Por qué sus desayunos pueden ser más caros de lo habitual

Hola, fanáticos del desayuno: ¿Hiciste una doble toma la última vez que compraste huevos? Sí, nosotros también. Desafortunadamente, el costo de este alimento básico de la cocina está aumentando en todo el país y no muestra signos de desaceleración.

Según la firma de análisis minorista recursos de información inc. (IRI), el costo de los huevos ha aumentado un asombroso 47% en el último año. De hecho, de todos los alimentos que han experimentado una inflación persistente entre julio de 2021 y julio de 2022, ¡los huevos encabezan la lista!

Después de los huevos, la categoría con el mayor aumento de precios en el mismo período de tiempo es la mantequilla y la margarina. Sin embargo, el aumento es solo del 26%, aproximadamente la mitad del de los huevos.

El aumento de los precios se debe a una escasez general, que persiste incluso cuando los brotes de gripe aviar disminuyen, según

Sustitutos de huevo asequibles:

Si constantemente te sorprenden las pegatinas cuando compras huevos, considera usar otros ingredientes en su lugar.

Por ejemplo, cuando prepare el desayuno, pruebe con tofu revuelto. Dependiendo de su tienda de comestibles, un bloque de tofu de 14 onzas puede ser más barato que un cartón de huevos.

Al hornear, hay muchos ingredientes que funcionan como sustitutos del huevo. Para cada huevo entero, use 1/4 taza de uno de los siguientes ingredientes:

• Puré de plátano maduro
• Puré de calabaza
• Agua carbonatada
• Coba
• Puré de tofu sedoso
• Yogur

También puedes mezclar una cucharada de semillas de lino molidas con tres cucharadas de agua fría. Déjalo reposar durante 15 minutos en el refrigerador, luego úsalo en tu receta como de costumbre.

Otros alimentos que cada vez son más caros:

También hay escasez de garbanzos debido a los eventos globales y al mal tiempo. Esto podría hacer que el Sube el precio del hummus.

Según el informe del IRI, además de los huevos, la mantequilla y la margarina, los precios de las cenas y platos principales congelados, la pizza congelada y el pan de la tienda central (es decir, el pan que senoen la sección de panadería) también han aumentado en el último año.