¿Por qué la gente mezcla mayonesa y ketchup juntos?

No lo dude: la mayonesa y el ketchup son dos de los condimentos más populares en los EE. UU. Tanto es así que puede encontrarlos en casi todos los restaurantes, desde cadenas de comida rápida hasta cafés. Pero, ¿alguna vez has probado a mezclar mayonesa y ketchup?

Si no está familiarizado con el combo, la práctica puede parecer poco convencional. Sin embargo, resulta que la práctica simplemente crea una versión de bricolaje de diferentes salsas de varias cocinas. Esto incluye salsa frita, que se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1940. El condimento está hecho de partes iguales de mayonesa y ketchup, y a menudo se sirve con (¡sorpresa!) papas fritas.

Mientras tanto, en los países latinoamericanos, la mayonesa y el ketchup sirven como base para la salsa rosada. Esta salsa a menudo se sirve con sándwiches, comidas fritas y tostones (rebanadas de plátano frito dos veces). La salsa rosada contiene más salsa de tomate que mayonesa, junto con un poco de ajo y jugo de limón.

La mayonesa más ketchup también es similar a Salsa yum yum, un condimento que se sirve en los asadores japoneses en los EE. UU. (En otras palabras, no es una salsa tradicional que en realidad servido en Japón.) Esta versión en particular generalmente está hecha de ingredientes como mayonesa, pasta de tomate, ajo en polvo y arroz vinagre.

Pero espera hay mas: Salsa rusa, un condimento que se disfruta en los EE. UU., también tiene una base de mayonesa y ketchup. Otros ingredientes comunes incluyen mostaza, condimento de pepinillos, salsa Worcestershire y rábano picante. Al igual que la salsa Yum Yum, el aderezo ruso es un invento estadounidense; el condimento se llama así porque la receta original tenía caviar, un alimento básico en Rusia.

Además, cuando lo piensas, tanto la mayonesa como el ketchup contienen ingredientes que a menudo se usan para hacer salsas en general. (Piense: aceite y yema de huevo en mayonesa, tomates y vinagre en ketchup). Mezclarlos es simplemente un atajo para crear condimentos similares a los mencionados anteriormente, que honestamente es bastante elegante. ¡No lo golpees hasta que lo pruebes!