Esta pasta picante con vodka tiene un delicioso toque otoñal

Es la temporada de cenas de pasta y comida reconfortante caliente, preferiblemente del calabaza variedad. Tik Toker @kithumini lo sabe con certeza, y es el único responsable de nuestro nuevo antojo de pasta con vodka picante, pero esta vez con un toque de temporada: calabaza añadida.

El video de TikTok muestra al creador rallando queso parmesano encima de pasta picante de calabaza y vodka, y luego los corta rápidamente para preparar todos los ingredientes.

Primero, se ve a @kithumini picando cebollas, chalotes, cebollas verdes, ajo y champiñones. Hierven un poco de pasta rigatoni mientras saltean los champiñones y las espinacas. Después de un generoso vertido de aceite en la sartén, agregan las cebollas, así como la pasta de tomate y la calabaza.

Luego, agregan la crema espesa y el vodka, revolviendo todo para crear una salsa de crema de aspecto delicioso. Para terminar, el creador agrega hojuelas de pimiento rojo, la pasta rigatoni cocida, un poco de agua de pasta y un poco de queso parmesano rallado por encima. Voilà: la pasta de otoño de nuestros sueños en un plato.

Los comentarios están llenos de usuarios babeando por lo deliciosa que se ve esta pasta, y algunos claman por una receta. El creador comparte que esta es una versión de Pasta con vodka picante de Gigi Hadid receta, el ahora famoso video de TikTok que se volvió viral en 2020. La principal diferencia es que @kithumini le agregó cebolla, chalote y calabaza, lo que lo hace un poco más apropiado para el otoño.

Si bien el creador no comparte su receta exacta o la cantidad de calabaza que usó, puede encontrar una receta similar aquí. Definitivamente agregaremos esto a nuestra rotación de cenas de otoño entre semana, especialmente porque la pasta picante de calabaza suena como la manera perfecta de comenzar octubre, ¿no crees?