La ensalada de tomate de Martha Stewart presenta un ingrediente inesperado

El verano es la temporada alta para los tomates, uno de los vegetales más versátiles (¡y deliciosos!). Entonces, cuando nos topamos con una receta de tomate particularmente única en Instagram, solo teníamos que compartirlo. El plato es una ensalada de tomate reliquia de Martha Stewart, y presenta... espéralo... crema batida.

La receta, que se compartió originalmente en 2017, se describe como un "riff etéreo de la ensalada Caprese tradicional", según el Web de Martha Stewart. Requiere crema batida sin azúcar en lugar de mozzarella, lo que da como resultado una guarnición rica y sabrosa que es todo menos ordinaria.

Es cierto que la combinación de crema batida y tomates puede parecer extraña al principio. Pero la clave es usarsin azúcarcrema batida. En otras palabras, no es lo mismo que comerías con algo como helado o brownies. En cambio, es crema espesa simple que ha sido batida hasta que está maravillosamente espesa y esponjosa.

Cuando lo piensas de esta manera, en realidad tiene mucho sentido. Después de todo, ¿el ingrediente es realmente muy diferente a otros productos lácteos cremosos? ¡Realmente no! Además, solo necesita 1/2 taza de crema espesa para el plato, por lo que es perfecto para usar la crema sobrante.

Los demás ingredientes también son simples y fáciles de encontrar: sal marina, pimienta negra molida, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva. Dicho esto, definitivamente estamos agregando este brebaje a nuestra lista de tareas pendientes de verano. Puedes ver la receta completa aquí.

Otras formas de usar los tomates este verano:

Si todavía no le gusta la idea de la crema batida y los tomates, intente hacer tostadas de tomate. El plato consiste en rallar un tomate fresco, colar la mezcla y esparcirla sobre una tostada. Se le conoce como pan con tomate, o "pan con tomate", que se come en algunas cocinas españolas. Tostada de aguacate quien?