Este truco inteligente con agua hará que cocinar sea más fácil

Incluso si es un chef casero experimentado, siempre es emocionante descubrir consejos y trucos sobre el único e inigualable "ComidaTok." (Sin embargo, diríamos que siempre hay algo nuevo que aprender, ¡sin importar su experiencia o nivel de habilidad!) Un ejemplo de este tipo proviene del usuario de TikTok @the_eugefood, quien explica cómo verificar si su sartén está lo suficientemente caliente para dorar.

La técnica, que el creador de contenido llama un "truco secreto del chef", consiste en colocar la sartén sobre un quemador caliente y agregar un chorrito de agua. Si el agua se queda quieta o simplemente hierve, la sartén no está lista. Pero si se separa en gotitas que rebotan y se deslizan, está listo. A partir de ahí, puede limpiar cuidadosamente el agua con una toalla de papel, agregar aceite y dorar la comida como de costumbre.

"Este truco se llama efecto Leidenfrost", explicó @the_eugefood en la sección de comentarios. "¡La sartén está tan caliente que los vapores de agua debajo evitan que el resto del agua hierva!"

Además, puede saber si la sartén estátambiéncaliente si el agua "no deja un charco en el medio y se rompe en pequeñas gotas y se dispersa inmediatamente", dice @the_eugefood. Bueno saber.