Cómo reutilizar cupcakes feos y hacer un postre totalmente nuevo

Si eres un panadero ávido, es probable que hayas tenido una buena cantidad de fallas al hornear. Después de todo, nos pasa a los mejores. Pero en lugar de tirar esos dulces no tan buenos, es posible que desee intentar reutilizarlos.

Puede hacer esto fácilmente con pastelitos que no salen bien, como lo demostró el usuario @going.zero.waste en Instagram. En un video reciente, demuestra cómo convertir cupcakes fallidos en adorables trufas de pastel, y nos encanta la idea.

Básicamente, si sus cupcakes están demasiado secos, congele generosamente los cupcakes. Si sus cupcakes están demasiado húmedos y blandos, agregue glaseado a aproximadamente la mitad. Luego, agregue todos los cupcakes a un tazón y triture todo junto. Puedes usar tus manos o un machacador de papas para este paso.

Enrolle la mezcla en bolas, luego cubra cada una con chocolate derretido. Termine con chispas o nueces trituradas, si lo desea, luego póngalos en el refrigerador o en el congelador hasta que el chocolate se asiente. Y así, tienes un lote de deliciosas trufas de pastel.

Para ver un desglose visual paso a paso, consulte el video de @going.zero.waste aquí mismo. ¡Puedes estar seguro de que estaremos marcando este truco para el futuro!

Cómo personalizar tu pastel de trufas:

Aunque estas trufas de pastel son divertidas por sí solas, puedes convertirlas fácilmente en cake pops insertando un palito de piruleta en cada una. Los palitos de helado de madera también funcionan igual de bien.

También puedes personalizar tu pastel de trufas con las siguientes técnicas:

• Dobla la fruta picada o las chispas de chocolate en el puré de pastel.
• Utilice chocolate blanco o barquillos de cobertura (unka candy se derrite) en lugar de chocolate regular
• Rocíe chocolate blanco derretido después de que la capa de chocolate se endurezca.
  
• Espolvorea purpurina comestible o galletas trituradas encima.

Otra opción es rociar las bolas de pastel con chocolate derretido en lugar de cubrirlas por completo. De cualquier manera, ¡puedes estar seguro de que estarán deliciosos!