Este es el producto con la mayor cantidad de pesticidas en 2023

Fresas, melocotones, manzanas, uvas, ciruelas… ¿qué tienen en común todos estos alimentos? Además de ser los productos favoritos queridos, también comparten una característica común menos favorable: todos están en el grupo de trabajo ambiental. Lista 2023 de productos con más pesticidas.

Cada año desde 2004, el EWG publica una Guía del comprador de pesticidas en productos, en la que revela una lista actualizada de productos con la mayor y menor cantidad de pesticidas. Estos hallazgos se basan en pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos y Medicamentos, en las que analizan más de 46,000 muestras de productos. Las muestras se analizan después de haber sido preparadas para comer, lavadas a fondo y, a veces, peladas, y aún así muchas contienen residuos de pesticidas.

La Guía del comprador de pesticidas en productos agrícolas de 2023 de EWG informa que casi el 75 % de los productos frescos no orgánicos que se venden en los Estados Unidos contienen residuos de pesticidas potencialmente dañinos. En esta guía anual se incluye la "Docena sucia" del EWG, que enumera los 12 tipos principales de frutas y verduras que están más contaminadas con pesticidas. La lista de 2023 es la siguiente:

1. fresas
2. Espinaca
3. Col rizada, berza y ​​hojas de mostaza
4. duraznos
5. Peras
6. Nectarinas
7. manzanas
8. Uvas
9. Bell y pimientos picantes
10. Cerezas
11. arándanos
12. Judías verdes

La guía también incluye productos del otro lado del espectro de contaminación, en una lista llamada el "Clean Fifteen" que perfila las frutas y verduras con menor cantidad de pesticidas detectado. Los Quince Limpios de 2023:

1. Aguacates
2. Maíz dulce
3. Piña
4. Cebollas
5. Papaya
6. Guisantes dulces (congelados)
7. Espárragos
8. melón dulce
9. kiwi
10. Repollo
11. Hongos
12. Mangos
13. Patatas dulces
14. Sandía
15. Zanahorias

Entonces, ¿qué deben hacer los compradores de comestibles con esta información? El EWG recomienda elegir productos orgánicos siempre que sea posible. "Los estándares para el cultivo de productos orgánicos prohíben el uso de pesticidas sintéticos, que es una forma sencilla de identificar artículos que probablemente no tengan rastros de esas sustancias o que sean mínimos", explica el EWG en su sitio. "El consumo de alimentos producidos orgánicamente reduce la exposición a pesticidas y está relacionado con una variedad de problemas de salud. beneficios, según múltiples estudios, especialmente los hallazgos de un gran estudio en Francia [refiriéndose a la Proyecto francés BioNutriNet]."

En general, ser más consciente de los productos que usted y su familia consumen y utilizar recursos como la Guía del comprador anual del EWG es el hábito más saludable para comenzar a practicar.