Escasez de pollo asado en Costco

¡Di que no es así! De acuerdo a El sol de EE. UU., los compradores de Costco han notado que hay escasez de pollo rostizado en las ubicaciones de la marca. Esto es parte de una escasez general de pollos causada por un aumento en los casos de gripe aviar y los desastres naturales que afectan a las granjas avícolas.

línea de salud informa que el primer caso de gripe aviar apareció en Carolina del Sur en enero. Ahora, están apareciendo nuevos casos en Florida, Carolina del Norte, New Hampshire, Delaware, Virginia y Kentucky. En Maine y Nueva York, también se ha diagnosticado gripe a bandadas de aves de traspatio. Lamentablemente, en el sur de Indiana, 29 000 pavos tuvieron que ser sacrificados después de convertirse en el primer caso de gripe aviar en los EE. UU. en operaciones avícolas comerciales desde 2020.

"No estamos seguros de cómo entró esta cepa de gripe aviar en los Estados Unidos. Podría haberse importado varias veces, estableciendo áreas focales de infección en diferentes estados", dijo el Dr. William Schaffner, profesor de medicina preventiva en la Facultad de Medicina de la Universidad de Vanderbilt, dijo línea de salud. "Ahora, dentro de los EE. UU., la preocupación es que esta gripe aviar podría propagarse más ampliamente, transmitida por aves silvestres migratorias que pueden mezclarse con bandadas domésticas de pollos, patos y pavos".

Para controlar esta gripe, los funcionarios estatales y federales están trabajando con los avicultores para prevenir nuevos casos. Mientras tanto, si nota escasez de pollo o precios altos de aves en su supermercado local, esta es la razón.

¿La gripe aviar puede infectar a los humanos?

Dado que bird blu está afectando a las aves en los Estados Unidos, es posible que se pregunte si usted, como humano, debería estar preocupado. De acuerdo con la Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, "Los virus de la gripe aviar normalmente no infectan a los humanos. Sin embargo, se han producido infecciones humanas esporádicas con virus de la gripe aviar".

Para prevenir una infección de gripe aviar, el CDC recomienda evitar las fuentes de exposición (aves de corral infectadas). Los síntomas de la gripe aviar en humanos incluyen:

• Conjuntivitis
• enfermedad similar a la influenza
• Náuseas, dolor abdominal, diarrea y vómitos
• Enfermedad respiratoria grave
• Cambios neurológicos (estado mental alterado y convulsiones)

Además, es importante tener en cuenta que "no se han informado infecciones de gripe aviar en humanos por el manejo adecuado de la carne de ave o por comer aves o productos avícolas adecuadamente cocinados", según los CDC. Para obtener más información sobre cómo la gripe aviar podría afectar a los humanos, haga clic en aquí.