras los cosecha.

Retire los frijoles de la cáscara pelando a mano o colocando las vainas en una funda de almohada y agitándolas. Las vainas secas serán fáciles de abrir; su piel exterior seca básicamente debería abrirse por sí mismos. Guarde los frijoles en un recipiente, frasco o bolsa de plástico hermético. Coloque los frijoles en un área fresca y seca hasta que estén listos para usar.