Oprah agrega un ingrediente inesperado a su pasta para hacerla cremosa

Cuando se trata de consejos para la vida, no hay nadie mejor a quien recurrir que Oprah Winfrey. Y como la primavera nos llama a todos a alegrar nuestros hogares, nuestras rutinas e incluso nuestras comidas, Oprah tiene una receta nueva y fresca para que todos la probemos. Recientemente compartió con ella Instagram que su chef, Philippe Chevalier, usa un ingrediente secreto para mantener uno de sus platos de pasta de limón favoritos sin crema ni mantequilla, sin dejar de ser igualmente delicioso.

¿Cuál es el ingrediente secreto de la pasta de limón sin mantequilla? ¡Avena! En el video, Chevalier tiene una pequeña olla de avena en la estufa y cuela el agua de la avena en un recipiente medidor de Pyrex. El agua es esencialmente leche de avena y la usa en lugar de crema. ¡Brillante!

Chevalier agrega aceite de oliva a una sartén y saltea los champiñones, los chalotes, el ajo y una pizca de tomillo antes de agregar el ingrediente secreto. Una vez que el agua de avena está en la sartén, el líquido rico en almidón mezclado con queso parmesano crea una salsa cremosa. eso hizo que Oprah exclamara: "¡No puedo creer que no tenga crema!". al probar el plato por primera vez. Los toques finales para esta receta fácil incluyen guisantes, albahaca, cebollino y, por supuesto, limón. Los espaguetis cocidos se agregan a la sartén y se cubren con la salsa sin mantequilla, listos para servir.

El video termina con Oprah haciendo un baile feliz y sosteniendo su plato de pasta, saboreando cada bocado. "Me encanta tanto", dice ella, sonriendo. Para probar este plato de pasta usted mismo, puede encontrar la receta completa aquí.