Truco de huevos revueltos de Dolly Parton

En este punto, sentimos que sabemos cómo preparar un plato verdaderamente hermoso de huevos revueltos gracias a los trucos de profesionales como Wolfgang Puck, Martha Stewart, j Kenji López-Alt, y Gordon Ramsay. Sin embargo, Dolly Parton acaba de revelar su propio truco personal para los huevos revueltos esponjosos y nos tomó por sorpresa (¡y pensamos que lo habíamos escuchado todo!).

Durante una entrevista con Persona enterada, Parton revela que prepara un desayuno sureño para su esposo todos los fines de semana. Los huevos revueltos, por supuesto, siempre están incluidos, y el ícono usa un truco especial para hacerlos más esponjosos.

"Alguien me dijo esto una vez y funciona", dijo Parton a Insider. "Cuando rompas los huevos en el tazón, di si los vas a revolver, usa agua helada. Pon unas gotas de agua helada mientras los cocinas y eso los hace más esponjosos, ¡realmente lo hace!"

Nunca hemos escuchado eso antes, pero tiene sentido. Al agregar agua a la mezcla, creará vapor cuando entre en contacto con la sartén caliente. Luego, el vapor ayudará a esponjar los huevos. Ahora, no estamos exactamente seguros de por qué tiene que ser agua helada. ¿Alguna idea?

Además de los huevos, Parton agregará tostadas francesas y tocino a sus desayunos dominicales. También le encanta hacer galletas y salsa. Para un almuerzo de fin de semana, prefiere pan de maíz y frijoles pintos. Esta es una comida a la que nos encantaría que nos invitaran.

Otros trucos con huevos:

Además del truco de Dolly Parton, aquí hay algunos otros consejos sobre huevos que hemos aprendido en el camino:

• Use un molde para muffins para hacer un lote grande de huevos duros En el horno.
• Reemplace el aceite o la mantequilla con pesto al cocinar los huevos para un plato sabroso.
• agitar un huevo duro en una taza para quitar la cáscara rápida y fácilmente.
• Usted puede cocina tus huevos en una freidora para evitar el uso de una llama y agua caliente.