¿Qué aportan todas estas nuevas marcas de masa para galletas?

La masa para galletas siempre ha estado ahí para nosotros, actuando como un símbolo de comodidad, nostalgia y una de las mejores cosas que la vida tiene para ofrecer. Es un clásico por una razón. Sin embargo, en los últimos años (y especialmente en 2022), varios nuevos masa para galletas las marcas se han unido a la mezcla, ofreciendo nuevas versiones de este regalo atemporal.

"Históricamente, no ha habido un mercado para la masa de galletas gourmet", Jami Changaris, el fundador de Masa Casera, lanzado en diciembre de 2021 — le dice a Hunker. "Las opciones se limitaron a unas pocas marcas que eran económicas y carecían de ingredientes de alta calidad. Recientemente, empresas de galletas jóvenes, divertidas e independientes han entrado en el mercado y, a través de las redes sociales y los canales digitales, han hecho que la masa de galletas sea genial y esté de moda".

En esencia, Home Dough se creó para que las personas no tuvieran que perder el tiempo comprando sus propios ingredientes de primer nivel después de clasificar los innumerables resultados de búsqueda de la "mejor receta de galletas". Ahora, puede omitir las recetas por completo y aún obtener ese sabor casero.

Gabrielle Brulotte, cofundadora Toma caliente con su hermana Elise, sintió lo mismo antes de llevar su marca a todo el país en marzo de 2022. "Mi hermana y yo hicimos el postre que deseábamos poder encontrar", le dice Brulotte a Hunker. "Hablamos muchas veces sobre lo frustrante que sería no poder encontrar un postre de alta calidad que fuera de una sola porción".

Si bien Hot Take y Home Dough brindan masa congelada lista para hornear, existen otras marcas nuevas, como Doughp y Deux, que ofrecen mezclas que puede comer crudas de manera segura.yhornear en el horno. Además, ambos están en una misión.

Después de estar sobria en 2015, la fundadora Kelsey Moreira creó masa en 2017. Tras una aparición enTanque de tiburonesen 2019, fue nombrada en la lista de 30 menores de 30 de Forbes, y este año, Moreira hizo su segunda aparición en el programa de televisión. Esto reafirmó la misión #Doughp4Hope de la compañía de acabar con el estigma que rodea la recuperación de la adicción y la enfermedad mental. Una parte de cada venta de masa para galletas se dona a la Fundación Ella se Recupera para apoyar a las mujeres que buscan la recuperación.

"[Un factor] que contribuye al ascenso actual de la masa para galletas a la cima son los productos, como Doughp, que se pueden comer crudosyhornear", le dice Moreira a Hunker. "La masa de galletas comestible y horneable está tomando un 'placer culposo' estadounidense desde hace mucho tiempo en la corriente principal".

En cuanto a Sabeena Ladha, fundó Dos (otroTanque de tiburonesfavorito) en 2020 para preparar una masa de galletas mejorada, vegana y sin gluten. En asociación con un médico naturópata, todas las masas de Deux están diseñadas con ingredientes buenos para usted: su sabor a chispas de chocolate, por ejemplo, brinda apoyo inmunológico.

"Hay un elemento reconfortante y nostálgico de comer masa cruda para galletas que te pone de buen humor", le dice Ladha a Hunker. "La razón por la que a la gente le encanta Deux específicamente es [porque] obtienes el delicioso sabor y la textura de la galleta masa, pero hecha con excelentes ingredientes como avena, mantequilla de almendras y linaza, además de vitaminas y suplementos".

Si bien uno puede pensar que crear una nueva marca de masa para galletas es como reinventar la rueda, claramente hay mucho espacio para diferentes tomas y mejoras. Ya sea que se trate de masa que puede comer con seguridad directamente de la caja o galletas gourmet listas para hornear, una cosa es segura: cuanta más masa de galletas haya para consolarnos, mejor.

Ahora, la pregunta es: ¿Qué postre clásico tendrá un cambio de imagen moderno a continuación?