Cómo la gente de todo el país celebra el 16 de junio en casa

El hogar es donde está el corazón y, para muchas personas, también es el lugar donde celebran el Juneteenth. El feriado (llamado así por una fusión de junio y diecinueve) reconoce la fecha en que las tropas federales marcharon hacia Galveston, Texas, el 19 de junio de 1865, y anunció la emancipación de los últimos esclavos, dos años después de la Emancipación Proclamación.

Si bien habrá festivales y desfiles de Juneteenth en todo el país, muchos se están esforzando por disfrutar las vacaciones en casa. Nicole Young, cofundadora y directora ejecutiva de la marca de whisky premium whisky juguetón, es una estadounidense de primera generación y no se enteró de la festividad hasta que fue adulta. Este año, espera con ansias una celebración discreta en casa.

"Durante los últimos cuatro años en particular, desde que tuve a mi hijo, he hecho un esfuerzo más diligente para celebrar el Juneteenth y crear mis propias tradiciones únicas para mi familia en casa", le dice Young a Hunker. " Me gusta usar mi menú de Juneteenth como una herramienta para explorar e incorporar marcas de alimentos y bebidas propiedad de afroamericanos a mi arsenal. Estaré sirviendo fonio pilaf estilo paella usando

A diferencia de Young, Michiel Perry, fundador del blog de estilo de vida Bella sureña negra, creció celebrando el Juneteenth. El año pasado, Perry presentó y coprodujo la serie nominada al Emmy El menú del diecinueve de junio, donde invitó a sus amigos chefs a cocinar y compartir sus recetas de Juneteenth. Las celebraciones del diecinueve de junio de la infancia de Perry involucraron a toda su familia celebrando en casa, y la festividad también sirvió para que ella aprendiera sobre la historia de su familia.

"Al crecer, siempre celebrábamos con toda la familia y los vecinos a menudo se dirigían a nuestras celebraciones", le dice Perry a Hunker. "Mis primos y yo corríamos mientras nuestras madres cocinaban en la cocina con ingredientes de la huerta de mi padre. Compartimos historias familiares y sacamos viejas fotos familiares".

Hoy, Perry dice que celebra en casa con su esposo y sus niños pequeños, y su menú Juneteenth representa la región de Lowcountry, Carolina del Sur, donde creció. Cuando está planeando su menú, Perry incorpora ingredientes de agricultores locales e incluye platos teñidos de rojo que honran la lucha de sus antepasados.

"Al crecer en Lowcountry, los mariscos frescos siempre estaban en el menú. También comimos pescado frito, cangrejo azul y okra, camarones y sémola", explica Perry. "Mi bisabuelo era criador de cerdos y mis antepasados ​​eran estibadores, por lo que servir carne de cerdo y mariscos tiene un significado familiar único. Además, el color rojo es importante para Juneteenth, ya que representa a los ancestros, su resiliencia y el derramamiento de sangre. Servimos una bebida roja a base de hibisco y frutos rojos. Puedes servir refresco rojo, pastel de terciopelo rojo, bayas frescas o cualquier otro alimento rojo".

El 17 de junio de 2021, el presidente Biden designó el 17 de junio como feriado federal y, para muchos, el anuncio, junto con las protestas por los derechos civiles en el verano de 2020, los motivó a comenzar observando las vacaciones. Tiffany Green-Abdullah es la autora de ​The Bean Pie: recordando la fe, la fortaleza y el perdón de nuestra familia​, que rastrea cuatro generaciones de mujeres en la familia de Abdullah en Estados Unidos. Abdullah dice que su primera celebración del 16 de junio fue el resultado de ver cómo se desarrollaban las protestas en todo el país.

"Celebramos por primera vez en 2020. Era la primera vez que nuestro grupo de amigos se reunía, así que estábamos nerviosos pero anhelando estar juntos", le dice Abdullah a Hunker. "[También queríamos] que nuestros hijos entendieran y celebraran esta festividad que se vio acentuada por la tensión de El asesinato de George Floyd y las siguientes protestas". Agrega: "También celebramos nuevamente en 2021 cuando se convirtió en un fiesta."

El año pasado, Abdullah celebró con un menú tradicional de comida para el alma de pescado, pollo, verduras, macarrones con queso y pan de maíz rojo con suero de leche (coloreado con remolacha). Para aquellos que estén pensando en tener una celebración en casa, Abdullah sugiere hacer un tablero de comida en Pinterest. e ideas de decoración y considerar hacer de la celebración una comida compartida, para que todo el trabajo no recaiga en uno familia.

Aunque las principales celebraciones de Juneteenth continúan atrayendo la atención nacional, el corazón de Juneteenth siempre ha sido la familia y la comunidad. Durante cientos de años, antes de que fuera un feriado federal, a menudo las familias negras se reunían en sus hogares, compartían una comida y celebraban su libertad.

"Juneteenth es una oportunidad para compartir nuestra historia y recuerdos familiares con mis hijos pequeños y las generaciones futuras de nuestra familia", dice Perry. "La mejor parte de celebrar Juneteenth es reunirse con la familia, compartir viejos recuerdos y crear otros nuevos".